Kaboċċi Gżira: modi differenti ta 'tmelliħ

Kaboċċi, Ċiniż (Beijing), pastard, brokkoli - kollha varjetajiet kaboċċi. Kif biex iżommu din ħaxix għall-xitwa? Ħafna drabi, kaboċċi ffermentati, imnaddfin jew immarinat. Sauerkraut dawriet appetizer isbaħ. Hija tista 'tintuża għall sopop, kif ukoll mili għall torti tisjir. Noffru riċetti ftit.

kaboċċi Ċiniż (pikkanti)

L-ewwel riċetta jinkludi b'mod sħubija tagħha l-firxa ta 'prodotti li ġejjin:

• bżar CHILI - 2 pod;
• għerq ġinġer art - Tsp;
• kuċċarina ħall 3 fil-mija;
• Melħ - 1 Tsp;..
• kaboċċi Ċiniż (Peking) Frisk - piż 500 gramma;
• Zokkor - L; 2 s..
• żejt veġetali - 2 tbsp. l.;
• tursin (ħodor).

Teknoloġija ta 'preparazzjoni ta' l-riċetta "kaboċċi Ċiniżi (pikkanti)"

1 pass

Aħsel il- kaboċċi, CHOP bsaten, li ċċaqlaq ġo kontenitur fond, sprinkle bil-melħ u ħawwad. Għatti bl-għatu u ħalli sigħat mill 4. Imbagħad ferra l-likwidu li jirriżulta.

2 pass

Biex tipprepara l-immarinar, laħlaħ, bżar qoxra. Taqtgħu fi strixxi multa, sauté fiż-żejt, tħawwad kontinwament. Biżżejjed 30-50 sekondi. Imbagħad ferra l-ilma 400ml, tpoġġi l-zokkor, ġinġer, ħawwad u jippermettu togħlija. Fl-aħħar, ferra l-ħall. Neħħi mis-sħana u kessaħ.

3 pass

Pour immarinar fuq kaboċċi imsajjar. Qoxra, marinate għal 4 sigħat. Imbagħad ippressa prodott mis-likwidu, impoġġija fuq platter u garnish ma ħodor. Kaboċċa Ċiniża (pikkanti) lesta. Bon appétit!

Kaboċċi fil Ġorġjan (akuta)

Għal din ir-riċetta, għandek bżonn:

• kaboċċi - furketta żgħir 2;
• pitravi - 3 biċċiet;
• mazz ta 'cilantro frisk;
• mazz xibt frisk;
• mazz ta tursin frisk;
• 10 sinniet tewm imqaxxar;
• melħ togħma u zokkor.

It-teknoloġija tħejjija

Kaboċċi (akuta) fil Ġorġjan - snack mmerraq u fit-togħma. Għat-tħejjija tagħha hemm bżonn li jużaw barmil plastik kbar bl-għatu. Kull wieħed plugs imqatta 6 biċċiet. Imqatta ċrieki pitravi mnaddfa. ħxuna tagħhom - 3-4 mm. Aħsel ħxejjex aromatiċi, CHOP l-tewm f'biċċiet. Ferra fi barmil ta 'saffi kaboċċi, pitravi, ħxejjex aromatiċi, tewm. Jmiss, ingredjenti supplenti sakemm jispiċċaw. Fil-vażett tliet litri ferra l-ilma, żid kuċċarina (tablespoon) u 3 imgħaref zokkor (kantins) melħ. Ħawwad. Ferra kaboċċi salmura. L-ilma għandu jkopri dan. Għal 3-4 jiem, tpoġġi l-flixkun f'post sħun. Mingħajr kopertura. Wara l-egħluq taż-żmien, jċaqalqu l-barmil f'post frisk. Ladarba l-kaboċċa ħamra ġewwa u barra, l-dixx hija lesta. Inti issa għandhom appetizer kbira - kaboċċi fil Ġorġjan.

sauerkraut akuta bl tuffieħ

ingredjenti:

• ħall inbid - 2 tbsp. mgħaref;
• meraq tat-tuffieħ u larinġ - 50 ml;
• melħ u bżar aħmar;
• kannella zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
• kannella, diversi ħwawar;
• piż tat-tuffieħ aktar qarsa ta '450 gramma;
• Kaboċċi jiżnu 900 gramma.

It-teknoloġija tħejjija

CHOP l-kaboċċi, tpoġġi saff anke fil-moffa. Hija b'ġentilezza tqassam saff ta 'tuffieħ mqatta. Sprinkle bil-ħwawar, zokkor u kannella. Żid melħ u bżar. ingredjenti Sostitut. Imbagħad ferra prodotti ħall u meraq tal-frott. Żomm il-kontenitur f'post sħun għal diversi jiem. Imbagħad rranġati mill-ġdid l-kesħa. Il sprouts lesti jistgħu jservu.