A ftit suġġerimenti dwar kif jagħmlu l-inbid barra minn ġamm

Spiss jiġri li xi magħmul id-dar ġamm jibdew wander jew port għal xi raġuni. Madankollu, ma għaġla biex tarmi dawn isiru, isiru jafu kif jagħmlu l-inbid barra minn ġamm.

Dan jista 'jittieħed bħala twist ħafif iffermentat u perfettament normali. Il-proċess ta 'tħejjija ta' din ix-xarba pjuttost kumplessa, iżda fl-aħħar inti tista 'tikseb magħmul id-dar inbid fragranti, li inti jista' jikkura ħbieb tiegħek. M'hemmx bżonn li mess mal-madwar berries, jew biex jiġi kkalkulat l-ammont ta 'zokkor u likwidu, kollox huwa ħafna aktar faċli.

Qabel ma tagħmel mill-inbid ġamm, għandek bżonn biex tipprepara l-platti. Normalment jieħdu ħġieġ ta 'Bologna, li jinħaslu sewwa u mismuta bl-ilma jagħli aħjar. Madankollu, inti tista 'tieħu kontenitur ċeramika jew injam, l-unika kundizzjoni hija li dan m'għandux ikunu ta' metall. Ġamm hawn jitferra, li huwa jitferra ilma jagħli (kull litru jam nofs litru ta 'ilma). M'għandha tħalli ftit spazju madwar l-għonq, kif sussegwentement it-taħlita jibda jiffermenta. L-ingredjenti huma mħallta sewwa, il-wiċċ huwa magħluq garża li jkun fih diversi saffi.

Żid iz-zokkor jew le jiddependi fuq ġamm kif ħelu. Jekk huwa użat tisjir zokkor ftit, huwa meħtieġ li pour 'tazza ulterjuri ta' taħlita ġamm zokkor bl-ilma. Issa huwa meħtieġ li jieħdu ħsieb li l-wort jiġi ffermentat. Għal dan il-għan numru ta 'modi.

It-taħlita berry kien miżjud mal żbib. Għalhekk aħsel fi kwalunkwe każ impossibbli, kif wiċċ ħmira organika għalhekk maħsul. Inti tista 'żżid mazz ta' għeneb jew numru żgħir ta 'lampun frisk. Dawn berries se jiffaċilita wkoll l-fermentazzjoni sussegwenti tal-wort.

Nitkellmu dwar kif tipprepara l-inbid barra ta 'ġamm, ma nistgħux ngħidu li inti tista' tuża għal dan ħmira. Is-sitwazzjoni ideali, ovvjament, jiksbu ħmira inbid, iżda jekk ma jirċevix, inti tista 'tieħu l-ħobż-imma fi kwalunkwe każ mhux birra. Bl-użu ħmira inbid jaċċelera l-proċess ta 'fermentazzjoni.

-Wort li tirriżulta titħalla għal ġimgħa f'temperatura tal-kamra. Wara li l-likwidu hija ffiltrata u mferra 'f'reċipjent nadif. Għal darb'oħra, żid ftit zokkor u ħmira (jew ftit żbib biċċiet). Għal darb'oħra jitħalla fil-ċar (biex tkopri l-platti tista 'biss garża nadif, b'tali mod li xejn ltqajna hemm) għal ġimgħa. F'dan iż-żmien, il-proċess ta 'fermentazzjoni sseħħ pjuttost malajr u huwa viżibbli għall-għajn. Jekk jiġri xejn, allura inti trid iżżid kuċċarina ta 'zokkor jew xi ħaġa li marret ħażin. Biex issir taf dak li għandek bżonn biex tirrevedi bir-reqqa l-suġġerimenti dwar kif jagħmlu l-inbid barra minn ġamm.

Wara wort fermentazzjoni sekondarja huwa ffiltrat mill-ġdid u shimmers. Issa huwa meħtieġ li tagħlaq il-platti mezz speċjali manifatturati mill-għatu, li fih il-spieri u mdaħħla ġewwa t-tubu tal-gomma, tmiem tagħha titbaxxa fl-ilma. A sempliċi għażla - ingwanta gomma, li se jkunu minfuħa perjodikament. Tinsiex li fil-qasam tal-swaba huwa meħtieġ li jsiru panċers żgħar. Issa ikollok bżonn li tistenna xahar, ixxotta il-xorb, ferragħ fil-fliexken - u inti tista 'tibda għall-togħma. Qabel kif jagħmlu l-inbid barra ta 'ġamm, huwa meħtieġ li tixgħel il-proċess, dan mhuwiex malajr wisq. Il-fatt li l-fermentazzjoni tkun tlestiet, se titqies mill-fatt li l-ingwanta jaqa jew min-nuqqas ta 'bżieżaq fl-ilma. U l-likwidu innifsu se jsiru kulur trasparenti, u l-fdal x'aktarx jissetilja fil-qiegħ.

Qabel ma jagħmlu l-inbid ġamm, inti tista 'tagħżel l-spin b'berries varji, filwaqt li l-togħma tax-xorb lest se jkun aktar tart u aromatiċi. Tista 'wkoll żżid ftit għasel mal-must qabel poġġiha, "li wander." Fliexken li jaħżnu x-xarba lest huwa rakkomandat li tagħlaq għatu stretta (tista 'tuża għall dan il-għan vażetti u għotjien għall bottiljar) u ħallih f'post kiesaħ fid-dlam għal xahar.