Kavjar Delicious ta 'riċetti Zucchini

Ftit snin ilu fil-maħżen jistgħu faċilment jixtri squash l-bajd ta 'kwalità tajba, li huwa l-istess kif aħna mfakkar li mill-ħin ta' l-Unjoni Sovjetika: il-ħbub ta 'daqs medju u togħma tajba, - karatteristiċi ewlenin tagħha. Il-sigriet kollu tinsab fil-togħma straordinarja ta 'tħejjija xierqa. Wara kollox, huwa jittiekel u jittieklu anki minn dawk li f'xi embodiments, homemade ma kinux lanqas biss tipprova dan dixx. Id-dokument ser jiġi diskuss kif jerġgħu joħolqu kapulavur kulinari bir-regoli kollha ta 'GOST.

L-ewwelnett għandek bżonn biex tiftakar dwar il-lista ta 'ingredjenti, li mingħajrhom hija lesta li kavjar ta Zucchini, li riċetti huma elenkati hawn taħt, se jitilfu kwalitajiet togħma hekk memorabbli:
- Zucchini,
- tadam, li f'każijiet estremi tista 'tissostitwixxi l-pejst tat-tadam,
- karrotti,
- Basal,
- Dqiq,
- għerq tursin, karfus, parsnip,
- melħ, zokkor u ħwawar.

Kavjar ta 'riċetti Zucchini għat-tisjir jistgħu jkunu differenti, it-togħma tal-prodott finali se jiddependi fuq jekk humiex moqlija jew mgħolli. Skond il-ħtiġiet ta 'GOST, bajd għandhom iżommu qies tal-frak żgħir. Għar-riżultat kien togħma eċċellenti, inti għandek bżonn li jittellgħu prodott frisk ta 'kwalità tajba. Attenzjoni partikolari għandha tingħata lill pejst tat-tadam, jekk inti ma tistax tuża tadam frisk. M'għandux ikun aċidużi - jgħid addittivi bla bżonn li jżommuha milli tirrispetta l-riċetti oriġinali.

Artiġjani jsostnu li riċetta kavjar squash għal mistieden għandu biss wieħed sigriet prinċipali --żieda ta 'dqiq. Huwa minħabba dqiq konsistenza isir viskuża u omoġenju. Ikkunsidra l-sekwenza ta 'tisjir aktar:
1) Zucchini (3 kg) purifikat miż-żrieragħ, ipproċessati fil-kappuljat, u mbagħad mgħolli għal nofs siegħa,
2) basla separatament inkaljat u zunnarija fiż-żejt veġetali (3 imgħaref)
3) qali jingħorok minn passatur, imbagħad imħallta ma Zucchini imsajjar,
4) taħlita huwa miżjud bħala ħwawar meħtieġa, tadam (pejst tat-tadam), melħ, żejt veġetali, u mbagħad mkessħa f'temperatura baxxa għal madwar sagħtejn (figura prontezza - kważi nuqqas totali ta 'parti likwidu),
5) fil-pan dqiq ftit inkaljat qamħ (3 imgħaref) u flimkien mal-ħxejjex aromatiċi mqatta, ħwawar, bżar iswed (il-kwantità jiddependi fuq il-preferenzi fit-togħma) utushennoy miżjuda mal-taħlita,
6) it-taħlita li tirriżulta kienet mgħolli għal 5-6 minuti,
7) GOST kavjar squash riċetta tlestew wara l-prodott lest hija sħuna trasferit fil-vażetti u roll.

Xi fabbriki kienu jkollna daqsxejn "modifikat" kavjar ta Zucchini. Riċetti f'każijiet bħal dawn jistgħu jinkludu qara ħamra, paprika u addittivi minuri oħra bħala ħwawar varji. Jirrakkomanda wkoll żżid ħall, l-ammont tagħha jiddependi fuq kif qarsa il pejst tat-tadam. Fil-riċetta hawn fuq, filwaqt 2 imgħaref ħall louzhki aħjar.

riċetti tradizzjonali tal-Zucchini żgħażagħ joffru l-metodu ta 'preparazzjoni li ġej:
1) flimkien ma 'brim qargħa bagħli, tadam u peretushivayut evaporazzjoni likwidu,
2) qali tal zunnarija u żejt veġetali basla huwa wkoll miżjuda mal-taħlita u quench nofs siegħa,
3) allspice miżjud, weraq tar-rand (istiva 2 minuti u jitneħħew mill-ewwel), kif ukoll diversi piżelli bżar iswed u ħxejjex aromatiċi.
Riżultat - biċċiet żgħar, iżda l-kavjar ta 'riċetti Zucchini tista' tiġi faċilment tradott fi purejiet jużaw metodi standard.

Naturalment, biex isir użu aħjar tal-bajd, Zucchini żgħażagħ. Dan mhux biss utli, iżda wkoll prattiċi - ma jkollu bżonn żmien biex tnaddaf l-frott kbar miż-żrieragħ, u l-ebda bżonn li jitneħħew l-qoxra, minħabba li għadu offerta u akkwistati ebusija ta 'ħaxix maturi. Barra minn hekk, l-riċetti tal-zukkini żgħażagħ huma partikolarment utli għat-tfal żgħar.

Squash kavjar - żieda sbieħ fit-tabella irrispettivament mill-ħin ta 'sena. Huwa wkoll adattat ukoll snack jew bħala mili għal sandwich.