Kif issajjar l-għaġina mingħajr bajd matul il-mument u fuq bażi ta 'kuljum

Huwa possibbli li tkun issajjar għaġina kbira u bla xkiel mingħajr bajd? Bla dubju, iva! U hemm ħafna modi biex tipprepara tali test, kemm ramel kif ukoll ħmira. Tradizzjonalment, il-bajd mhumiex miżjuda, pereżempju, mal-għaġina tal-ħobż, u l-biċċiet u l-laħmijiet ta 'l-ospiti tajbin huma lush u fit-togħma.

Biex għaqqad l- għaġina tal - ħmira mingħajr bajd għal rombli u torti, se tieħu ftit ħin, 10 minuti. Siegħa u nofs oħra huma neċessarji għalih li jogħla, u f'sigħat f'ħawwieġa, il-pasti u t-torti Delicious se jkunu kannella.

Għalhekk, għat-test, għandek bżonn: pakkett ta 'ħmira niexfa, tnejn jew aktar imgħaref ta' zokkor, melħ għat-togħma, nofs kilogramma ta 'dqiq, 50 gramma ta' żejt veġetali jew marġerina mdewba u ħġieġ ta 'kefir f'temperatura ambjentali. Nisa tad-dar b'esperjenza jirrakkomandaw li l-għaġina toħroġ lush u artab, l-ewwel tagħmel kuċċarina. Biex tagħmel dan, l-ammont meħtieġ kollu ta 'ħmira, zokkor, melħ u terz tad-dqiq huwa mħallat ma' kefir, il-kontenitur huwa mgħotti b'xugamani jew xugaman u mqiegħed f'post sħun mingħajr abbozzi għall-irfigħ. Wara 40 minuta, id-dqiq, il-butir jew il-marġerina kollha li jkun fadal jiġu miżjuda mal-kuċċarina mqiegħda, ħawwad sewwa u ħawwad sewwa u għal darb'oħra ħalli t-taħlita biex tneħħiha, mingħajr tfixkil, mingħajr ma tħawwad jew iddur. Wara siegħa u nofs, meta l-għaġina tiżdied bejn erba 'u ħames darbiet, din għandha tinqasam f'oġġetti żgħar jew f'biċċiet mimlijin kbar.

Bħala esperiment, minflok kefir, tista 'tieħu krema qarsa likwida . L-għaġina mingħajr bajd fuq il-krema qarsa ssir aktar frijabbli.

Id-diviżjoni tal-għaġina u l-formazzjoni ta 'diversi prodotti minnha, jitpoġġew fuq trej tal-ħami, illubrikat bi proteina jew ġulepp taz-zokkor u kun żgur li joqgħod għal madwar 20 minuta qabel ma jintbagħtu fil-forn.

Riċentement, aktar u aktar importanti għalina huwa l-osservanza tas-sawm u l-preparazzjoni ta 'diversi dixxijiet. Matul dan il-perjodu, it-torti huma magħmulin minn għaġina dgħif speċjali li ma fihx prodotti tal-annimali bħal bajd, ħalib u butir. Hemm għaġina simili kemm ħmira kif ukoll bezdrozhzhevym. U dawk li jsegwu ċ-ċifra tagħhom, biex jużaw prodotti minn għaġina dgħif jistgħu jkunu mhux biss matul il-perjodu ta 'sawm, iżda wkoll is-sena kollha, peress li jirriżultaw li huma inqas kaloriċi u aktar id-dieta.

L-għaġina mingħajr bajd u ħalib fuq il-ħmira hija miżbugħa kif ġej. Kilogramma ta 'dqiq mgħarbla hija mħallta ma' pakkett ta 'ħmira immedjata, żid ħġieġ jew nofs tazza ta' ilma sħun, melħ, zokkor għat-togħma u nofs tazza ta 'żejt veġetali. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa. L-itwal l-għaġina hija mħallta, l-aħjar taqbel, u l-ħami huwa aktar faċli u aktar sommuż. It-test jingħata biex jogħla darbtejn. Wara l-ewwel ascent, jerġa 'jitħawwad u jitħalla għal siegħa f'post sħun. L-għaġina, imqajma għat-tieni darba, tinqata 'f'togħlijiet jew biċċiet b'mili.

Biex issajjar għaġina bla għadam mingħajr bajd, ħalib u butir, ħallat tazza ta 'ilma sħun u nofs tazza ta' żejt veġetali fi skutella, żid melħ u zokkor bit-togħma. Gradwalment żid id-dqiq ħafif għal din it-taħlita. Biex tagħmel l-għaġina mhux ħoxna ħafna, iżda mhux likwida wisq, għandek bżonn madwar żewġ tazzi ta 'dqiq. Fil-proċess tal-għaġna fil-għaġina, għandek iżżid kuċċarina ta 'soda, ħall. Mħallat tajjeb, huwa faċilment għadu lura wara l-idejn, isir artab u elastiku.

Għaġina mingħajr ħmira mingħajr bajd tintuża l-aħjar għall-ħami kejkijiet miftuħa, peress li togħma bħal sandwiches f'togħma u densità. Huwa tajjeb ħafna li tużah biex tagħmel il-mongrel taċ-ċikkulata. Biex tagħmel dan, matul il-preparazzjoni, żid il-kawkaw, il-kannella, imsiemer tal-qronfol u l-kardamomu fid-dqiq, u ħu d-dqiq ftit inqas milli meħtieġ skond ir-riċetta, biex tagħmel l-għaġina aktar likwida. Jekk mixtieq, fil-għaġina mingħajr bajd, tista 'żżid ġewż jew żbib.