Jelly (jelly): benefiċċji u l-ħsara ta 'platti

Aspic, jew kif huwa msejjaħ ġelatina, pudina huwa Russu indiġeni. Fir-Russja kien ippreparat biss fid-djar għonja u serva fil-festi kbar. Ħelwa laħam magħmula minn biċċiet tal-laħam bil-għadam bil-ħaxix u l-bajd. Din id-dixx teħtieġ l-ebda aġenti li jgħaqqdu u addittivi kimiċi, u għalhekk huwa meqjus bħala prodott naturali u bnin.

Hemm marki differenti ta 'ġelatina nazzjonali. Per eżempju, fil-Ġeorġja - huwa muzhuzhi (minn saqajn tal-majjal), fil-Moldova - resol (magħmul minn Rooster). Fir-Russja, il-platt huwa ġeneralment ippreparati fix-xitwa, minħabba li l-ġelatina għandu l-kapaċità unika li jsaħħnu. Nies jgħidu: "Jekk il-qorti tal-ġelatina, u l-ġelatina fuq il-mejda - se jkun sħun lin-nies." Dan qawl għal darb'oħra jikkonferma proprjetajiet mediċinali u nutrittivi tiegħu.

Minħabba l-kontenut għoli ta 'aspic laħam jagħti xaba, sensazzjoni ta' enerġija u sħana. Aktar importanti - hemm nutrijenti li jkollhom effetti ta 'benefiċċju fuq il-ġisem tagħna fil-kompożizzjoni tagħha. F'dan l-artikolu inti ser issib kompost kimiku li hija rikka fl aspic. Benefiċċji u l-ħsara tal-prodott dejjem nutrizzjonisti eċċitati.

Il-proprjetajiet uniċi ta 'ġelatina

Ix-xjentisti ripetutament wrew li platti kollha jelly bħall-Brawn, aspic, ġelatina, ġġib benefiċċju enormi għall-bniedem. Aktar dwar ir-Russja tiegħu kkunsmati wara hangover (importanti ħafna wara l-vaganzi). Jirriżulta, u l-proteini brodu li jappartjenu għall-platti jorbtu ossidizzat elementi alkoħol tħassir ma aldeidi. Minħabba dan l-organiżmu u l-purifikazzjoni iseħħ.

Matul il-perjodu ta 'intossikazzjoni fil-bnedmin hemm nuqqas ta' aċidi amino essenzjali - gliċina. Din is-sustanza hi responsabbli għall-attività funzjonali tal-proċessi tas-sistema u metaboliċi nervuża li jseħħu fil-moħħ. Il-proprjetajiet ta 'dan aċidi amino titnaqqas il-possibbiltà ta' tħassir tal-qarquċa u l-għadam, kif ukoll jipprevjenu tixjiħ prematur tat-tessuti.

Aspic taffettwa b'mod pożittiv l-ġogi, u għalhekk huwa rakkomandat li tuża bl-artrite, mard tas-sistema muskuloskeletali, artrite. Skond ħafna nies, l-aħjar rimedju naturali għal dawn ills huwa biss aspic. Benefiċċji u l-ħsara ta 'platti huma indiskutibbli, iżda l-użu frekwenti tal-prodott u jista' jikkawża ħsara sinifikanti għas-saħħa, speċjalment għall-persuni b'mard simili. Għalhekk aspic benefiċċji l-ġogi mhumiex daqshekk kbira bħala xi wħud jemmnu.

kompożizzjoni kimika

Jelly rikki partikolari proteini - kollaġen. Hija ġelatina ħafna ħadid, kubrit, mucopolysaccharides, fosfru, kalċju, karboidrati, proteini, xaħam u glycine. Ġelatina tgħin biex ittaffi l-istress emozzjonali, jeħles ta 'depressjoni u biżgħat bla bażi. Għal din ir-raġuni, il-jelly huwa kkunsidrat "sħiħa" prodott. Barra minn hekk, huwa ġelatina jgħin ġlieda bidliet marbuta mal-età tal-ġilda.

Defiċit tal-kollaġen, skond l-esperti, jirriżulta f'telf ta 'elastiċità, elastiċità tal-ġilda, dwiefer fraġili, kif ukoll l-apparenza bikrija ta' tikmix. Għandu jiġi nnutat li, apparti mill-aċidi amino hawn fuq u oligoelementi, f'ħafna ispeċjalitajiet laħam vitamina B. Huwa responsabbli għall-produzzjoni ta 'aċidi emoglobina u grassi polyunsaturated. Fih ukoll jelly retinol (vitamina A) laħam Ċanga. Benefiċċji u l-ħsara ta 'interess ġelatina għal ħafna, hekk tkompli tip ta' eskursjoni.

Belly ġelatina, inti mhux biss jiksbu l-pjaċir ta 'togħma tagħha, iżda jipprovdu wkoll lill-korp ma' elementi traċċa u minerali essenzjali. Per eżempju, vitamina A sharpens viżjoni u ssaħħaħ is-sistema immunitarja. Lisin (aċidu amminiku) li tinsab fil-dixx, għandha effetti antivirali u jgħin biex itejjeb l-assorbiment ta 'kalċju.

Jelly (jelly): benefiċċji u l-ħsara ta 'Ħelwa

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ħafna kien qal. "Kuċċarina ta 'qatran" Issa żid. L-iżvantaġġ huwa l-kontenut għoli ta 'kolesterol, kif ukoll kaloriji kbir. Abbuż ta 'dan il-platt jista' jikkawża l-formazzjoni ta 'plakek aterosklerotiċi li jistgħu jwasslu għal mard tal-qalb. L-abbundanza ta 'tewm u ħwawar, li hija imposta ġelatina, jeżerċita piż enormi fuq il-bastimenti tal-fwied u tad-demm.

Kummenti nutrizzjonisti u speċjalisti

Ammont moderat - mhux aktar minn mitt gramma kuljum mhux se jkollhom effetti dannużi fuq is-saħħa u l-figura. Nies bil stil ta 'ħajja sedentarja, u dawk li joqogħdu fuq id-dieta, għandek tillimita l-konsum ta' ġelli - ma teċċedix id-doża speċifikata. Mhuwiex rakkomandat li jieklu flimkien ma mustarda u ħobż prodotti. Iddilwixxi dan ħwawar ikla xaħam: tursin u karfus. Esperti parir biex ma jagħtu lit-tfal żgħar tiegħu sa ħames snin.

X'inhu l- aspic kaloriji ċanga?

Kull 100 gramma ta 'kont prodott għall 80 kcal. Din hija figura approssimattiva. Ħafna jiddependi fuq il-prodotti li minnhom jelly (kwantità ta 'laħam, ħwawar) kien ippreparat. Ta 'laħam dgħif jirriżulta dixx ħafna offerta u fit-togħma, iżda ma' valur ta 'enerġija għoli biżżejjed, sabiex ma jkun wisq dgħif fuq ġelatina. Benefiċċji u l-ħsara ta 'Ħelwa laħam issa hija magħrufa lilek - tiddeċiedi kemm, liema u meta inti jieklu.