Kif biex issajjar gajdri

Gajdri - huwa bivalvi, huwa meqjus Ħelwa. Dawn huma relattivament għaljin, u minħabba l-ispiża tagħhom u togħma huma assoċjati ma 'ġid u lussu. L-ispiża għolja ta 'dan il-prodott, minbarra togħma tajba tagħha, huwa wkoll minħabba t-tnaqqis ta' popolazzjonijiet ta 'speċi ta' organiżmi ħajjin.

Qabel ma tipproċedi għall-mistoqsija kif insajjru gajdri, tkellem ftit dwar kif tfittex u fejn jgħixu. Tipikament, gajdra - qoxra li jkollhom kulur perla ma 'meraq Arzella u ġewwa. Fir-rigward tal-togħma ta 'gajdri, huwa ferm versatili u huwa dipendenti fuq ħafna fatturi, dan jista' jitqabbel mal-inbid. Jiddependi fuq il-qasam li għalih tinġabar, huma jistgħu jkunu aktar mielħa, aktar ħelwa, jista 'jkollhom togħma żgħira ta' bettieħa, kif ukoll ikollhom togħma minerali. Il-ħabitat prinċipali - il-Paċifiku u l-Oċean Atlantiku, il-massa ta 'l-gajdri prodotti fi Franza u l-Ingilterra. Barra minn hekk, minħabba l-irkupru bil-mod tagħhom fil-popolazzjoni fl-aħħar snin bdiet tiżviluppa b'mod attiv ir-razzett gajdra fejn il-prodott huwa mkabbar b'mod artifiċjali.

Qabel nittrattaw kif issajjar gajdri, inti trid tkun taf kif jagħżel minnhom. Ir-regola prinċipali: dawn għandhom jkunu ħajjin u bjar m'għandhiex tkun miftuħa. Punt importanti ħafna: jekk il-ġewnaħ ftit imbexxaq - użu gajdra hu strettament projbit! F'ħafna każijiet, gajdri jieklu ħaj. Iddetermina Arzella ħaj magħżula jew le, bil-metodu li ġej: ħawwad il-qoxra ħdejn il-widna, jekk dan jinstema gurgling - Arzella hija mejta, jekk ma tisma xi ħoss, allura ħajjin, kif ukoll jaqbdu mal-ħajt qoxra. gajdriet ħajjin, bħala regola, ma kok, tiekol minnhom prima jew jiġu mitmugħa lil ċerti koktejls. A molluski fil-forma bott fl-insalati jew sopop.

Kif biex issajjar gajdri? Fil-bidu, inti għandek bżonn biex tlaħlaħ b'attenzjoni l-sink bl-ilma ġieri kompletament aħsel bogħod kollha l-alka. Imbagħad għandek bżonn biex b'attenzjoni kbira, sikkina speċjali aħjar, li tiftaħ il-molluski sash. Tiekol minnhom jista 'jkun pjuttost prima, kif diġà ssemma, kif ukoll affumikat, moqli, stewed, fil-laned, imnaddfin, moħmija u imsajjar fil boiler doppju.

Hemm ħafna modi kif issajjar gajdri, aktar importanti jippruvaw għall-massimu li jżommu in-nutrijenti kollha tal-prodott. Ħafna minnhom, minħabba gajdri huma sinjuri fil-ħadid, ramm, vitamini B, u shine fil-gajdra ma jkunx minħabba xaħam kif jista 'jidher mad-daqqa t'għajn, imma ammont kbir ta' glukosju. Huwa għal din ir-raġuni li gajdri hekk utli.

Riċetta għal minnhom huwa pjuttost sempliċi. L-aktar mod komuni hija fwar. Għal dan il-għan, l-gajdri fil colander għandu jiġi stabbilit fuq l-ilma jagħli u soak madwar 10 minuti, sakemm ħafna minnhom mhumiex żvelati. Dawk li għal xi raġuni ma jkunx miftuħ, l-ikel m'għandux jintuża. din il-preparazzjoni sigriet tikkonsisti fil-fatt li l-ilma, li tagħli taħt il-gajdri, tista 'żżid komponenti differenti,-togħma ta' li mbagħad jaffettwaw il-togħma ta 'gajdri. Per eżempju, inti tista 'żżid ftit ġinġer, tewm, bżar, lemongrass, kollu jiddependi fuq ix-xewqat u l-preferenzi.

Ħafna ġustament jemmnu tipa gajdra ta 'enerġija u s-saħħa. Allura meta tqum il-kwistjoni ta 'kif issajjar gajdri, ir-risposta jissuġġerixxi innifsu, li l-ipproċessar kulinari fir-rigward ta' dan il-prodott jista 'joqtol l-aħjar. Dan huwa għaliex connoisseurs vera ħafna u gourmets togħma mhijiex rikonoxxuta għall gajdri xi trattamenti kulinari. Huma jieklu prodott ħafna frisk, li jenfasizzaw l-togħma bla xkiel ta 'xi kunjardi lumi.