Tipi ta 'xorb tal-kafè u l-karatteristiċi tagħhom

Bosta tipi ta 'kafè xorb se tippermetti kważi kulħadd biex isibu varjetà favoriti tagħhom u jgawdu minnha. Allura mhux wisq twil biex tistudja l-menu, li ġejjin għall-ristorant, aħna noffrulkom dritt issa tifhem kif differenti jistgħu jkunu l-kafè. Se jkun hemm ukoll interessati li jkunu jafu li ċikwejra. xorb tal-kafè magħmula mill-impjant, għandu numru ta 'proprjetajiet interessanti. Huwa wkoll użati għal għanijiet terapewtiċi.

It-tipi ewlenin ta 'xorb tal-kafè

Wara li tiftaħ il-menu, x'aktarx li int issib hemm mhux biss il-espresso tradizzjonali u cappuccino. karta Kafè li ma jintroduċu inti għad-konfużjoni, ejja tagħti ħarsa lejn dawk, liema tipi ta 'xorb tal-kafè huma l-aktar komuni, u kif dawn isiru. Per eżempju, il-preparazzjoni ta 'espresso hija suġġetta għal regoli stretti. Il-proporzjon għal permessi birra tiegħu mhux Carta - 7 gramma ta 'kafè mitħun mill-35 mL (f'ċerti każijiet 25 ml) ta' ilma kiesaħ. Tisjir Ħin - 30 sekonda. Mill espresso jagħmlu kull tip ieħor ta 'xorb tal-kafè. Dan huwa tip ta 'fondazzjoni.

Ristretto - saħansitra aktar b'saħħitha milli espresso. Fl-Italja, din ix-xarba hija l-aktar komuni. Ilma li teħodha saħansitra iżgħar - biss 15 jew 20 ml, u l-18 sekonda ppreparati. togħma bright tax-xarba minħabba l-konċentrazzjonijiet għolja ta 'żjut essenzjali. Ristretto tradizzjonalment serva ma 'tazza ilma kiesaħ.

Saħansitra aktar sturdier minn xarba espresso - Lungo (Lungo, bit-Taljan - "twal"). Fl-istess ammont ta 'trab kafè mitħun huwa miżjud ma' 110 ml ta 'ilma u msajjar għal żmien itwal. Togħma dawriet morr, bħala fortizza kemmxejn iżgħar minn dak ta 'l-espresso. Kafejiet ma togħma delikata huwa idejali biex isiru Lungo.

espresso doppja (doppio) jipprepara l-istess ammont ta 'żmien bħala klassika. Madankollu, il-porzjon tal-kafè mitħun tittieħed li jiġi rdoppjat (14 g). Biex dan, fir-rigward tal Ristretto buqar mitmugħa ta 'ilma kiesaħ.

Wieħed mill-xorb l-aktar komuni u popolari fid-dinja - cappuccino. arti latte popolari ħafna - depożizzjoni figuri teknika bartender dwar ragħwa lattiku, li huwa kopert bil-wiċċ xorb. Il-proporzjon ideali ta 'cappuccino - tielet espresso wieħed, fowm wieħed ħalib terz u l-istess ammont ta' ħalib. Standard porzjon - 180 jew 150 ml. Il-ħxuna tal-ragħwa għandu jkun mill-inqas żewġ ċentimetri, din isservi biex jinżamm għoli (70 ° C) it-temperatura tax-xarba. Cappuccino jieħdu ħalib xaħam - huwa aktar faċli li Whip up. Xi kultant l-xarba hija servuta biċ-ċikwejra.

proprjetajiet Xorb mill ċikwejra

Dan l-impjant ġie magħruf mill-ħin tad-defiċit bħala l-sostitut tal-kafè aktar popolari. Huwa għandu togħma speċjali ħafna. Għalkemm ħafna nies bhalu, speċjalment meta kkombinat mal-ħalib, il-produtturi ta 'trab ċikwejra huwa normalment mħallta ma' varjetà ta 'togħmiet frott, Rosa Eglanteria, blueberries imnixxef, ġinseng, pruna salvaġġa marina. Dan mhux biss jagħmel il-kafè solubbli xorb minn dan herb mediċinali utli, iżda jarrikkixxi wkoll l-togħma. Ċikwejra jgħin biex itejjeb diġestjoni u sservi bħala cholagogue. Madankollu, persuni b'mard tal-passaġġ gastro-intestinali għandu tixrob minnha b'kawtela.