Ross għal Sushi fid-dar. Riċetti ma 'ritratti

Sushi Imsejħa fast food ma DARE. Wara f'rombli twist - hija art, li diliġenti jitgħallmu mill-kaptani. Iva, u tiekol Sushi mill-Ġappuniż trasformata ċerimonja kumpless u twal. Għalkemm l-ingredjenti jidhru, b'mod ġenerali, prodotti sempliċi (ross, ħut, frott tal-baħar, soy sauce) għall-rollijiet u sashimi, kok dawn il-platti huwa pjuttost diffiċli. Iżda huwa possibbli, anke fid-dar. aħna ma nitkellmux f'dan l-artikolu dwar kif iddawwar f'rombli. Aħna niffokaw fuq wieħed biss stadju tal-produzzjoni - se jiddiskutu kif jagħmlu ross għall Sushi fid-dar. Dan huwa l-korsijiet fondazzjoni. Jekk inqabblu l-rollijiet mal-arti viżwali, ross - primer għall-pittura, li l-artist għandu japplika żebgħa. Iva, naturalment, it-togħma tal Sushi jiddeterminaw il-ħut jew frott tal-baħar. Iżda jekk il-ross fihom se jkun simili poriġ mill-kindergarten, l-arti ta 'kif issir din dixx se jitnaqqas għal xejn.

ħall Ġappuniżi u lift: tipprepara ruħek f'rombli

Għal sushimi bżonn adattamenti speċjali - Makis inqas, paljett bambu għall-prodotti tagħqid professjonali. Meħtieġa u prodotti eżotiku. Per eżempju, nori - folji ta 'imnixxef u kompressata alka li tittiekel. Jew wasabi - pejst speċjali ta 'horseradish. Gary - saffi rqaq tal-ġinġer immarinat - wkoll diffiċli biex issajjar fid-dar. Iżda ħall Ġappuniż, inti tista 'toħloq tiegħek stess. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li jiġi maħlul fl terz ta 'tazza ta' tabella regolari (jew tuffieħ), aġent aċiduż żewġ mgħaref kbar ta 'zokkor u kuċċarina - melħ. ħall Ġappuniż għandna bżonn mhuwiex ħafna ħafna. Żewġ tazzi ta 'ross biss żewġ mgħaref. Iżda dan jiddetermina l-bażi ta 'togħma. U Issa jieħdu biex issajjar ross għall Sushi fid-dar. Riċetti f'dan il-każ, aħna jagħtik parir biex ma juru inizjattiva u li jaderixxu b'mod strett mal-tradizzjoni Ġappuniż. Wara kollox, huwa jinħadmu għal sekli sħaħ.

Liema figura huwa adattat għall Sushi

Fir-rigward ta 'ċereali, dan jirrikjedi speċjali. qmuħ żgħar u tondi li fihom ħafna ta 'glutina. speċjali "ross Sushi" huwa mibjugħ fis-supermarkets ewlenin fid-dipartimenti speċjali. Fid-dar, l-riċetti offra li jieħu l-Krasnodar jew ramp Krimean. Fid-dehra, tixbah il-Ġappuniż. pilaf ross basmati elite għall-ġid, mhux għall f'rombli. Sushi, irrumblati minnha se crumble. Ukoll, inti m'għandekx bżonn biex juru immaġinazzjoni bil-għaqal u fejn ma tkunx meħtieġa: kull tip ta 'steamed varjetajiet, kannella, ippolixxjati u selvaġġi mhumiex adattati. kaptan kċina Ġappuniż ċaħdet ukoll ir-ross fil-boroż. Adattat biss croup tondi, illustrat u mhux miksur. Jekk ma jkunx hemm tali, twil ħabb tar-ross li pour kiesaħ, preferibbilment ilma ffiltrat għal ftit sigħat. Imbagħad laħlaħ u tpoġġi l-istuffat.

Sigrieti tal-prodotti ta 'sostituzzjoni: kif iddawwar ross Krasnodar fl-Ġappuniż

Krupa matur fuq l-oqsma mgħarrqa tal-Ġappun, mhux biss żgħar u tondi, iżda wkoll fih ammonti kbar ta 'glutina. Huwa grazzi għall f'rombli tagħha sew iżomm l-għamla tagħhom. Kif tuża l-istess ross Krasnodar għall Sushi fid-dar? Riċetti joffru lilna laħlaħ tajba mal croup. Ferra żewġ tazzi passatur fin jew colander u jżommu taħt tmexxija sakemm ma ċereali mhux se drain l-ilma nadif u ċara. Għalhekk aħna jeħles mill-eċċess trab ross. Poriġ għall Sushi fi kwalunkwe każ m'għandux ikun laxka. Iżda bażi wisq viskuża u idemmgħu huwa wkoll mhux xierqa. Għalhekk, il-proporzjon ta 'ilma biex qmuħ fil-tisjir ta' ċereali hija t-tieni kundizzjoni importanti ħafna għall-ħolqien ta 'suċċess ta' rollijiet.

