Kif issajjar tajjeb il-qamħ

Il-qamħ huwa l-Ħelwa li tista 'tissodisfa sens ta' ġuħ li qed jikber, minħabba li dan il-ħaxix huwa pjuttost għoli fil-kaloriji. Barra minn hekk, hija mogħnija b'ħafna proprjetajiet utli u hija adattata tajjeb għal nies li jbatu mid-dijabete, l-obeżità, mard gastro-intestinali, disturbi metaboliċi u oħrajn. Imma n-nies b'saħħithom huma mħeġġa jieklu qamħ, peress li fih vitamini, aċidi amminiċi, minerali u ħafna sustanzi utli oħra. Huwa meħtieġ biss li tkun taf kif issajjar il-qamħ tajjeb biex tippreserva l-proprjetajiet nutrittivi tagħha kollha.

Biex tikseb qamħ mgħolli fit-togħma , huwa meħtieġ li tagħżel ix-xorta t-tajba tagħha, li hemm madwar tletin (dawk li jintużaw għall-ikel). Dawn il-varjetajiet ivarjaw f'termini ta 'maturazzjoni, kontenut ta' zokkor, daqs tal-kadmju.

Għandu jiġi nnotat li l-ħin tat-tisjir ta 'din il-ħxejjex jiddependi fuq it-tip tiegħu: jekk huwa prodott tal-ikel, huwa magħmul għal nofs siegħa, peress li huwa artab biżżejjed, f'każ li jintuża grad ta' qamħ tard jew għalf , huwa msajjar sa tliet sigħat.

Qabel ma ssajjar il-qamħ, trid tiddetermina l-mod kif tkun imsajjar. Għalhekk, meta tħejji din il-kultura tal-ħaxix mhux irrakkomandat li tarmi l-weraq ħodor, jeħtieġ li jinħaslu u jitpoġġew fuq il-qiegħ tal-paljett, u fuq nett diġà qajjem il-qamħ innifsu, ferra l-ilma kiesaħ u issajjar. Meta l-ilma jagħli, il-melħ huwa miżjud miegħu u, jekk mixtieq, xi ħwawar, per eżempju, bżar iswed jew fragranti, allura l-qamħ se jsir aktar fragranti.

Huwa rakkomandat li tuża pan tal-ħadid fondut għat-tisjir, waqt li tkun miksija b'għatu. Mill-mod, meta tqis kif issajjar il-qamħ, jista 'jiġi nnotat li bl-istess mod huwa msajjar f'forn ta' microwave jew steamer. F'dan il-każ, il-ħin tat-tisjir ikun ħafna iqsar.

Meta l-qamħ jibred, jibbies, użah b'mod sħun, u preferibbilment sħun. Sabiex tibqa 'ratba u toqgħod l-offerta itwal, huwa neċessarju li ż-żraġen jiġu mnaddfin bil-butir, xi drabi huma imbexxex bi ġobon maħkuk.

Ikkunsidra fid-dettall kif issajjar il-qamħ , u żżomm il-valur nutrittiv tagħha.

L-ewwel, għandek bżonn tagħżel il-kultura veġetali tajba. Biex tagħmel dan, agħżel il-ġobon b'stigmati mxarrbin ta 'daqsijiet żgħar. Imbagħad dawn jinħaslu sewwa, bil-ġilda jew maqtugħa jew imħollija (bħal xi ħadd jħobb), mgħobbija b'ħitan ta 'ħxuna u mferra' l-ilma bosta ċentimetri 'l fuq mil-livell tal-qamħ, ikopru u sajjar minn nofs siegħa sa siegħa u nofs. Ħafna drabi jiżdied ammont żgħir ta 'ħalib ma' l-ilma.

Xi nies jafu kif issajjar il- qamħ f'forn microwave. Għal dan, il-weraq tal-qamħirrun aħdar jitqiegħdu fuq il-qiegħ tad-dixxijiet, imbagħad il-qamħ innifsu u mgħotti bil-weraq fuq, mimli bl-ilma, mgħotti sew u mgħolli għal ħmistax-il minuta.

Minbarra t-tisjir, tista 'wkoll titfi din il-ħaxix, filwaqt li d-dixx mhux se jkun inqas delikat. Biex tagħmel dan, ħu żrieragħ tal-qamħ (żewġ mitt gramma), żewġ tadam, basla waħda, ħamsin gramma ta 'xibt u tursin, ħobż u żewġ tablespoons ta' butir.

Kif issajjar il-qamħ, nafuh, għalhekk l-ewwel għandek bżonn tibda dan il-proċess, u mbagħad waqqaf il-qamħ mill-qamħ imsajjar, qatli t-tadam u qatgħathom b'mod fin, u aqta 'l-basla bil-ħodor u fry fiż-żejt, imbagħad żid it-tadam u l-qamħ u l-istuffat. Id-dixx lest huwa dekorat bi sprigs ħodor.

Għalhekk, il-qamħ, bħala maħżen ta 'elementi utli, ta' spiss ikun preżenti fil-kċejjen ta 'diversi pajjiżi tad-dinja, għaliex kulħadd iħobbha: kemm adulti kif ukoll tfal. Jintuża bħala dixx indipendenti u miżjud ma 'l-insalati, minħabba li jgħaqqad tajjeb mar-ross, bsaten tal-granċ u bosta komponenti oħra. Tista 'tgħid li l-qamħ huwa żieda eċċellenti għal kważi kull dixx.