Kafè Kuban: karatteristiċi, benefiċċji u varjetajiet popolari

Hemm inqas u inqas nies fid-dinja li huma indifferenti għall-kafè. Naturalment, għadhom jeżistu, iżda l-maġġoranza kbira tal-popolazzjoni adulta miet b'dispjaċir b'antiċipazzjoni ta 'l-aroma u t-tixrib tal-togħma ta' din ix-xarba mill-isbaħ. U konneisseurs reali għandhom definittivament jippruvaw il-kafè Kuban: forsi, it-togħma rikka tiegħu u l-fortizza unika se fascinate għal dejjem.

Il-karatteristiċi distintivi ta 'coffeemania fil-Kuban

X'inhuma l-partikolaritajiet tal-kafè Kuban u kif tvarja mill-kontropartijiet tagħha mill-Italja u Franza? Meta tkun se tipprova din ix-xarba straordinarja, trid tkun taf dan li ġej:

• Għall-preparazzjoni tiegħu jintużaw biss qmuħ naturali ta 'l-aktar xitwa b'saħħitha, imkabbra esklussivament f'Kuba;
• Ix-xarba lesti hija qawwija ħafna, tradizzjonalment tinxtorob b'ħafna zokkor;
• Kafè Kuban servut fi tazzi żgħar u maħsul bl-ilma kiesaħ.

Din ix-xarba għandha tart, togħma pikkanti u noti obbligatorji ta 'morra minħabba l-kontenut għoli tal-kaffeina. Naturalment, għall-milja tal-sensazzjoni li tingħaqad ma 'Kuba, tista' tissupplimenta t-togħma qawwija tal-kafè b'sigar tas-sigarru tart aromatic, iżda dan il-pjaċir huwa diġà fuq il-fan.

Ftit storja

Is -siġar tal-kafè li qed jikbru għandhom aktar minn żewġ sekli ta 'storja. Għall-ewwel darba n-nebbieta ġew importati lil Kuba minn Ħaiti, u kien fin-nofs tas-seklu 18. Il-Kubani approċċaw il-kultivazzjoni tas-siġar bir-responsabbiltà kollha. L-aderenza stretta mat-teknoloġija, appoġġjata minn klima eċċellenti u ħamrija fertili, ipproduċiet riżultati tremendi.

Illum il-kunċett ta '"kafè Kuban" jgħaqqad diversi varjetajiet ta' Arabica ta 'klassi għolja. Huwa kważi impossibbli li tlaħħaq xarba minn tip wieħed ta 'ħbub' il barra minn Kuba. Għall-esportazzjoni hemm biss varjetajiet imħallta. Għal faċilità ta 'fehim, irrispettivament mill-grad, l-imballaġġ bil-ħbub lesti huwa mmarkat bħala "Kafè Cubana Cubita".

X'inhu s-sigriet ta 'togħma straordinarja?

Minbarra l-karatteristiċi storiċi u klimatiċi, il-fond u t-togħma ta 'xarba Kubana saturata hija influwenzata minn ftit fatturi speċjali:

• Kull siġra fuq il-pjantaġġuni ta 'Kuba tingħata b'attenzjoni sħiħa. Dan l-approċċ jippermettilek li timmassimizza l-benefiċċji tal-ħamrija u l-fertilizzant għal kull ħsad.
• Qamħ huwa estratt mill-ġilda u l-polpa minn teknoloġija speċjali, li timminimizza l-ħsara.
• Il-ħbub kollha jgħaddu mill-aktar selezzjoni bir-reqqa. Huma magħżula bin-numru ta 'difetti (xquq, ċipep), u skond id-daqs.
• L-inkaljar Kuban huwa rikonoxxut bħala l-aktar b'saħħtu. Il-qmuħ huma moqlija f'temperatura ta '250 grad, u dan iġib in-noti tagħhom għat-togħma tax-xarba lest.
• Dan il-kafè minn Kuba jinħażen f'pakkett ta 'vakwu speċjali, iżda anke hekk il- ħajja tajba tal-qmuħ hija baxxa.

Biex tħoss il-karatteristiċi kollha ta 'xarba bi storja u teknoloġija ta' produzzjoni interessanti bħal dawn, għandek bżonn mill-inqas darba biex tixtri kafeni Kubani. Reviżjonijiet tal-konoxxituri jindikaw li biss f'din il-forma huwa possibbli li jiġu ppreservati l-kwalitajiet kollha tax-xarba kemm jista 'jkun.

Varjetajiet popolari ta 'xarba Kubana

Minkejja ħafna karatteristiċi komuni u simili, gourmets madwar id-dinja identifikaw bosta mill-varjetajiet l-aktar popolari. Kull wieħed minnhom huwa distint minn karatteristiċi individwali u jista 'jsib il-connoisseur tiegħu.

