Kif issajjar stew tal-ħxejjex

Għal xi żmien issa bdejt nirkupra, imbagħad waqqa 'l-muntanji tal-letteratura, sibt triq' il barra: I bidel għal ħxejjex, platti eħfef. U issa nixtieq li toffrilek waħda mir-riċetti tiegħi, kif tipprepara stew tal-ħxejjex. Il-vantaġġ ewlieni ta 'dan id- dixx faċli biex jipprepara huwa li huwa "tnejn f'darba", kif jgħidu issa, jiġifieri, ma għandux bżonn biex issajjar dixx sekondarju. It-tieni vantaġġ ta 'dan id-dixx huwa li huwa pjuttost demokratiku u ma jeħtieġx konformità stretta mar-riċetta. Per eżempju, jekk int ħabib fungus, tista 'tpoġġihom ftit aktar, u jekk m'għandekx xi ingredjenti ssuġġeriti (jew ma tistax toqgħod fl-ispirtu), tista' tagħmel mingħajrha jew ibdelha ma 'oħra.

Kif issajjar stew tal-ħaxix delikat u oriġinali? Per eżempju, bħal dan. Ipprepara l-prodotti meħtieġa:

• Faqqiegħ tal-gajdri - 1000 g;
• Patata - 500 g;
• Basla - 300 g;
• Karrotti - 300 g;
• Purè tad-tadam - 50 g;
• Tadam - 200 g;
• Ċipru - 150 g;
• Żejt tal-Lenten - 80 g;
• Tursin - 2 għenieqed, xibt - 1 mazz;
• Dqiq - 15 g;
• Melħ u bżar iswed - fid-diskrezzjoni tiegħek;
• Weraq tal-weraq - 2 pcs.

Veshenki laħlaħ b'attenzjoni taħt l-ilma li qiegħed ġieri u darbiet f'panza, għalli fl-ilma mielaħ. Wara 10 minuti, iġbedhom. Aqta 'f'biċċiet kbar u fry f'żejt dgħif f'bastella kbira b'qiegħ ċatt, ħoxna, fejn id-dixx ewlieni se jkun stewed. Imbagħad, ħalli l-bqija tal-brodu mill-faqqiegħ tat-tisjir fil-kannella (sabiex il-qiegħ tagħha jkun mgħotti b'dekokrat), qiegħed puree tat-tadam, bżar iswed (5-6 piżelli), weraq tar-rand u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti.

Sadanittant, aqlieq basla mqatta 'b'mod fin, ħarraf il-karrotti fuq grada, u n-nebbieta (qabel it-tisjir b'ilma jagħli biex ma tkunx morra), imqatta' fin-numru ta 'tursin. Installa din it-taħlita separatament fil-qali. Imbagħad nadif, imqatta 'flieli u laħlaħ il-patata. Ħoll oħxon fiż-żejt. Fry fuq dqiq oħxon taż-żejt u ħallat il-brodu tal-faqqiegħ.

Jidħol l-aktar mument importanti. Huwa meħtieġ li jitħalltu l-komponenti kollha fiċ-ċilindru: faqqiegħ moqli, patata u ħxejjex. Ħallat sew, melħ għat-togħma, stew għal madwar 15-il minuta. U fit-tmiem tal-preparazzjoni, biex iżżid id-dawl u l-eleganti għad-dixx, żid it-tadam maqtugħ f'qatgħat, u mbagħad ġibha għal togħlija.

Kif issajjar stew tal-ħxejjex sabiex id-dixx kellu ħarsa li tħajjar u appetizing? Biex tagħmel dan, int trid tpoġġiha fi pjanċa sabiħa sabiħa bi slide u dekorazzjoni bil-ħodor.

Dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, jiena ser ngħidlek b'mod sigriet li huwa aħjar li tiekol pjanċa ta 'dan id-dixx minn sandwich wieħed bix-zalzett u l-butir! Madankollu, ftakar li l-kaloriji tal-istuffat tal-ħaxix jistgħu jiżdiedu, skont il-kompożizzjoni u l-ammont ta 'prodotti użati fil-proċess tat-tisjir.

Nista 'wkoll naqsam miegħek kif għandek tħejji stew tal-ħxejjex mill-ħaxix tas-sajf.

Prodotti meħtieġa:

• Zucchini - 1000 gr.;
• Kaboċċa - 500 g;
• Basla - 200 g;
• Tadam - 200 g;
• Karrotti - 200 g;
• Pikant Bulgaru - 200 g;
• Żejt tal-Lenten - 80 g;
• Tursin - 1 mazz, xibt - 1 mazz;
• Melħ u bżar iswed - fid-diskrezzjoni tiegħek;
• Bajja tal-weraq - 2 pcs.

Ibda bi pruwa, qattaha f'nofs anelli, u karrotti imqaxxra f'ċirku. Żejt id-dqiq fi skutella u, wara li tintefa 'fih il-basal bil-karrotti, ħallih stew fuq nar żgħir għal 10 minuti, u ħawwad kultant. Kaboċċa maqtugħa bit-tiben.

Qaxxar il-piżelli ħadra żgħar mill-imżiewed, laħlaħ u żid mal-pastard flimkien mal-kaboċċa, ħallat. Mill-żerriegħa tal-bżar Bulgara ħelwa trid titneħħa, tinqata 'f'qatgħat. Imbagħad mur għall-zucchini, aqta 'fil kubi u żidhom flimkien ma' bżar għall-kukun. Ħallat kollox.

Ħafna mill-konoxxituri tiegħi ppruvaw jitgħallmu dan id-dixx, iżda kollha kemm huma għarfu li biss lili jirriżulta li tant hu fragranti u appetizing. Kull wieħed minnhom imbagħad talab biex jaqsam kif tagħmel stew tal-ħxejjex simili għall-minjiera. Hemm, ovvjament, ftit sfumaturi. Għandek tieħu t-tewm u aqta 'kemm jista' jkun żgħir. Wara li tlaħlaħ it-tadam, aqtagħhom f'kubi żgħar. Mine u shinkuem mazz ta 'tursin. Ladarba l-ħaxix ikun lest, żid it-tadam, it-tewm, il-ħodor, il-ħwawar u l-melħ. Aħna nispiċċaw ħames minuti oħra. Imbagħad, wara li neħħiet il-kukun tal-pjanċa, aħna nagħtu l-istufa għal nofs siegħa biex nibnu. Patata żgħira ta 'daqs żgħir tgħalli separatament, tista' direttament fil-ġilda. Patata mgħollija, wara li tneħħi l-ġilda minnha, imbexxex bil-ħaxix ta 'l-anella, u sservi ragout veġetali.

Issa taf ukoll kif tipprepara stew tal-ħxejjex sabiex id-dixx jibqa 'fit-togħma u b'kaloriji baxxi.