Tadam fil-meraq tat-tadam - riċetta

Tadam waslet għall-kontinent mill-Amerika t'Isfel. Huma kisbu isem sabiħa "tuffieħ ta 'l-imħabba" u ġew użati għal żmien twil biss bħala pjanti ornamentali. Fir-Russja,-tadam ġew introdotti biss fis-seklu 19. Issa kważi kull ġnien jew arrière jikbru tadam, u mhuwiex sorprendenti, minħabba li jkunu saru popolari universali.

Tadam huma għoljin lycopene huma magħrufa għall. Lycopene għandha effett antiossidativi, jipprevjenu li qed tixjieħ u jipproteġu kontra l-formazzjoni ta 'ċelluli tal-kanċer. Huwa magħruf li matul it-trattament tas-sħana tal-kontenut ta 'lycopene fit-tadam tiżdied, hekk ikliet varji u preparazzjonijiet magħmulin miċ-tadam, huma estremament utli. Minbarra l-lycopene Fihom ukoll vitamini B, Ċ, A, E, K, potassju, fosfru, manjeżju u ram. L-ammont żgħir ta 'ħadid preżenti fit-tadam u kubrit. Vantaġġ ieħor ta 'l-tadam, li għandhom jiġu nnotati, huwa kaloriji baxx, li jagħmilha possibbli li jkollhom magħhom fi kwantitajiet kważi illimitat. Għalhekk għandu jiġi jittiekel bħala tadam frisk u fil-laned. utli ħafna u meraq tat-tadam.

Sal-lum, ħafna nisa tad-dar ħsad tadam għall-xitwa. Il-riċetti ta 'dawn blanks hija differenti ħafna. Dan huwa kull tip lecho, adzhika, zlazi, ketchup, immarinat u tadam imnaddfin. Stess tagħhom "proprjetà" riċetti li huma mgħoddija minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni. Mod tajjeb biex jippreservaw tadam fix-xitwa - huwa tadam fil-meraq tat-tadam. Huwa ħsad fit-togħma u b'saħħithom.

Ricetta "It-tadam meraq tat-tadam" huwa sempliċi, teħtieġ l-ebda ingredjenti speċjali, apparti mit-tadam u meraq tat-tadam, jinkludi biss l-melħ, zokkor, ħall u l-ilma. Biex tipprepara għal tliet kilogrammi ta 'tadam frisk jieħu litru ta' meraq tat-tadam, nofs litru ta 'ilma wieħed tablespoon ta' melħ u ftit aktar minn nofs tablespoon ta 'zokkor. Biex tibda, tadam għandhom jiġu maħsul u mnixxef. meraq tat-tadam jitferra fis-sistema pan, huwa miżjud ma 'l-ilma u mqiegħda fuq nar. Wara li l-meraq mgħolli, huwa mqaxxra tadam (madwar 30 sekondi). Imbagħad jitqegħdu fil-vażetti sterilizzati. Poġġi l-ħtieġa li b'mod strett kemm jista 'jkun, huwa meħtieġ li ħawwad-banek. Meta l-tadam huma f'munzelli, għandhom jimlewhom ma 'meraq tat-tadam sħun, li fiha l-melħ qabel u zokkor. Kull vażett tliet litri żid kuċċarina ta 'ħall. Mbagħad mill-qrib l-bottijiet tal-landa u għotjien roll. Wara dan, dawn jiddawru rasu 'l isfel, port drapp dens jew kutra li jżommu s-sħana. Meta banek mkessaħ, dawn jiġu ttrasferiti għall-ħażna f'post frisk. Tadam fil-meraq tat-tadam - huwa tadam immarinat u meraq tat-tadam fil-bank wieħed - ta ' "żewġ wieħed". Nru salmura bla bżonn li ladarba ate tadam, biss jitferra.

Meraq tat-tadam għal dan riċetta tista 'tipprepara lilek innifsek, jew l-użu ta' maħżen. Barra minn hekk, l-tadam fil zalza tat-tadam jistgħu jiġu mħejjija, u l-użu pejst tat-tadam. Għal dan jitħallat bl-ilma (100 g ta 'pejst tat-tadam teħid 300 mL ta' ilma).

Tadam fil-meraq tat-tadam bħal kull mara tad-dar, minħabba li tali biċċa tax-xogħol huwa dejjem għaddej "Hurrah" u kok pjuttost diffiċli.