Kif biex issajjar ross għall Sushi fid-dar

Ricetta jistedinna biex timla fl-ilma kiesaħ ramp. Iżda jekk għal pilaf jew poriġ inżommu l-proporzjon ta '1:59, f'rombli jeħtieġu approċċ differenti. Ross u l-ilma li jkun ugwali. Żewġ tazzi tal ċereali għandhom imorru l-istess ammont ta 'likwidu. "Kif ikun imsajjar poriġ - inti ssaqsi - ma jinħaraqx lilek?" Il-sigriet huwa b'liema mod biex issajjar ross għall Sushi fid-dar. Il-riċetta għal pilaf, casseroles, nanniet, ċereali u rollijiet tat-tfal huma differenti ħafna. Ross - croup universali. Minn dan jista 'jsir u solidu, bħall-ħobż, BUN, u pudina, u taħlita viskuża. Allura, imla r-ross maħsul fl-ilma kiesaħ u poġġih fuq il-stufi. Pot huwa aħjar li tieħu qiegħ oħxon u enamel. Is-soluzzjoni ideali tkun cauldron żgħir għall pilaf. Wara l-kontenut tal-pan tagħli, qoxra bl-għatu u għalli għal minuta fuq sħana għolja. Mir-restrizzjoni temporanja għandhom jittieħdu bis-serjetà - 60 sekonda, l-ebda aktar u xejn anqas. nar għandu jitnaqqas imbagħad. Aħna ma tneħħi l-għatu u sajjar poriġ għal madwar ħmistax jew għoxrin minuta. Ladarba naraw li jevapora kompletament, itfi l-nar taħt il saucepan. Nagħtu joqgħod għal ieħor għaxar minuti taħt l-għatu. Allura aħna jiksbu l-ross twaħħal aħjar għall Sushi.

Ricetta fid-dar fl multivarka

Ħafna dubju: u jekk il-magna tista 'tagħmel qamħirrum għall rollijiet? Wara kollox, koki Ġappuniżi jqajmu qlub tagħhom f'kull stadju tal-preparazzjoni ta 'dan platti inkomparabbli. Armi kull dubji. Multivarka mhux biss biex ilaħħqu ma 'tali kompitu, iżda din toħloq ross Sushi perfetta. Tisjir fid-dar fil multivarka ma tieħu ħafna mill-ħin tiegħek. U r-riżultat xorta se jkun aħjar milli kieku inti imsajjar qamħirrum fi saucepan. Wara kollox, inti m'għandekx bżonn li tiftaħ il-kopertura, li jfisser li inti ma jħallu l-fwar mill-kontenitur, jagħmlu l-figura ideali se tilħaq tindi. L-unika ħaġa li għandek jimpurtahom huwa li taħsel sew ramp. Ilma huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin xi ftit aktar - żewġ tazzi tal-qamħ 2.5 miżuri likwidi. Multivarki skutella għandhom jimtlew mhux aktar minn żewġ terzi tal-volum. Issettja l-"buckwheat" mod jew "ross". Fid-disinn ieħor, il-magni jistgħu jużaw, li jistabbilixxi l-arloġġ għal għaxar minuti, il-programm "Bake" u meta l-ħin runs out, imbagħad run l- "jifga" għoxrin minuta.

zalza awtentiċi

Anki poriġ xgħir imsajjar sew jibqgħu sempliċi jekk huwa lanqas ma jżid l-zalza. dressing Ġappuniż Awtentiċi għall sushimi jinkludi fl-inbid tat-tisjir sħubija mirin (jew fini vodka) tagħha, ħall speċjali ross, melħ tal-baħar, u zokkor. Il-seħer speċjali jagħti l-bażi għall Kombu rollijiet alka. Hija tqiegħed fil-zalza meta warms up, u mbagħad iġbed. U Fig mili mill-ġdid meta kkombinat għandha tkun madwar l-istess temperatura - sħun. Kieku inti jemmnu, iżda l-kaptani reali mkessaħ qamħirrum fann, hekk hi shone beautifully fil Rolla. Imma fuq l-aġenda għandna ross għall Sushi fid-dar. Riċetti, ritratti u suġġerimenti jgħallmu us kif jagħmlu mingħajr ingredjenti eżotiku u jiksbu l-prodott qrib kemm jista 'jkun l-awtentiċi. Allura, tipprepara l-zalza bir-rata ta '250 gramma ta' ċereali.

