Il-funzjoni protettiva ta 'proteini. L-istruttura u l-funzjoni tal-proteini

Proteini huma l-bażi ta 'organiżmi ħajjin kollha. Dawn is-sustanzi huma l-komponent ta 'membrani taċ-ċelloli, organelli, qarquċa, tendini u ġilda derivati skwamużi. Madankollu, il-protezzjoni funzjoni ta 'proteini - wieħed mill-aktar importanti.

Proteini: karatteristiċi strutturali

Flimkien ma 'lipidi, karboidrati u aċidi nukleiċi, proteini huma sustanzi organiċi li jiffurmaw il-bażi ta' ħlejjaq ħajjin. Dawn huma kollha - bijopolimeri naturali. Dawn il-materjali huma komposti minn unitajiet strutturali ripetittivi. Huma msejħa monomeri. Għall-proteini tali unitajiet strutturali huma aċidi amino. B'katina flimkien, dawn jiffurmaw makromolekola kbir.

Livelli ta 'l-ispazju tal-proteina

Katina, li jikkonsisti għoxrin aċidi amino jistgħu jiffurmaw strutturi varji. Dawn huma l-livelli ta 'organizzazzjoni spazjali jew konformazzjoni tal-proteina. L-istruttura primarja huwa rappreżentat minn katina ta 'aċidi amino. Meta jkun mibrum għal spiral, hemm sekondarji. L-istruttura terzjarja sseħħ fi ftit conformations preċedenti brim fi ballun jew globule. Iżda l-istruttura tal-agħar wara - l kwaternarju. Din tikkonsisti minn diversi globuli.

proprjetajiet ta 'proteini

Jekk l-istruttura kwaternarju xxejjen għal primarja, jiġifieri li ktajjen ta 'aċidi amino, allura hemm proċess jissejjaħ denaturazzjoni. Huwa riversibbli. Il-katina ta 'aċidi amino kapaċi darb'oħra biex jiffurmaw struttura aktar komplessa. Iżda meta jkun hemm distruzzjoni, jiġifieri, -qerda tal-primarja istruttura ta 'proteina biex jirrestawraw huwa impossibbli. Dan il-proċess huwa irriversibbli. Qerda mwettqa, kull wieħed minna, meta prodotti pproċessati termalment jikkonsistu minn proteini - bajd, ħut, laħam.

Il-funzjonijiet ta 'proteini:-tabella

molekuli proteina huma mnogobrazny ħafna. Dan jikkawża firxa wiesgħa ta 'possibilitajiet, li huma dovuti għall -istruttura aċidu amino. Il-funzjonijiet ta 'proteini (tabella fiha informazzjoni relevanti) huma kundizzjoni neċessarja għall-eżistenza ta' organiżmi ħajjin.

Il-funzjoni protettiva tal-proteini f'organiżmu

Kif tistgħu taraw, il-funzjonijiet ta 'proteini huma diversi ħafna u importanti fil-sinifikat tagħha. Iżda aħna mhux imsemmija għadhom dwar wieħed minnhom. Il-funzjoni protettiva ta 'proteini fil-ġisem huwa li jipprevjeni l-penetrazzjoni ta' sustanzi barranin, li jistgħu jikkawżaw ħsara sinifikanti lill-korp. Jekk jiġri dan, proteini speċjalizzati kapaċi biex jinnewtralizza lilhom. Dawn difensuri huma msejħa antikorpi jew immunoglobulini.

Il-proċess ta 'formazzjoni immunità

Ma 'kull nifs fil-ġisem tagħna jippenetraw batterji u vajrusis. Dawn huma rilaxxati fid-demm, fejn dawn jibdew jipproliferaw b'mod attiv. Madankollu, fit-triq tagħhom stands ostaklu sinifikanti. Din il-proteina tal-plażma - immunoglobulini jew antikorpi. Dawn huma speċjalizzati u huma kkaratterizzati mill-kapaċità li jirrikonoxxu u jinnewtralizza sustanzi barranin għall-ġisem u l-istruttura. Huma msejħa antiġeni. Allura jidher il-funzjoni protettiva tal-proteini. Eżempji tiegħu jista 'jiġi estiż informazzjoni dwar interferon. Din il-proteina huwa wkoll dedikati u jiskopri viruses. Din is-sustanza hija saħansitra l-bażi ta 'ħafna ta' drogi immunostimulatory.

