Kejk "imqarrun". Riċetta għal pasti Franċiż "imqarrun"

Aħna lkoll nafu li l-Franċiż jippreferu croissants fil-kolazzjon. Madankollu, mhux ħafna jafu li r-rappreżentanti ta 'din in-nazzjon huwa u deżerta favoriti - kejk "imqarrun". Minkejja isimha, huwa assoċjat fil-fehim tagħna ta 'spagetti Aktar minn ħlewwa ġentili, dan il-prodott kulinari huwa magħmul minn dqiq lewż, bit-tarjola għal rgħawwa ta abjad tal-bajd u zokkor. Noffru llum biex tesplora l-deżerti delikat u jitgħallmu kif issajjar kejk, "imqarrun".

Ċikkulata "imqarrun": riċetta

Aħna noffrulek varjant ta 'tisjir deżerta Delicious b'saff ta morra u ċikkulata bajda. Jemmnu hekk imħejji kejk "imqarrun" huwa ċert li tagħfas xi tad-dar tiegħek jew viżitaturi.

ingredjenti

Jekk inti tiddeċiedi li tikkura lilek innifsek għal deżerta isbaħ, għandek bżonn biex jieħu kura tal-preżenza tal-kċina tal-prodotti li ġejjin. Biex test jeħtieġ: trab lewż, li huwa mitħun fil grinder kafè u lewż mgħarbul - 110 g ta trab taz-zokkor - 225 gramma, trab tal-kawkaw - 25 g abjad tal-bajd ta 'bajd minn erba' daqs medju, multa granulata zokkor - 50 D. Għall-ganache ( INTERLINER) bżonn: ċikkulata morr - 80 g, ċikkulata bajda - 100 g, 38% krema - 100 ml.

proċess ta 'preparazzjoni

Saħħan il-forn għal 150 ^° C għal dqiq lewż taħlita żewġ minuti bil trab taz-zokkor u trab tal-kawkaw fil-proċessur ikel. Baking ikopru ħami tal-karta, ferragħ fuq it-taħlita niexfa tirriżulta, imnixxef fil-forn għal madwar ħames minuti u mbagħad skrinjati minn passatur multa.

Taħbit il-abjad tal-bajd, gradwalment żżid zokkor, sakemm il-finitura. Żid it-taħlita niexfa għall-proteini ta 'dqiq, zokkor u trab tal-kawkaw u qabbad preċiż movimenti bla xkiel. Inti għandek tikseb l-konsistenza viskuż massa tal-bajd. Aħna tferrxu fil- borża pajpijiet b'ras tond, u jiġi ddepożitat żgħar, ċrieki ugwali ta 'daqs fuq ħami, il-karta stabbiliti minn qabel ħami. Aħna jħallu l-pan fuq il-mejda għal siegħa. Matul dan iż-żmien, l-għaġina għandhom ikunu koperti bil-qoxra. Jekk dan ma jsirx, allura l-proċess tal-ħami fuq il-wiċċ ta ' "imqarrun" xquq ffurmat.

Nibagħtu deżerta futur tagħna msaħħan sa 150 ° ^C forn għal 12 minuta. Wara 6 minuta ħami jrid jiddawwar 180 grad li propeklos għaġina indaqs. "Imqarrun" Neħħi nofsijiet lesti. Aħna qed inħejju żewġ tipi ta 'saff: tisħon il-krema mal-ċikkulata, u mbagħad tillubrikha lilhom ċrieki moħmija u jgħaqqdu. pasti Franċiż Delicious "imqarrun" biċ-ċikkulata mili ppreparati! Mill-mod, jekk inti ma tridx li mess mal ganache, din tista 'tintuża għall-mili pejst taċ-ċikkulata, per eżempju, "Nutella".

