Ħjar bl-aċidu ċitriku fix-xitwa: riċetta pass

Ħjar b'aċidu ċitriku - priżervi homemade Gran. Kif biex issajjar dixx? Dan inti ser jitgħallmu mill-qari artikolu tagħna.

ikliet Deskrizzjoni

Probabbilment, huwa diffiċli li wieħed jimmaġina familja mill-inqas wieħed li fih qatt maħsud għall-preservazzjoni tax-xitwa ta 'l-ħjar. Issa hemm din il-varjetà ta 'modi li probabbilment kważi kull mara għandha riċetta favoriti tagħhom. Naturalment, ħafna mill-metodi użati għall-ħall salmura, iżda din l-għażla huwa simili mhux kollha. Jekk inti wkoll ma simili li jagħmlu dan fl-imbjank, aħna ser nuruk kif tipprepara dawn il-platti differenti int.

Tagħżel il-ħjar dritt

Biex tipprepara l-ħjara Delicious b'aċidu ċitriku, inti trid korrettament jagħżluhomx. Daqs ħjara għandu jkun bejn wieħed u ieħor 13 ċm. Fuq l-ħxejjex nfushom għandhom ikunu ebda ħsara u qoxra għandhom ikunu pimples. Huwa aħjar li jagħżlu ħjar, li fiha sewwa. Pickles b'aċidu ċitriku huma ideali għat-tmelliħ-xitwa. Biex tipprepara lilhom, għandek issib riċetti xierqa. Liema huma? Min ser jgħidlek.

Ħjar fix-xitwa. Riċetti ma 'l-aċidu ċitriku

L-ewwel, jikkunsidraw varjant tal-preforma. Biex jinħoloq tagħha meħtieġa (1.5 litri):

• melħ;
• żerriegħa tal-mustarda;
• bżar;
• weraq tar-rand;
• ħjar (kif se);
• tewm;
• umbrelel tax-xibt;
• aċidu ċitriku.

Ħjar ma aċidu ċitriku fix-xitwa: tisjir proċess

Pass Wieħed. Ħjar għandhom jinħaslu. Għal dan il-għan, l-aħjar għażla tkun li jħallu lilhom għal ftit sigħat fl-ilma kiesaħ.

Pass Żewġ. Biex proċess ta 'bottiljar kien aktar mgħaġġel, bil ħjar maħsul pinzell tneħħi "ħmar."

Pass Tliet. sinniet tewm imqatta u jinqasmu f'partijiet.

Pass Erba. Sterilizza vażetti. Imbagħad jistabbilixxu l-qiegħ tal-bottijiet 4-5 piżelli ta 'bżar, 3-4 sinniet tewm mqatta, weraq tar-rand (1-2) u kuċċarina parzjali wieħed ta' żrieragħ tal-mustarda.

Ħames Pass. Ħjar bżonn li jiġu sod l-vażett. Għandna nippruvaw biex tagħmel dan fil-pożizzjoni vertikali, għall-inqas fl-ewwel. Ferra l-ilma jagħli f'porzjonijiet żgħar, l-osservazzjoni kawtela estrema, tipprova tagħmel dan hekk li l-bank ma jinfaqax. Huwa aħjar li tuża għal dan l-iskop mgħarfa ħadid. Imla vażett bl-ilma sa jagħli fil-wiċċ u ħallih għal 15 minuta.

Pass Sitt. Fi drenaġġ borma enamel. Meta wieħed iqis li fil-futur se għalli, magħmul minn madwar 50 ml ta 'ilma

Pass Seba. Aħna kejjel il-volum ta 'likwidu. Żid il-melħ u zokkor (żewġ imgħaref mingħajr top fil 1 litru ta 'kull komponent).

Pass Tmien. Għalli pickle ħjar. Il-fowm, li deher bħala riżultat, għandhom jitneħħew. L-ilma mielaħ għandu għalli 2 minuti. Allura dawn jimlew il-vażetti bil-ħaxix.

