Kemm hu fit-togħma li jbaħħar it-tadam għax-xitwa?

Tadam frisk u Delicious fix-xitwa, m'intix ser issib. It-tneħħija ta 'din is-sitwazzjoni hija l-preparazzjoni tat-tadam imnaddfin. Huwa meħtieġ li tinkiseb mill-inqas provvista żgħira għax-xitwa, u x-xhur twal ta 'silġ m'għadhomx jidhru daqshekk twal u eżawrjenti. L-immarinar tad-dar tajjeb, ħaxix mmerraq appetizing - dan kollu jirritorna għat-tfulija, meta n-nanna kienet neċessarjament maħżuna b'ħxejjex u frott. Lura fil-passat u għal darb'oħra biex tipprova t- tadam imnaddad Delicious huwa sempliċi ħafna. Kull waħda mir-riċetti ta 'hawn fuq hija pjuttost adattata għal dan il-għan.

Classic Edition

Wieħed mill-modi l-aktar tradizzjonali għat- tadam tal-pikles għax-xitwa. Ħu tliet kilogrammi ta 'ħaxix, bżar, weraq, seba' mitt gramma ta 'ilma, melħ, zokkor, diversi mgħaref ta' 6% ħall. Ipprova jagħżel l-istess tadam kulur mingħajr ħsara, dens għall-mess u mill-aktar frisk possibbli. Laħlaħ sewwa u naddaf, jekk meħtieġ, it-pedunkuli. Laħlaħ mill-ġdid bl-ilma ġieri. Fil-qiegħ ta 'vażett tal-litru, poġġi ħames weraq tar-rand, ħames jew sitt piżelli ta' bżar, imqiegħed fuq it-tadam. Ipprepara l-immarinar miz-zokkor, il-ħall, il-melħ u l-ilma. Għalli u ferra fuq il-ħxejjex, ikopru l-vażetti bil-kisi, is-sħana għall-isterilizzazzjoni u r-roll.

Għażla bil-brunġiel

Mhuwiex meħtieġ li l-immarinat tat-tadam għax-xitwa jkun immarinat skond riċetti antiki. Tista 'tipprova u ingredjenti ġodda, bħall-brunġiel. Għandek bżonn kilogramm ta 'tadam, bħala ħafna brunġiel, mija u ħamsin gramma ta' tursin frisk, mitt gramma ta 'xibt u tewm, bżar, weraq, litru ta' ilma, koppja tablespoons ta 'melħ, kuxxinett ta' zokkor, tablespoon ta 'essenza aċetika. Laħlaħ u nixxef il-brunġiel, iċċaqlaq u tkopri b'melħ. Itlaq għal diversi sigħat biex teħles mill-imrar. Aħsel it-tadam u l-ħodor. Qaxxar it-tewm u aqta t-tursin bix-xibt. Laħlaħ il-brunġiel mill-melħ, qisha ħwawar. Fil-vażett ta 'tliet litri, poġġi weraq tar-rand, bżar, qronfol ta' tewm koppja, nofshom jimlew it-tadam, u mbagħad poġġi l-brunġiel hemmhekk. Fl-ilma kiesaħ, ferraħ fil-melħ u z-zokkor, ferra l-ħall u għalli. Ferra 'fuq laned, għatu b'għotjien u sterilizza. Armi l-vażetti, ikopru u ħalli jiksaħ. Jekk timmarka t-tadam għax-xitwa b'dan il-mod, tista 'tikseb snack oriġinali ħafna. Fl-istaġun tal-friża se jkun ferm handy.

Varjazzjoni ta 'tadam aħdar

Jekk tiddeċiedi li tħejji t-tadam għax-xitwa, m'għandekx bżonn tagħżel ħxejjex misjura esklussivament. Tista 'tieħu dawk ħodor. Barra minn hekk, se jkunu meħtieġa tewm, ħwawar, tliet litri ta 'ilma, mitejn u ħamsin millilitru ta' ħall 9%, ftit tablespoons ta 'zokkor, żewġ imgħaref ta' melħ, weraq tar-rand u ananas. Aħsel it-tadam, kull wieħed mirqum bil-pront u mimli b'biċċiet ta 'tewm. Poġġi dill fil-vażetti, ħejjejt il-ħaxix fuqhom. Imla mill-melħ, zokkor, weraq tar-rand, bużbież, ħall u ilma. Bil-likwidu jagħli, ferra t-tadam u poġġi l-vażetti, dawwarhom u ħallih jiksaħ taħt il-kutra.