Karfus veġetali utli, riċetti tat-tisjir

Karfus spiss jintuża bħala mediċina għall-prevenzjoni ta 'mard differenti, kif ukoll fl-tisjir minħabba li għandu togħma u riħa speċifika u hija waħda mill-ikel aktar siewja. Fil-tisjir użat partijiet kollha tal-pjanta, tibda bl-għeruq u żrieragħ irfinar. Għalhekk, karfus, riċetti li preparazzjonijiet ser jintwera, għandu riħa punġenti qawwija u togħma b'dispjaċir ftit, madankollu reċentement din veġetali huwa wkoll użat bħala ħwawar.

Karfus hija l-għerq, zokk u weraq. għeruq karfus hija tonda veġetali għeruq, li huwa kkaratterizzat minn polpa mmerraq togħma tursin. Huwa jista 'jintuża fil-forma prima, kif ukoll biex jitqiegħdu fl-insalati, sopop, hash, kok burgers u l-għalf minn dan. Sabiex għerq miżmuma nutrijenti kollha tagħhom waqt it-tisjir, huwa rakkomandat li tbaxxi l-ilma jagħli.

I għandha tgħid li zokk karfusa (li riċetti jkunu ġejjin minn pajjiżi Ewropej) għandu petioles imlaħħam li huma jittieklu nejjin, stewed bil-ħaxix jew laħam. Ukoll, dawn jistgħu marinate u pickle, miżjuda mal insalati. Għandu jiġi mfakkar, l-ħxejjex mqatta aktar fin, l-aktar li se jirrilaxxa l-aroma. U hekk meta karfus qtugħ ma jkunx mudlama, għandu sprinkle mal-meraq tal-lumi.

Karfus huwa lush folja aħdar b'togħma pikkanti. Huwa użat kemm fl frisk u immellaħ jew imnixxef. F'dan il-każ, il-ħaxix tmur sew mal platti tal-ħaxix, kif huwa użat għall-ħjar pickling u Zucchini.

Allura, riċetti karfus huma kif ġej:

Krema - soppa

Biex tipprepara din dixx se jkollhom bżonn tliet mitt gramma ta 'krafes, żewġ basal medju, tmien grammi ta' brodu tal-ħaxix, u ħamsin gramma ta 'qarsa krema, lumi, melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi u żewġ imgħaref ta' butir.

Mqatta 'b'mod fin basla u saute fil-butir, u allura żżid imqatta karfus u istuffat għal għaxar minuti. Imbagħad żid il-brodu, melħ u ħwawar u sajjar għal ieħor għaxar minuti. Meta l-dixx tkun birdet, huwa imfarrak fi blender, żid krema qarsa, meraq tal-lumi, ħwawar u għalli.

Tista 'wkoll kok soppa normali li jużaw karfus (riċetti jissuġġerixxi wkoll l-użu ta 'varjetà ta' ħxejjex, ħwawar, u frott).

Karfus bil-ħaxix

Ir-riċetta hija użata bħala għerq u krafes zkuk. Huma għandhom ikunu maħsula u maqtugħin f'biċċiet. Basal moqli bil karrotti maħkuka, tadam, coarsely mqatta. Fi saucepan mqiegħda l-ħxejjex ippreparati, melħ jiġi miżjud, ħwawar u parti żgħira tal-brodu, u dak kollu li għaliha jitħassar siegħa.

karfus baqta

Biex tipprepara din dixx huwa rakkomandat li tuża l-karfus għerq. riċetti tat-tisjir dan il-platt jeħtieġu jogurt u ġewż. Allura, inti għandek bżonn li telimina gradilja u immedjatament ħallat mal-jogurt li jagħmilha mhux mudlama. Imbagħad żid il-ġewż mgħaffeġ, xi friegħi tursin u pjuttost ftit ta 'tewm mgħaffeġ.

Għalhekk, qabel ma tiekol karfus, inti għandek bżonn biex tiftakar ftit regoli. Allura, jixtru dan ħaxix, huwa rakkomandabbli li jagħżlu l-għerq b'qoxra lixxa u l-inqas numru ta 'glandoli. Meta brodu tisjir, inti tista fry l imfellel għerq karfus , sabiex jagħtuh togħma Delicious u riħa. Ħxejjex friski hija maħżuna f'post frisk mhux aktar minn tlett ijiem.

Minbarra l-togħma għolja, karfus huwa mogħni b'għadd ta 'proprjetajiet utli. Per eżempju, fih numru kbir ta 'aċidi amino, proteini, minerali, żjut essenzjali, vitamini, u proteini u tal-kolin. Dan hu għaliex huwa spiss użati fil-mediċina għall-preparazzjoni ta 'varjetà ta' drogi.