Pass Disa. Issa roll up ħjar b'aċidu ċitriku.

Pass Għaxar. qmuħ aċidu iridu jkunu mferrxa. Biex tagħmel dan, jgħawġu l-bottijiet u t-tidwir tagħhom rasu 'l isfel, għatti blanket sħun.

Għażla oħra li joħolqu

ħjar immarinat ma 'aċidu ċitriku jistgħu jinħażnu għal żmien twil. Iżda dan vojt huwa normalment jittiekel malajr ħafna. F'dan ir-rigward, huwa diffiċli li ma jaqblux li l-ħjara bl-aċidu ċitriku fl-xitwa se jaqgħu fil-mument opportun.

Ingredjenti (3 litru ta 'ilma):

• zokkor - (ħġieġ wieħed tkun biżżejjed);
• aċidu ċitriku - tlieta mgħarfa żgħira;
• G - 3 imgħaref.

Ħwawar (għal kull bank):

• Tewm - 1-2 sinniet;
• passolina weraq;
• ċirasa weraq;
• allspice -3-5 piżelli;
• xibt umbrella;
• għeruq horseradish;
• tursin.

blanks homemade

Pass Wieħed. B'analoġija mal-ħjar riċetta preċedenti jixxarrab fl-ilma. Tinsiex li jibdlu l-ilma perjodikament.

Pass Żewġ. Naddaf l-ħxejjex, huwa mixtieq li tuża pinzell.

Pass Tliet. Aqta bogħod l-"ħmar" ta 'ħjar.

Pass Erba. Mitwija fi skutella fond mimlija bil-ħaxix bl-ilma jagħli u ħallih għal 40 minuta.

Ħames Pass. Fil-vażetti sterilizzati tpoġġi ħwawar u jittrattaw immarinar.

Pass Sitt. L-ilma fil-baċir m'għandux ikun ħafna jibred. ħjar Saħħan jinfirxu lill-banek.

immarinar riċetta

Pass Wieħed. Aħna iġibu l-ilma jagħli u għalli għal 5 minuti oħra. Żid il-melħ u zokkor, imbagħad għalli ieħor ħames sa għaxar minuti u, wara li żżid l-aċidu ċitriku. L-ilma għandu hiss. Issa aħna qed iduru off tal-gass.

Pass Żewġ. Il-likwidu riżultanti timla ħjar u roll up banek.

Mill-mod, ma jkunx tagħhom meħtieġa biex nagħlaq kutra sħun.

Tielet inkarnazzjoni joħolqu vojt

Kif inkella li tagħlaq ħjara b'aċidu ċitriku? Il-riċetta hija pjuttost sempliċi. Għalhekk, jekk ikun hemm problemi bil biċċiet li qegħdin jinħadmu.

Dan riċetta juża kapaċità 1.5 litru, iżda ħafna huma ppreparati ħjar b'aċidu ċitriku fil-vażetti litru

ingredjenti:

• bżar qampiena ħelu;
• tewm;
• żerriegħa tal-mustarda;
• friegħi u umbrelel tax-xibt;
• melħ;
• bżar taħlita;
• aċidu ċitriku;
• weraq tar-rand.

Tisjir fid-dar

Kif biex issajjar ħjar b'aċidu ċitriku fil-vażetti litru? Issa Tell me aktar.

Pass Wieħed. ħjar frisk maħsud huma mgħaddsa fl-ilma għal diversi sigħat.

Pass Żewġ. Imbagħad maħsula fit-tmexxija ħjar ilma. Jitneħħew l-xewk u cut off "ħmar."

Pass Tliet. sterilizza aktar il-vażetti u għotjien.

Pass Erba. Wara l-tewm mqattgħin f'biċċiet.

Ħames Pass. CHOP l-xibt.

Pass Sitt. Fil-qiegħ tal-bottijiet jistabbilixxu mqattgħin xibt, mqatta sinniet tewm 3-4, diversi weraq tar-rand, allspice 4 piżelli, ½ taħlita mgħarfa bżar kuċċarina u l-istess ammont ta 'żerriegħa tal-mustarda.

