Kif issajjar is-soppa tal-faqqiegħ bil-faqqiegħ: riċetta għal riċetta

Dixxijiet tal-faqqiegħ kienu dejjem fl-unur ta 'popli differenti. Ħafna kċejjen nazzjonali għandhom is-sigrieti speċjali tagħhom ta 'tisjir ta' varjetà ta 'ikel minn dawn ir-rigali tal-foresti aqwa. Issa ser nitkellmu dwar xi wħud minnhom. U s-suġġett ewlieni tad-diskussjoni se jkun il-king of mushroom brothers - boletus.

Solyanka mill-faqqiegħ

Jekk trid tagħmel soppa tal- faqqiegħ reali ta 'faqqiegħ abjad, ir-riċetta għal dan il-melħ tidher ċertament attraenti.

Wieħed u nofs litru ta 'likwidu jittieħed mill-boletus fi 350 g. Se jkollok bżonn ukoll żebbuġ - ftit kaboċċa mqatta' ftit 200 gramma friska, 150 gramma ta 'xgħir. Daqs medju karrotti, għeruq u tursin, karfus, diversi basal. Wkoll jitqiegħed fis-soppa tal-faqqiegħ ta 'ceps, preskrizzjoni tindika, tadam (2 biċċiet), nofs lumi, ftit butir, weraq tar-rand, bżar ħelu.

Stadji ta 'preparazzjoni

L-ewwel, il-brodu huwa msajjar. Biex tagħmel dan, il-faqqiegħ jeħtieġ li jkun ippreparat (maħsul, mqaxxar, eċċ.), Mqatta ', mgħolli sa kważi lest. Imbagħad poġġi l-għeruq u l-karrotti tat-tibniet fil-qatgħa. Waqt li ssajjar il-faqqiegħ mill-faqqiegħ abjad, ir-riċetta tagħti parir biex tagħmel il-kaboċċi. Tadam imqatta 'b'mod fin, iż-żewġ tipi ta' kaboċċi li jitħalltu, jitqiegħdu f'qiegħ il-qali u jitqiegħdu fuq il-butir, sabiex il-ħaxix isir artab. Imbagħad żid mal-soppa, żid melħ, ħwawar u żebbuġ u sajjar għal 15-20 minuta oħra fuq nar żgħir. Meta sservi imla s- soppa tal-faqqiegħ bil-faqqiegħ abjad, ir- riċetta tirrakkomanda mhux biss krema qarsa, iżda wkoll meraq tal-lumi. Jirriżulta li l-saltwort huwa tassew fit-togħma.

Faqqiegħ Krupenik

Dixx ieħor sabiħ, appetizing u nutrittiv - l-hekk imsejħa lampun tal-faqqiegħ. Tali isem mhux tas-soltu huwa dovut għall-fatt li bħala wieħed mill-ingredjenti f'din is-soppa tal-faqqiegħ frisk abjad poġġi l-qamħ saraċin.

Ir-riċetta hija 250-300 gramma ta 'boletus, 1,5-2 kapijiet ta' basal, 4 patata, nofs tazza ta 'ċereali, 1 għerq tal-karfus u tursin, 1 zunnarija, pitravi jew butir għall-inkaljar, ananas imqattgħin, koppja ta' sinniet tewm.

L-ewwel, il-faqqiegħ huwa mgħolli. Imbagħad jeħtieġ li jittieħdu, imqattgħin u moqlija bil-basal u t-tewm. Fil-brodu qiegħed ħxejjex imqatta 'u rump, żid il-faqqiegħ, issajjar sa tħejjija mhux kompluta. Wara dan, melħ, ferra 'ħġieġ ta' ħalib (imdewweb) jew ¾ kikkra krema qarsa, ħawwad u poġġi l-soppa fil-forn għal 15-il minuta, sabiex "timxi 'l quddiem." Meta jservu t-tbexxix bil-ħwawar. Se jmorru tali dixx "biex cheer" u jsiru fil-familja tiegħek iħobb.

Faqqiegħ tal-patata mimli

Waqt li kompla t-tisjir prattiku, aħna nipprepara soppa minn faqqiegħ abjad u patata fuq brodu tal-laħam. Għandu jkun imsajjar bil-quddiem.

Ikollok bżonn: boletus - 250-300 g, patata - 7-8 tuberi, 2 karrotti, kemm basal u tadam frisk, 1 tursin u għeruq taż-żejt għal qali.

Huwa ppreparat b'dan il-mod: fil-faqqiegħ maqtugħ ir-riġlejn u l-qċaċet, ħxejjex imqattgħin f'qatet jew kubi. Fil-qali ikessaħ il-basal tal-basal, il-karrotta u l-mushroom. Ħallat għall-ħxejjex, armi kpiepel imqattgħin, għalli għal 40 minuta. Imla l-patata u ħalliha tgħalli. Wara dan, l-ingredjenti u l-ħwawar l-oħra kollha huma rrapportati, is-soppa hija mmelħa u msajra sakemm tkun lesta.

Dawk l-ewwel platti mill-isbaħ mill-faqqiegħ jistgħu jiġu servuti minn mistress diliġenti lill-familja tagħha u biex jogħġbok il-familja tagħhom.