Kif biex issajjar l-zokkor bil-ħalib, ħalib ikkondensat biex jiksbu dar

Fuq il-vantaġġi tal-prodotti tal-produzzjoni domestika ta ' ħafna sens li wieħed jitkellem: dawn huma aktar utli, fit-togħma u ambjentalment ħafna aktar indaf minn dawk sostituti li għandna biex jixtru fis-supermarkets. U huwa għalhekk li f'dan l-artikolu se jgħidulek kif għandek tipprepara lilhom infushom ħalib ikkondensat - kura isbaħ, popolari peress tfulija.

parir preliminari

Qabel ma kok taz-zokkor bil-ħalib, għandek bżonn tieħu in kunsiderazzjoni diversi sfumaturi. Idealment, jekk il-prodott ewlieni jinxtara direttament mill- "produttur", jiġifieri. E. Mill-idejn ta 'sidien privati. Naturalment, artiġjani homegrown tagħna, wisq, pricked "khimichit," iżda mhux bl-istess mod bħal fil produzzjoni tal-fabbrika. Kun żgur li l-ħalib għandhom ikunu sħaħ, bil grassa, frisk. Jekk inti TASSUMI taħżen, qabel inti kok taz-zokkor bil-ħalib, tħares lejn l-istruttura tikketta. Fil-preżenza ta 'xaħmijiet veġetali kategorikament ma jużaw biex jieklu!

Proprjetajiet utli u mhux hekk

ħalib ikkondensat - mhux biss kura fit-togħma. Fiha l-vitamini l-aktar importanti għalina: A, grupp B, Ċ, PP. Barra minn hekk, ikun fiha aktar minn 56 fil-mija ta 'karboidrati, li jagħmel il-ħlewwa ta' sors importanti ta 'enerġija għall-ġisem tagħna. Titgħallem kif issajjar l-zokkor bil-ħalib, ma naħsibx li inti tista 'tiekol fi kwantitajiet illimitati ħalib ikkondensat. Fil-jum tal 20-25 gramma - dan huwa l-aħjar doża, li se jkunu utli ħafna tabilħaqq.

ħalib ikkondensat dar

Ejja jimxu fuq minn teorija għall-prattika. Aħna jgħidlek kif issajjar l-zokkor bil-ħalib (niexef), il-krema tas-soltu u ħalib int. Ħu kwart ta 'tazza ħalib sħiħ, nofs tazza ta' prodott niexef, l-istess ammont ta 'zokkor. Ferragħ fil likwidu pan, pour it-trab ftit ftit, waqt li tħawwad b'attenzjoni biex tevita ċapep irriżultaw. Dewweb il-zokkor fil-ħalib, tpoġġi l-pan fil-banju bl-ilma. Għalli l-kontenut għal madwar siegħa fi jagħli moderat, tħawwad regolarment. massa ħelu għandhom ikunu kkonċentrati sakemm ħoxna. B'għażla, inti tista 'żżid vanilla ftit.

tieni riċetta

Għalli l-ħalib biz-zokkor u jista 'jkun kemmxejn differenti. Dan il-metodu huwa tajjeb għaliex huwa aktar mgħaġġel u ma teħtieġx evaporazzjoni tedious. Fil-ħruġ jdur litru ta 'ħalib ikkondensat. Ingredjenti: 800 grammi ta 'trab tal-ħalib jew trab krema, 50 gramma ta' butir, 1 tazza tal-ħalib regolari. Kif biex issajjar f'dan il-każ, iz-zokkor fil-ħalib? Il-riċetta hija sempliċi. -Togħlija ħtieġa fluwidu, tpoġġi l-zokkor u butir, whisk kollha tajbin (whisk jew blender). Fl-istess ħin, għandu pour nixxiegħa rqiqa ta 'trab tal-ħalib. Meta t-taħlita huwa lixx, tieqaf tħabbat u biss kok f'banju ilma sakemm il-ħalib thickens. Il-proċess sħiħ ta 'tħaxxin jiġri meta inti tpoġġi kura mkessaħ għal ftit sigħat fil-friġġ.

Mill notebooks nanna tiegħi

Cook ħalib ikkondensat beda twil qabel hi deher fil-forma bott. Wieħed mill-eqdem u magħrufa metodi, aħna issa preżenti għall-attenzjoni tiegħek. Ħu litru ta 'ħalib b'xaħam għoli. Ferra nofs kilo ta 'zokkor. Pan jitqiegħdu fuq nar żgħir u sajjar għal 2.5-3 sigħat, il-kontenut kien pjuttost oħxon u viskuża. Ladarba l-qtar jibqgħux fluss, neħħi mill kura sħana. Biss ma tipprova tnaqqas il-ħin tat-tisjir, dawwar l-sħana - ħalib ikkondensat neċessarjament għoljiet. Il-sigriet kollu ta 'dan tinsab fit-trattament tagħha tas-sħana bil-mod.

Minbarra l-hawn fuq,

X'iktar tistax jogħġbok fannijiet ta 'fit-togħma? Min ser jgħidlek. L-pot bil-ħitan ħoxnin u qiegħ ferra litru ta 'ħalib b'kontenut għoli ta' xaħam. Tomita huwa madwar nofs siegħa fuq sħana baxxa. Matul dan iż-żmien, l-ilma jkun evapora. Madankollu, għandek bżonn li ħawwad il-ħin kollu, sabiex il-ħalib ma tmurx lil hinn. Imbagħad żid 300-450 gramma ta 'zokkor u għalli għal siegħa oħra, kontinwament, wisq inkwetanti. Ta 'dan il-prodott inkiseb madwar 500 gramma ta' ħalib ikkondensat. Fuq il-palat, se jkun simili shoplifting.

ħalib ikkondensat f'banju ilma

Iva, inti tista 'kok ħalib ħelu u banju bl-ilma. Biex tagħmel dan, ferragħ fil-vażett (mhux għall-xifer!), Żid iz-zokkor (bir-rata ta '300 gramma kull litru), għatti b'għatu li joqgħod, iżda mhux najlon u enamel, dijametru akbar. Dan se jippermetti l-umdità li jevapora u, u l-bank ma jinfaqax. Fil-qiegħ tal-pan biex tpoġġi folji tal-karta jew reshotochku injam, imqiegħda fil vażett tagħha, imbagħad ferra l-ilma, iżda aktar mill-ħalib fi saucepan. Ħalli l-ilma tagħli, u mbagħad tnaqqas l-għalli gass bil-mod aktar minn 2 sigħat. L-ilma fil-borma bħala d-daqqa off xi evaporazzjoni. Żdiedet ir-rieda tal-ħalib kondensat huwa determinat mill-kulur tagħha. Għandu jkun beige intensa. Biss ifixklu l-prodott mhux meħtieġ, inkella jista curdle.

Ħalib mill-magna ħobż ...

U fl-aħħarnett, l-riċetta għal dawk li jkollhom magna ħobż. Ma jkun sorpriż, huma wkoll tista 'kok l-ħalib ikkondensat. Ħu litru ta 'ħalib sħiħ, 350 gramma ta' zokkor, pakkett ta 'vanilla. Ħalib tisħon, u hekk jibda jagħli, ferra ġewwa kontenitur għall-ħami u mqiegħda fil-magna ħobż. Ħawwad fil vanilla u zokkor, tistabbilixxi l-programm "ġamm / marmellata," u dawwar għal xi ftit drabi sakemm il-ħalib isir ħoxna.