X'inhu ħall ross

Għalkemm huwa msejjaħ il-Ġappuniż, il-Ċiniż ivvintat dan. Skond xi rapporti, dan ġara aktar minn elfejn sena ilu. Kif biex issajjar l-ħall? Il-ħut huwa maqtugħ f'biċċiet żgħar. Imbagħad immellaħ u mħallat bir-ross. Enżimi, li huma allokati ħut, aġixxa fuq il-koxxa, u spikkat aċidu lattiku. Hija, min-naħa waħda, ħut tal-bott, żieda shelf life sa sena, u min-naħa loħra, taw togħma qarsa tagħha. Fil-ħall ross AD raba seklu sar magħruf fil-Ġappun. Kien għaljin ħafna, u l-użu tiegħu biss li jkunu jafu. Ħall saret disponibbli biss mis-seklu sittax lill-poplu komuni. Għalfejn nagħtu dawn id-dettalji kollha? Biex turi li, meta mqabbel ma 'Ewropej oħra, zlazi ross għandha l-togħma mildest. Barra minn hekk, huwa - aġent antibatteriċi eċċellenti. U jekk inti tieħu in kunsiderazzjoni li fil-Ġappun huwa spiss serva biex il-ħut mhux ipproċessat mejda, biex jipproteġu lilhom infushom mill-infezzjoni differenti - huwa importanti ħafna. U aktar importanti, zalza jirfina ross għall Sushi. Ricetta (id-dar biex isegwu dan - mhux problema), li aħna preżenti taħt, jimplika l-eżistenza tal-ħall. Ġġibu meta f'rombli popolari fid-dinja qed tikber, mhux daqshekk diffiċli. Huwa mibjugħ fil-ħwienet istess bħall-wasabi u alka nori.

Zalza bil-ħall

Ukoll, aħna se timla ross tagħna għall Sushi. Ricetta fid-dar huwa ftit differenti minn dak użat fir-ristoranti Ġappuniż professjonali. Il-ħaġa prinċipali - li jkollhom ħall ross "mizkan". Tiegħu ħtieġa 180 millilitri. Dan ħall għandu jinħall 120 gramma ta 'zokkor u kuċċarina ta' melħ tal-baħar. Għandu wkoll titqiegħed fuq l-istadju inizjali ta 'biċċa żgħira ta' alka Kombu. Għaxar minuti wara, jista 'jiġi mormi. L-ingredjenti kollha huma tisħon, iżda ma jġibu sakemm tagħli. Imbagħad imkessħa, jitferra 'tazza, l-għeluq sewwa platti u tpoġġihom fil-friġġ. Dan huwa, l-zalza jistgħu jiġu maħsuda għall-użu fil-futur. Iżda jekk inti tixtieq li tuża porzjon żgħir ta 'ross diġà imsajjar, kessaħ il-zalza għal temperatura ċereali. Tferriegħ ammont żgħir ta 'mirin jew raġunijiet. Jekk ma tingħatax alkoħol Ġappuniżi - ma terribbli, skip dan il-pass ta 'preparazzjoni. Ifrex ross fi skutella kbira. Ferra zalza. spatula injam bil-mod aqleb ross, iżda ma jħallix li (ma tiħux poriġ). Ħalli jiksaħ għal temperatura ambjentali. li kollha jistgħu jkunu f'rombli mibrum.

ħall ross alternattiva

tipi kollha Ewropej tal-aċidifikanti jkollu togħma aktar qawwija, sabiex ikunu jeħtieġu li jiġu miżjuda f'ammonti żgħar. Hemm diversi modi biex jippreparaw refuelling, biex timla ross tagħha għall Sushi. Ricetta (id-dar) bil-ħall tuffieħ tas-sidru - wieħed minnhom. Tablespoon acidifier taħlita ma 'kuċċarina ta zokkor u niskata melħ iodized. Tixrid fis din is-soluzzjoni kuċċarina nofs ta 'ilma sħun. Ħawwad sakemm għajbien totali tal-kristalli. Dan Zalza imla bir-ross.