Uħud mill-aktar lum popolari huma Altura u Trinidad. Huma jvarjaw fil-kontenut għoli tal-kaffeina, li jagħti lill-xarba togħma morra karatteristika. Il-Kafè Trinità Kubana hija iktar adattata għal firxa wiesgħa ta 'konoxxituri, peress li ma għandhiex ir-razza tal-tartness inerenti ta' Altura.

Ukoll popolari ħafna fl-Ewropa hija l-varjetà Serrano. Għandha togħma bbilanċjata pjaċevoli, u tħalli togħma żgħira ta 'aċidità. Il-kafè Kuban Serrano huwa għażla eċċellenti għal dawk li japprezzaw Arabica ta 'kwalità għolja u mhumiex lesti wisq biex jesperimentaw.

Joy għall Gourmet

Imma għal min iħobb ix-xarba b'togħma tajba u fragranti li ma jsibux għajjien biex ifittex gosti mhux tas-soltu ġodda, il-kafè Kuban jista 'jsir issib reali. Xi varjetajiet huma hekk mhux tas-soltu għat-togħma tal-konsumatur Ewropew, li mhix popolari ħafna fost dan il-grupp ta 'xerrejja. Iżda fid-dar din ix-xarba hija apprezzata, billi l-abitanti tal-gżira ma jirrikonoxxux it-taqsimiet tan-nofs.

Jekk trid tħossok bħal Kuban reali, varjetajiet Maragodzhip u Guantanamera - għalik. Maragogic huwa tip ta 'klassika, xarba minn ħabb sħiħ. Huwa qawwi ħafna, morra u tart. Il-kafè kuban Guantanamera għandu togħma kemmxejn ħarxa, ma jvarjax il-qatgħa eċċessiva, iżda jħalli ftit rimedju wara t-tabakk.

Kafè tat-tisjir fil-Kuban

Sabiex tħoss it-togħma vera ta 'din ix-xarba, għandek bżonn tixtri kafeni Kubani. Itħan dritt qabel tisjir, għax mhix suġġetta għall-ħażna. Ukoll, sabiex tirriproduċi r-riċetta klassika, ser ikollok bżonn zokkor mhux maħdum jew kannamieli.

Biex timmassimizza t-togħma ta 'dan it - tip ta' kafè, magna tal-kafè geyser hija l- iktar adattata . Biex tipprepara xarba huwa meħtieġ hekk:

• Kafè mitħun imħallat biz-zokkor f'relazzjoni one-to-one;
• Ferra l-ilma kiesaħ fil-qiegħ tal-magna;
• Il-filtru tal-metall irid jimtela b'taħlita ta 'kafè u zokkor, iżda m'għandux it-taħlita sewwa;
• Agħlaq il-kafè u ssajjar fuq il-fuklar fuq sħana baxxa;
• Hekk kif il-kafè kollu jilħaq il-quċċata tal-magna tal-kafè - ix-xarba hija lesta!

Kif tixrob kafè qawwi

Il-kafè Kuban għandu jitferra minn kafè fi tazzi żgħar f'daqqa. Iridu jissaħħnu minn qabel: tista 'tagħmel dan f'forn speċjali, jew tista' ħruq ftit drabi b'ilma mielaħ wieqaf.

Ix-xarba hija sħuna ħafna, li għaliha huma meħtieġa porzjonijiet żgħar. Dan it-tip ta 'kafè fih doża kbira ta' kaffeina, għalhekk bl-użu għandha toqgħod attenta li ma taqbiżx porzjon żgħir ta 'darba. B'mod partikolari, huwa importanti li jkunu anzjani u nies li jsofru minn mard tal-qalb u vaskulari.

Mhux normali li żżid ħalib, rum jew likur mal-kafè Kuban. Ix-xarba nnifisha għandha togħma rikka u ħlewwa biżżejjed, għalhekk m'għandhiex bżonn supplimenti. Jista 'jinħasel b'ilma kiesaħ jew bir-rum.

Il-konoxxituri ta 'din ix-xarba tropikali japprezzaw il-kwalità tiegħu. Skond ir-reviżjonijiet tal-konsumaturi, il-kafè Kuban huwa wieħed mill-aqwa fost firxa kbira ta 'prodotti. Dawk li qatt ippruvawhom, ma jistgħux jinsew dan il-fwieħa maġika u t-togħma rikka. Jekk jiġri barra l-pajjiż ta 'l-oriġini, mal-wasla, il-connoisseurs tal-kafè li għadhom kif waslu jfittxu l-opportunità li jixtru kafeni Kubani reali u jixorbu din ix-xarba pikkanti fid-dar. Fortunatament, servizzi ta 'konsenja moderni jistgħu jagħmlu dan. Ipprova kuban kafè ġurnata waħda, u ma tistax tirreżisti din ix-xarba karattru! Huwa se jagħti togħma u aroma unsurpassed, se charge b'enerġija għall-jum kollu.