Kċina Gourmet bl-idejn tiegħu stess: Kavalli moħmija bil-ħaxix

Il-kombinazzjoni ta 'ħut delikat, ħaxix aromatiċi u ħwawar minn żminijiet antiki tattira l-aqwa koki u nisa tad-dar ordinarji. Tisjir dawn l-ikliet mhuwiex diffiċli, iżda ruzultaty dejjem pożittiv. Kavalli moħmija bil-ħaxix, eżempju ħaj. Delicious waħdu, sal-limitu ta 'xaħam, il-ħut tmur sew bil-ħaxix inkaljat laħam offerta, u b'togħma rikka tagħha flimkien maġġoranza ta' ħwawar. Ħafna nies tad-dinja jikkunsidraw dixx nattiva tagħhom, jippreżentah fl-aqwa ristoranti tal-kċina nazzjonali. Iżda biex tipprepara din dixx wunderbare jista 'jkun fid-dar, u anke fil-cottage jew fl-imsaġar. U mill-mod, ma jkunx hemm wisq riċetti, u sabu l-menu istituzzjonijiet għalja, u fid-dieta tal-dilettanti rikreazzjoni tinda. Waħda minn dawn il-platti huwa ċertament moħmija kavalli bil-ħaxix. Ir-riċetta mhix żgħażagħ, u issa qed jesperjenza ieħor quċċata tal-popolarità tiegħu. Let us teżamina d-dettalji kollha u irqaqat biex issajjar dan il-platt fit-togħma u flavorful sa l-eqreb vaganzi.

ħut Choosing

Adattat għall-ħami kull tip ta 'kavalli. Huwa maħsub li l-akbar l-ħut, u għalhekk huwa fatter. Forsi, għall-normal, kavalli kullimkien din ir-regola xogħlijiet. Iżda mhuwiex speċi partikolarment kbir, rappreżentanti minnhom jiżen 1 kilogramm jew aktar. Hawnhekk huma laħam tagħhom biss dryish. L-iżvantaġġ ta 'dan mhux, għall-kuntrarju - tippermetti lil kulħadd biex jagħżlu dak li Predisposizzjoni.

ħxejjex xierqa jew kombinazzjoni tagħhom

Normalment kavalli mimli bil tadam, karrotti, basal, Zucchini u brunġiel, flieli tal pastard. żerriegħa xierqa ta 'qamħ, ġdur, patata, qara ħamra.

Effetti interessanti ħafna jista 'jinkiseb jekk inti tagħżel l-ħxejjex mill-kulur. Pereżempju, biex Jittieħed il-ħut ma 'taħlita ta' fetet ta 'Zucchini, kurrat, spinaċi, bżar aħdar, piżelli, ħodor. Impressjonanti ħafna jidher Kavalli moħmija bil-ħaxix aħmar, speċjalment jekk sprinkle ma paprika. Iżda t-taħlita ikkuluriti ta 'frott jistenna festivi u eleganti, u l-togħma mhux se jħallu xi ħadd indifferenti.

Huwa importanti li l-maġġoranza ta 'ħxejjex huma imsajjar itwal mill-laħam delikat ta' ħut. Għalhekk, huwa mixtieq li fry kubi imqatta fi pan sakemm nofs. Il taħlita veġetali jistgħu jiġu miżjuda adzhika, butir imdewweb, Salsa, tewm mqatta jew basal aħdar żgħażagħ.

Qabel l-ippriservar

Moħmija kavalli, mimli bil -ħaxix, se jiżvelaw togħmiet kollha tagħha jekk qabel l-marinate tagħha. Għal dan il-għan, kategoriku ma jinstallax il-ħall. Minflok, ikun aħjar li tieħu l-inbid abjad, soy sauce, jogurt jew tadam meraq. adattati tajjeb ħafna għal dan lumi ħut, jista 'jitqiegħed biss imfettet. Ħxejjex maħsuba għall-ko-ħami, inti tista marinate mal-ħut, b'tali mod li irwejjaħ kollha imħallta fil-togħma waħda. Tinsiex dwar il-ħwawar: klin, sagħtar, tursin, krexxuni.

Kavalli bil-ħaxix fil-forn

Hemm ħafna modi ta 'ħami. Per eżempju, inti tista 'tpoġġi l-ħut mimli bil taħlita veġetali fuq Deco. Fl-aħħar ta 'preparazzjoni, inti tista' ddawar fuq il-grill qosor - se tipprovdi kannella dehbi. Il-fojl huwa ħafna offerta u kavalli mmerraq, mimli bil-ħaxix. Il-forn tista 'kok diversi porzjonijiet u fl-istess ħin, l-espansjoni tal-karkassa ħut fuq folja tal-ħami kbir.

Biex issajjar għal kollox dixx, bake suffiċjenti fl-istess forn għal madwar siegħa f'temperatura ta '150-170 gradi.

Picnic Ħelwa

Kavalli moħmija bil-ħaxix fi nar jew fuq grill - kura reali! Bake-bott ħut u l-nar dgħajfa fuq kannizzata speċjali, u jista 'jiġi kompletament midfun fil hot coals. Għat-tieni metodu ta 'preparazzjoni għandha tkun riservata fojl, fejn il-karkassa mgeżwra f'diversi saffi.

iservu

karkassa Ruddy huma sbieħ fihom infushom. Iżda l-aesthetes reali mill-tisjir ċertament se jistabbilixxu l minnhom fuq il-porċellana jew fajjenza pjanċi, garnish ma 'porzjon ta' ġir, bil sprigs ta 'ħxejjex friski, żebbuġ imqatta. Huwa f'armonija mal-pickles homemade u ħxejjex staġjonali. kuntrast effettiva jistgħu jiġu maħluqa bl-użu ċrieki imqatta ħjara vjola basla Krimea, żerriegħa tal-mustarda, kappar.

Normalment ikun hemm ebda ħtieġa għal garnishing addizzjonali, għaliex dan ir-rwol copes taħlita veġetali. Kavalli moħmija bil-ħaxix, jista 'jkun issupplimentat bil-patata maxx, ross mgħolli mingħajr żejt, għaġin, bulgur.

Dan il-ħut hija adattata sew inbid tal-mejda abjad, brut, vermut. Huwa aċċettabbli li jissottometti dixx u alkoħol qawwa għolja - vodka jew Cognac. Minn soft drinks jistgħu joffru mistednin imkessaħ tè aħdar, tuffieħ jew meraq tal-larinġ, tadam, mhux karbonizzat dar luminata.

Jistabbilixxu l-tabella bilfors skieken speċjali u frieket ħut.