Minħabba l-preżenza tal-ġisem proteina protettiv huwa kapaċi li jirreżistu partiċelli patoġeniċi, jiġifieri hu ffurmat is-sistema immuni. Jista 'jkun konġenitali jew akkwistati. L-ewwel organiżmi kollha mogħnija bil peress li l-mument tat-twelid, u b'hekk il-ħajja hija possibbli. A mixtrija tidher wara li jgħaddu minn mard infettiv varji.

protezzjoni mekkanika

Proteini iservu funzjoni protettiva, prevenzjoni iċ-ċelloli direttament u l-organiżmu kontra impatti mekkaniċi. Per eżempju, il-exoskeleton ta 'krustaċej qoxra għandha rwol, b'mod affidabbli tipproteġi l-kontenuti kollha. Għadam, qarquċa, muskolu u jiffurmaw il-bażi tal-ġisem, u mhux biss tiġi evitata ħsara lill-tessuti rotob u organi, iżda jiżguraw ukoll moviment tagħha fl-ispazju.

emboli tad-demm

Il-proċess tagħqid - huwa wkoll il-funzjoni protettiva tal-proteini. Huwa possibbli minħabba l-preżenza ta 'ċelluli speċjalizzati - plejtlits. Jekk ħsara vini huma meqruda. Bħala riżultat, plażma fibrinoġen proteina li tinħall jinbidel għall-forma li ma jinħallux tagħha - fibrina. Dan huwa proċess enżimatiċi kumpless, fejn il-filamenti fibrin spiss intertwine u jiffurmaw netwerk dens li jipprevjeni tnixxija ta 'demm. Fi kliem ieħor, il-embolu tad-demm jew trombus ffurmat. Din hija rispons protettiv tal-ġisem. Meta l-ħajja normali tal-proċess idum massimu ta 'għaxar minuti. Iżda mard demm incoagulability - hemophilia, li taffettwa l-aktar irġiel, raġel jista die anke bi ħsara żgħira.

Madankollu, jekk emboli huma ffurmati ġewwa l-arterja, jista 'jkun perikoluż ħafna. F'xi każijiet, anki twassal għal ksur ta 'integrità tiegħu u fsada interna. F'dan il-każ, il-drogi rakkomandat, għall-kuntrarju, traqqiq tad-demm.

protezzjoni kimika

Il-funzjoni protettiva tal-proteini evidenti fil-ġlieda kontra aġenti kimiċi patoġeniċi. U jibda fil-ħalq. Ladarba fiha, ir-rifless ikel kawżi rieq. Il-bażi ta 'din is-sustanza hija l-ilma, l-enzimi li jinferqu polysaccharides u lisożima. Huwa s-sustanza aħħar jinnewtralizza molekuli ta 'ħsara, jipproteġu l-ġisem mill-espożizzjoni ulterjuri tagħhom. Li jinsabu fih, u l-membrani mukużi tal-passaġġ gastro-intestinali, u fil-fluwidu dmugħ, li bathes-kornea. Fil-lott ta 'lysozyme huwa fil-ħalib tas-sider, mukus, nażali u proteini tal-bajd tat-tiġieġ.

Għalhekk, il-funzjoni protettiva tal-proteina huwa manifestat primarjament fil jinnewtralizzaw partiċelli batterjali u virali fid-demm ta 'organiżmu. Bħala riżultat, huwa kien jagħmel l-abbiltà li jirreżistu aġenti li jikkawżaw mard. U huwa msejjaħ immunità. Proteini li huma membri tal-iskeletru esterna u interna, jipproteġi l-kontenut interni mill-ħsara mekkanika. A Sustanzi proteinaċeji preżenti fil-bżieq u ambjenti oħra, jipprevjenu l-azzjoni ta 'aġenti kimiċi fuq il-ġisem. Fi kliem ieħor, il-funzjoni protettiva tal-proteina huwa li tipprovdi l-kundizzjonijiet meħtieġa għall-proċessi vitali kollha.