Kif biex issajjar ċikkulata-berry "imqarrun"

Kejk riċetta ma 'ritratt li noffru biex issajjar, naturalment, mhuwiex faċli ħafna u mhux mgħaġġel, imma r-riżultat se kawża emozzjonijiet biss pożittivi. deżerta sbieħ se tħares kbira fuq il-mejda tal-vaganzi. Barra minn hekk, jekk ippakkjati pasti f'kaxxa sbieħ, dawn se jkun rigal kbir.

ingredjenti meħtieġa

Jekk inti tiddeċiedi li tikkura lilek innifsek biex l-deżerta Franċiż leġġendarju, ser ikollok bżonn biex jixtru ċerti prodotti. Biex tipprepara l-għaġina, għandna bżonn: 110 g trab lewż, 225 g ta 'zokkor fin tal-ġelu, proteini mill-erba' bajd niskata melħ, 50 g ta 'zokkor granulat fin u nofs kuċċarina ta' meraq tal-lumi. Għan-numru mili 1: 300 g ta 'kull frotta tal-għażla tiegħek, 100 g zokkor, 10 g lamtu, bajd, meraq ta nofs lumija u werqa ġelatina. Għall-mili № 2: 100 g ta 'ċikkulata bajda u 100 ml whipping krema 38%.

Aħna tipproċedi għat-tħejjija ta '

Ħallat il-dqiq lewż biz-zokkor trab u ffiltrati minn ġo għarbiel fin ħafna. Din it-taħlita trid neċessarjament jkun imnixxef. Jekk għal xi taħlita insuffiċjenti granulari raġuni, allura nixxfu fil imsaħħan minn qabel 150 ° ^C f'forn għal ħames minuti. Wara dan jerġa tajba, ffiltrati dqiq mal-zokkor.

, Mušk abjad tal-bajd melħ u meraq tal-lumi fil-fowm jibred gradwalment vsyp zokkor. Kompli swat sakemm it-taħlita issir bla xkiel u tleqq. Imbagħad bil-mod jinterferixxu massa zokkor lewż. Jekk inti tixtieq li tagħmel kejk aktar oriġinali, allura f'dan il-punt tista 'żżid 10-12 gramma ta' ikel kulur naturali.

pan karta blanketed għall-ħami u tisjir permezz ta 'siringa jew borża, tgħasir ċrieki identiċi dijametru żgħar. Tinsiex li jħallu bejniethom spazju li matul ħami, dawn mhumiex mwaħħla flimkien. Nirriżervaw ġejjieni "imqarrun" tinxef f'temperatura ambjentali għal madwar siegħa biex jiffurmaw qoxra fuqhom. Biex tiċċekkja d-disponibbiltà, tmissx il-ċrieki b'subgħajk: jekk l-għaġina ma jeħel, allura inti tista 'tipproċedi biex ħami. Preheat forn għal 150 ^C. u jibgħat l-għaġina għal 10 minuti.

Aħna tipproċedi għall-preparazzjoni tal-mili. Ejjew l-ewwel saff ta 'berries. Bl-berry imsajjar misħuq blender ċċaqlaq il-massa miksuba fi pot żgħar, żid il-lamtu, bajd, meraq tal-lumi u sajjar għal madwar ħames minuti sakemm magħqud, waqt li tħawwad kontinwament. Ħalli jiksaħ.

Biex tipprepara l-ganache, ċikkulata bajda, tisħon il-krema u dewweb minnhom fil-ċikkulata. Ħalli jibred.

Kolla mkessaħ nofsijiet "imqarrun" ma toppings ħoxna. Huwa rakkomandabbli li tibgħathom għal siegħa fil-friġġ. Fit-togħma u l-offerta kejk "imqarrun" mimli bil berries u ċikkulata lest! Bon appétit!

Naturalment, l-għażliet għat-tħejjija ta 'dan deżerta mhuwiex limitat għal riċetti. Ħossok liberu li esperiment ma mili u żebgħa.

"Imqarrun" (kejk): kaloriji

Jekk inti ssegwi l-figura, allura, ovvjament, tillimita ruħha għall-użu ta 'varjetà ta' pasti u ħelu. Madankollu, minn żmien għal żmien inti tista 'ukoll kura lilek innifsek għal dan deżerta Franċiż Delicious. Fil-fatt, kejkijiet "imqarrun" bil-frott jew il-mili tal-ġewż fih mhux aktar minn 75 kaloriji. Jekk il-mili huwa ċikkulata jew karamella, allura mhux aktar minn 80 kaloriji. Minbarra l-ingredjent prinċipali fil-dqiq lewż għaġina huwa aktar utli minn qamħ Analog tagħha.