Kif biex issajjar steak majjal

Steak - huwa moqli fuq iż-żewġ naħat ta 'biċċa tal-laħam li jistgħu jiġu msajra għall-ikel jew pranzu. Garnish li jista 'jkun l-ħxejjex, grilled jew sempliċiment insalata. L-istorja ta 'ikel beda twil ilu, f'Ruma antika, meta l-qassisin sagrifiċċju inkaljar fuq lattices ċanga, imqatta' biċċiet kbar. Issa jservu steak klassiku huwa ħafna iżgħar, iżda mhux inqas minn tliet ċentimetri fil-wisa '.

F'dawk il-jiem kien hemm ebda riċetta li jiġi diskuss kif issajjar steak majjal, peress li inizjalment ippreparat biss minn ċanga, u xi wħud mill-qodma. Imbagħad beda jikber barrin żgħażagħ speċifikament għat-tħejjija ta 'dan il-platt. Illum, l-steak klassika magħmula mill-partijiet aħjar ta 'ċanga, huwa mixtieq li jintuża l-laħam ma' saffi ta 'xaħam mill-partijiet tal-muskoli li huma l-inqas steaks rabotali.Togda barra artab ħafna, offerti u mmerraq.

Illum huma magħmula mhux biss minn laħam ta 'barrin żgħażagħ, iżda minn xi ħadd. Dawk nisa tad-dar li ma jafux għadhom kif issajjar steak majjal, ċanga jew laħam ieħor, għandu jingħad li kok f'diversi modi. Jafu li għandhom bżonn li tkun mill-inqas sabiex waslet għall-ristorant ma jintilfu fl sorpriża meta inti tressaq biċċa ta 'laħam underdone mal-demm.

L-sredneprozharenny Steak aktar popolari - Medju. Ġewwa huwa roża kulur, b'differenza Medji rari - l-steak mad-demm, li għandha kulur ħamrani-roża. Rari - steak aħmar ħafif browned fuq barra. Hemm steak kważi kompletament u kompletament moqli - ukoll Medju u Prosit xieraq. Iżda l-aħħar huwa aħjar li ma issajjar, kif inti tista 'faċilment overcook il-laħam u se jduru fis-qiegħ.

U issa jgħidulek kif għandek issajjar għalik steak majjal. Hawnhekk għandek bżonn tkun taf regola waħda: li l-laħam irriżultaw mmerraq u ma jkunx xott, huwa immellaħ bil-quddiem meta salmura jew wara fry tagħha. Għal-laħam kien juicier u artab, inti għandek bżonn biex marinate fil jogurt. Tista 'wkoll żżid jogurt waqt it-tisjir, il-laħam ma jinħaraqx. Jeħtieġu l-ingredjenti li ġejjin: 1 kg tal-majjal, l-għonq jixtru aħjar, 0.5 litru ta 'jogurt, melħ u bżar.

Qabel laħam steak majjal kok maħsula taħt tmexxija kiesaħ obsushivayut ilma tal-vit u maqtugħa porzjonijiet. Imbagħad, kull biċċa b'żewġ bounces storon.Posle ta 'bżar u melħ fuq iż-żewġ naħat, mifruxa fi platt u ferra jogurt. Biex mxarrba aħjar kefir, il-laħam għandu jitħawwad perjodikament. Sagħtejn wara inti tista fry fil-livell pan qali mingħajr żejt. Fry huwa meħtieġ miż-żewġ naħat matul sħana għolja. Kefir pour kif meħtieġ.

Kif tistgħu taraw, kok steak majjal - mhux diffiċli. prontezza tiegħu hija definita bħala: 'inċiżjoni sikkina hija magħmula, u meta l-meraq tal-laħam run ċara - l-steak hija lesta. Din id-dixx jistgħu jiġu msajra fil fost il-ġimgħa u vaganzi.

Hawnhekk huwa riċetta sempliċi ieħor, li jgħid kif issajjar steak majjal immarinat fit-tè aħdar. Dixx imsajjar f'dan riċetta, jirriżulta l-aktar Delicious! Ħu nofs kilo tal-majjal u maqtugħin f'porzjonijiet. Imbagħad, kull biċċa b'attenzjoni jingħorok b'taħlita ta 'iswed u allspice u sprinkle ma ħabaq niexef. biċċiet tal-majjal li jitqiegħdu fi skutella fond u ferra tazza ta 'tè aħdar qawwija. Permezz 30-40 minuti inti tista 'tibda biex fry.

Inkaljar huwa ż-żejt taż-żebbuġa aħjar adattati, iżda jekk ma jkunx - kull veġetali. Meta l-laħam dawriet abjad fuq naħat kollha, hu reġa imbexxex ma ħabaq u fry sakemm sakemm qoxra rosy huwa deheb fuq iż-żewġ naħat. Iservu ma flieli tal-lumi tista u garnish.

Ipprova biex issajjar dan il-platt mill-isbaħ - inti se tikseb fit-togħma ħafna u kollha dar se jammiraw talenti kulinari tiegħek unsurpassed!