Pass Seba. Ħjar sewwa darbiet fil-bottijiet 1.5 litru. Ewwel ħjar mifruxa vertikalment, allura huwa konvenjenti, iżda mhux neċessarjament stretta.

Pass Tmien. Imla l-ħjara fl-ilma jagħli. Ninsistu ħjara fl-ilma jagħli għal 15 minuta.

Pass Disa. Ferra l-ilma fi pan enamel u fused biex jitkejjel likwidu.

Ipprepara l-ilma mielaħ tajjeb

Fil 1 litru ta 'bżonn likwidu mdewba zokkor, u melħ (żewġ imgħaref).
finitura mielaħ biex jagħli, neħħi l-fowm u għalli għal ieħor żewġ minuti. Il-likwidu li jirriżulta jimtela 'bl-vażetti litru u nofs ma' ħjar u żid kuċċarina ta 'zokkor, aċidu ċitriku u l-imluħa tiegħu.

b'attenzjoni kbira, bl-użu ta 'xugaman, twist kull vażett. Banek tpoġġi rasu 'l isfel u mgeżwra fil-blanket.

Minkejja l-fatt li f'dan il-riċetta, qed nitkellmu dwar ħjar banek polutoralitrovyh f'kontenituri waħda litru ċertament tikseb mhux agħar.

dar assortiti

Huwa wkoll possibbli li tipprepara ħjar Assorted u tadam fil-xitwa b'aċidu ċitriku.

Ingredjenti għal vażett tliet litri:

• melħ - 70 g;
• ħjar u tadam (800 gramma);
• zokkor - 35-38 g;
• ftit weraq tar-rand;
• nofs kuċċarina ta 'aċidu ċitriku;
• bżar - 5-7 pcs;.
• xi sinniet ftit tewm (tlieta jew erba ikun biżżejjed biex kompletament);
• tnejn bżar ħelu u basal ħafna;
• weraq tal-ballut, passolina u ċirasa - tlieta jew erba 'biċċiet;
• Amaranth - huwa Qadib wieħed;
• Aspirina - tliet pilloli;
• Ilma-1,5 litri.

platti tisjir

1. Ħjar għal ftit sigħat għandha titħalla fl-ilma, imbagħad aħsel sew.
2. Tadam bżonn biex taħsel u neħħi l-dnub.
3. basal maħsula imqatta 'f'biċċiet, tewm - flieli, maħsula u bżar - f'erba' biċċiet u neħħi l-żrieragħ minnha. ħodor tiegħi.
4. banek steamed u fuq il-qiegħ tpoġġi xibt, horseradish, tal-ballut ta 'erba' weraq, passolina u ċirasa u sprig ta Amaranth.
5. Wara jitqiegħdu vażett tat-tadam (ħjar) jew jagħmlu tnaqqis.
6. Żid it-tewm, bżar, basal u tliet pilloli ta 'aspirina.
7. Wara ħames minuti, għalli l-għotjien. Imbagħad l-ilma għandu jkun mgħolli.
8. Banek pour 1.5-2 litru ta 'ilma jagħli.
9. Imbagħad roll up-banek. Li kollox, tadam Assorted u ħjar fix-xitwa b'aċidu ċitriku hija preparata.
10. Ghandek bzonn biss biex inbiddlu l-vażetti rasu 'l isfel u mgeżwra lilhom bil-kutra u stenna tkessiħ sħiħa.

Fl-aħħarnett, żgħir

Issa li taf kif biex tagħlaq il-ħjar fix-xitwa. Riċetti ma 'l-aċidu ċitriku, aħna se tiddeskrivi fid-dettall. Nittamaw li inti ser ikollok biex issajjar bħal vojt fid-dar. U int se tkun tista 'tilqa' familja, impoġġija fuq il-ħjar mejda aċidu ċitriku, l-riċetta ta 'li inti qallek. Xorti tajba fil-ħolqien platti bħal dawn.