It-tadam fil-meraq tiegħu huwa appetizer kbir

Dan id-dixx jista 'jkun snack eċċellenti. Jikkombina ħxejjex tassew fit-togħma u mmerraq u mili tat-tadam fragranti. It-tadam fil-meraq tiegħu jintuża wkoll bħala bażi għal zlazi tat-tadam, meta tipprepara pizza, borsch u platti oħra. Nistgħu ngħidu li dan huwa platt universali, li jgħin lis-sid fiż-żmien it-tajjeb.

Tadam mmerraq

Ftuħ ta ' tadam fit-togħma fil-meraq tiegħek fix-xitwa , tista' żżid kwalunkwe dixx u tagħmlu oriġinali. Iżda għal dan huwa meħtieġ li jiġi ppreparat snack mill-ħarifa, meta jkun hemm ġbir kbir. Għal dan, għandek bżonn tieħu żewġ kilogrammi ta 'tadam, dens u żewġ kilogrammi ta' tadam artab u tajjeb (li jista 'jkun misjur). Dan huwa l-prodott ewlieni. Se jkollok bżonn ukoll 6 imsiemer tal-qxur tat-tewm imqaxxar, kwart ta 'ħġieġ maħkuk tal-ħarrub, żewġ imgħaref kbar ta' melħ, 4 mgħaref kbar taz-zokkor u 250 gramma ta 'bżar ħelu. Nibdew bil-preparazzjoni tal-mili. It-tadam imdarrak u matur huwa maħsul u maqtugħ f'biċċiet. Imbagħad poġġihom f'potina u ferra ftit ilma. Meta t-tadam ikun mgħolli, aħna imsaħhom permezz ta 'għarbiel. Jirriżulta patata mqaxxra meraq. Imbagħad żid iz-zokkor u l-melħ miegħu, ħallath u poġġi l-pan lura fuq il-stufi. It-tewm għandu jitfarrak sewwa, u l-bżar jgħaddi minn tħin tal-laħam. Wara dan, żid horseradish maħkuk, tewm u bżar fit-tadam. Bil-quddiem, għandek bżonn tħejji l-banek (trid tkun sterilizzata). It-tadam qawwi huwa l-minjiera u jittaqqab ma 'toothpick ta' l-injam. Aħna npoġġuhom fil-vażetti u imla bl- tadam jagħli . It-tadam fil-meraq tiegħu stess għandu neċessarjament jiġi sterilizzat għal madwar 25 minuta, u mbagħad jingħalaq b'għotjien. Ħallihom sakemm jitkessħu kompletament fil-kamra, u mbagħad jimxu lejn post iktar kesħin.

Tadam mingħajr qoxra

Tadam bħal dan huwa iktar konvenjenti għal użu ulterjuri. L-ammont meħtieġ ta 'ħxejjex għandu jiġi mqaxxar. Biex tagħmel dan, inqattgħu l-ġilda ta 'kull tadam. Imbagħad poġġihom f'ilma jagħli għal 2.5 minuti. Ipprepara kontenitur b'ilma kiesaħ. Immedjatament poġġi t-tadam fih. Din l-operazzjoni tagħmilha faċli li titneħħa l-ġilda minnhom. Aħna jistabbilixxu t-tadam mingħajr qoxra fil-vażetti sterilizzati. Hemm ukoll, aħna npoġġux tewm, weraq, ħelu u morr u karfus fuq biċċiet. Issa qed inħejnu t-tadam imla. It-tadam imfarrak jitħallat ma 'grinder tal-laħam jew jintaħan permezz ta' għarbiel, bħal fir-riċetta preċedenti. Żid ma 'din il-massa (kull litru) kuċċarina żgħira ta' melħ, 2 tablespoons ta 'zokkor u għalli. Imbagħad immedjatament ferra ' fil-bottijiet. It-tadam fil-meraq tiegħu stess għandu jkun sterilizzat għal 15-il minuta. Imbagħad agħlaq l-għotjien u aħżen f'kamra friska.

Tadam feles

Biex tibda, ixgħel it-tadam, neħħi l-ġilda u maqtugħin flieli. Imbagħad aħna nfirxuhom fil-bottijiet u torqod 1 kuċċarina ta 'melħ żgħira u 1 kuċċarina kbira ta' zokkor (kull litru jar). Imbagħad aħna sterilizza l-biċċa tax-xogħol għal madwar 15-il minuta. Fl-aħħar tal-preparazzjoni, żid żewġ kuċċarini tal-ħall (9%). Dan huwa t - tmelliħ tat-tadam fil-meraq tiegħu stess, għalhekk ma nżidux xi ħaġa oħra. Aħna nġeddu l-għata u nagħtuhom. Dak hu kif tista 'tagħmel il-flieli tat-tadam fil-meraq tiegħek stess.