Kċina Skandinavi: preparazzjoni soppa Norveġiż

kċina Norveġiż huwa famuż għall soppa tal-ħut tagħha b'togħma impekkabbli u brodu Hearty. L-aktar popolari dixx - huwa, ovvjament, soppa Norveġiż bil-krema u s-salamun. Dan soppa jistgħu jiġu notifikati bħala mejda tal-festi u l-użu fil-menu ta 'kuljum tiegħek. U li se jogħġbok kull sid - minimu ta 'ħin mgħoddi fuq il-preparazzjoni ta' platti Delicious.

kċina Skandinavi - huwa dejjem il-każ fis-sajd

antenati Skandinavi imsajjar ikel mill-komponenti li huma fuq peniżola tat-Tramuntana tagħha: il-laħam, ħut tal-baħar, ħaxix u prodotti tal-ħalib. Tista 'tfittex mijiet ta' riċetti, iżda kollha huma simili fil-kompożizzjoni tagħhom. Karatteristika distintiva tal-kċina Skandinavi minn Ewropew ikkunsidra kontenut ta 'xaħam u kaloriji ta' ikel imsajjar. Wara kollox, fil-pajjiżi Nordiċi għandhom bżonn biex tisħon malajr u jiffrankaw l-enerġija kemm jista 'jkun. Il-platti klassika huma Norveġja, id-Danimarka, l-Iżlanda hija Hearty ħafna u naturali.

Ħut - l-reġina ta 'platti tradizzjonali kollha. Tinnotifikah b'mod differenti: steamed, mgħollija, affumikat u moqli. Użu salamun, trota, salamun, aringi, merluzz, kavalli preferibbilment fis-sopop u brodu, u kejkijiet bħala platti. soppa Norveġiż ma salamun jiddomina fil-kċina Skandinavi, u hemm varjetà kbira ta 'riċetti. Jipprepara tali kapolavur fid-dar mhux se jtik ħafna problemi, iżda l-pjaċir tasal - aktar minn biżżejjed!

soppa Norveġiż ma salamun affumikat u krema

Dan soppa jistgħu jiġu mħejjija bi kwalunkwe ħut tal-baħar: salamun, trota, salamun, merluzz. Illum, l-riċetta se jużaw salamun. Minħabba l-fatt li wieħed mill-ingredjenti - krema, żidiet soppa kaloriji, iżda fl-istess ħin u xaba. Sabiex tkun lesta għall-preparazzjoni tal-platti tat-Tramuntana, għandek bżonn l-komponenti li ġejjin:

• 400 g flett tas-salamun,
• 3-4 tadam,
• 3-4 patata,
• 1 basla,
• 1 zunnarija,
• 2.1 litri ta 'krema 20%
• ilma 1.25 L
• melħ, bżar, butir u xibt.

Pass pass Salamun riċetta

Għalhekk, il-komponenti meħtieġa disponibbli. Dan li ġej huwa proċess affaxxinanti ta 'tisjir soppa Norveġiża.

1. ħxejjex imqaxxar: patata maqtugħa kubi, basla - kwadri żgħar, karrotti jistgħu jiġu art fuq grater.
2. tadam Tisjir: biex titneħħa l-ġilda mill-quċċata hija meħtieġa li tagħmel inċiżjoni fil-forma ta 'salib, allura l-prodott hija meħtieġa li pour fuq l-ilma jagħli. Ċara. Maqtugħa kubi id-daqs bħala l-patata.
3. Ħut: ladarba maħsul fletti, ngħaddu għall-qtugħ f'biċċiet ta 'daqs medju (iktar minn patata).
4. Pan: tisħon, jitferra fuq il-qiegħ taż-żejt veġetali, basal moqli u karrotti sa kannella dehbi. Meta t-taħlita se fry, żid it-tadam, tnaqqas l-nar. Ħawwad.
5. Soppa: ferra l-ilma għall-soppa Norveġiż futur, wassal għat-togħlija mal-prodotti kollha fil-pan, u allura l-kors huwa patata. Melħ u bżar huma miżjuda għall-togħma (jekk meħtieġ). Għatti bl-għatu u ħalli jipprepara l-soppa fuq medium sħana għal madwar 10 minuti. Meta l-ħin huwa adattat, fil-krema kors se.

Meta l-ingredjenti kollha fil-soppa se jiġu msajra, l-pan jista 'jitneħħa mis-sħana. Imbagħad, bħala dekorazzjoni żid bużbież mitħuna fin. Biex issir soppa aktar nutrizzjoni, trid tħalli f'idejn l languish taħt il-barnuża madwar nofs siegħa.

soppa frott tal-baħar

Dan huwa riċetta ieħor għal soppa Norveġiża bil-krema. B'differenza mill-soppa klassika, hawnhekk aħna se jużaw firxa sħiħa ta 'ħut u frott tal-baħar. Ipprepara l-prodotti li ġejjin:

• 1.4 kg salamun,
• Frott tal-baħar (200 g gambli, molluski 250 g)
• 3-4 tadam,
• 3-4 patata,
• 1 basla,
• 1 zunnarija,
• 250 g ta 'ġobon krema,
• 150 g ta 'krema
• melħ, bżar, żejt veġetali.

Pass riċetta pass ma salamun u frott tal-baħar

Meta l-pakkett ikel jiġi mmuntat, tmur direttament lill-tħejjija tal-soppa Norveġiż:

1. Seafood b'attenzjoni tiegħi, melħ u fry fuq il-qiegħ tal-pan għal 5 minuti. Żid il-krema u fi żmien 10 minuti kollha stew flimkien.
2. Imqaxxar u patata diced u żid għall-krema frott tal-baħar.
3. Karrotti, basal u tadam separatament fry fil-livell pan biż-żejt, melħ u bżar. Tadam huma bdew wara karrotti minn qabel inkaljat u basal sakemm kannella dehbi. Peress tadam jagħtu ħafna ta 'meraq, mixwi flimkien ma' komponenti oħra ma jkunx possibbli. Tadam huma soġġetti għal għall-togħma artab tad-dixx tismit-pre.
4. Qatgħat ta 'ħut imqatta kubi u fry fil-livell pan ma' ħxejjex oħra, mhux aktar minn 5 minuti.
5. Ħut: huwa meħtieġ li taqtgħu qabel jitgħabbew fis-sistema pan (-denb, ras u linja). Huwa dawn partijiet abitant 'l-ibħra se tagħti rikkezza soppa brodu Norveġiża.
6. L-pot żid l-ilma frott tal-baħar biċċiet ħut ippreparat u ħxejjex moqli.
7. ġobon krema hija meħtieġa biex fin itħan il-grater imxarrab (sa mhux twaħħal) u tibgħatha lill-borma għall-ingredjenti li jifdal.

Perjodikament ħawwad l-soppa u tara r-rieda tal-komponenti tagħha. Meta kollox ikun imsajjar, ras, sinsla u denb ta 'l-ħut jista' jitneħħa. Porzjonijiet ferragħ fil skutelli u garnish ma ħodor.

Mistednin jistgħu jgawdu l-aktar kċejjen tat-Tramuntana u ħut tad-dinja!