"Hofbroy": birra, li l-dinja kollha taf

"Hofbroy" - birra, l-istorja tiegħu mhuwiex magħdud fil għaxriet u mijiet ta 'snin. Hofbräu isem Ġermaniż jittraduċi għal "qorti l-birra." Tabilħaqq, "Hofbroy" birrerija qorti kienet l-Dukes Ġermaniż. Lura fil 1589 fi Munich, waqqfu l-Duka Wilhelm V Pious. Illum, xorb ragħwa taħt il-marka timmanifattura kumpanija tal-birra, imsejħa "Hofbroy Munich." Kull awto-jirrispettaw Ġermaniż iħoss privileġġata biex jonfqu lejla mal-ħbieb fuq flixkun ta 'xorb "Hofbroy". Iżda l-turisti li jiġu lejn il-Ġermanja, l-ewwel nett tfittex li jixtru dan il-prodott, li jkun ittrattat bih u jixtru flixkun jew tnejn bħala rigal lill-maħbubin tagħhom.

L-istorja tax-xarba

"Hofbroy" - Birra, abbrevjata isem li ħsejjes bħall-HB mill-isem Ġermaniż Hofbräu. Iżda hekk imsejħa mhux biss l-alkoħol fis-sakra - huwa wkoll l-isem abbrevjat taż-żewġ ristoranti Munich li ladarba brewed xorb - "Hofbräukeller" u "Hofbräuhaus". Iżda l-iskoperta ta 'dawn l-istituzzjonijiet u l-emerġenza ta' l-alkoħol kienet preċeduta minn storja sabiħa.

Qabel l-Ġermaniżi bdew brew "Hofbroy" (birra), huma kellhom jixorbu xorb minn manifatturi oħra. U kien it-triq kollha: Qorti tal-Bavarja Duka Wilhelm V differenti talbiet ta 'emerġenza u għatx mhux sodisfaċenti. Huma ma bħall-birra, li hija brewed direttament fi Munich, sabiex ikunu miġjuba xarba mill-belt ta Einbeck, fis-Sassonja t'Isfel. Iżda kien wisq għaljin, u l-Duka ta struzzjonijiet lill-qorti biex jaħsbu dwar il-problema ta 'bilanċ gost u rilaxxati l-ispejjeż.

F'Settembru tard 1589 il sena ma 'erba' kunsilliera William V tnediet idea attraenti ta 'bini birrerija tagħha stess. Duka ta 'mhux tas-soltu gustado din l-idea, u huwa l-istess jum mistiedna Haymerana PONGRATZ - birrerija kaptan mill-monasteru Geyzenfeld. Huwa offra l-bniedem l-pożizzjoni tal Supretendent, l-ewwel kaptan u disinjatur tal-birrerija ġdida. B'hekk beda l-kawża kbira, u birreriji beda biex issajjar l-birra aktar Delicious.

Monopolju fuq birra qamħ

Maż-żmien, il-birrerija ta 'William-Duka Pious kienet intirtet minn ibnu Maximilian I, vizzju birra hija differenti minn preferenzi missieru. Maximilian ma bħall-xarba tqil dlam li kien tant popolari imbagħad. Għaliex kien connoisseur kbira u kummerċjalizzazzjoni u finanzjarji affarijiet crafty, allura malajr twissija minn qabel u introduċa monopolju fuq il-produzzjoni tal-birra qamħ. Għalhekk, birreriji privati kollha kienu projbiti li issajjar ragħwa alkoħol tal-qamħ, u birrerija ducal tagħha ġew provduti bil-pożizzjoni ta 'monopolju. Żgħażagħ Duka akkwistat sors addizzjonali ta 'finanzjament, li jipproduċu Hofbrau birra.

-Birrerija ġdida

Ġurnata waħda, Maximilian sar magħruf li l-birra qamħ tiegħu huwa popolari. U dan popolarità hija tant kbira li m'għadux jinsab fuq il-bitħa antika tal-produzzjoni tal-qawwa li jittrattaw ma 'ordnijiet kollha deħlin. Dukali birrerija qorti matul 1605 pproduċiet 1444 ettolitri ta 'birra, li kien ħafna f'dawk il-jiem. Maximilian jiddeċiedi li jibnu birrerija ġdida fil-Marienplatz fi Munich, fejn jibqa llum.

Peress 1610 Hofbräu birra huwa permess li jbiegħu mhux biss il-aristokrazija, iżda wkoll il-popolazzjoni ġenerali. Allura xarba ragħwa dan il-marka jibda jirbħu d-dinja. Dan il-lussu sar disponibbli minħabba l-fatt li l-bini ta 'intrapriża ġdida Maximilian meħtieġa flus. Duka realizzati dak potenzjal kbir għandu prodott tiegħu u ddeċidew li jagħmlu dak li kien sar b'mod sigriet, u għalhekk uffiċjali issa. Dan huwa li jbiegħ il-popolazzjoni ordinarja tal-birra mhijiex "taħt il-counter", u legalment.

firxa moderni ta 'birer mill Munich

Illum aktar Delicious HB birra għandha l-firxa li ġejja:

• Hofbräu oriġinali - xarba popolari ħafna fil-Munich u lil hinn.
• Hofbräu Dunkel - ewwel birra grad, li kien prodott fil-birrerija "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - qamħ mhux iffiltrat fermentazzjoni lager fuq. Fiha alkoħol 5.1%. "Hofbräuhaus" għal żewġ sekli fil-Bavarja kellu d-dritt esklussiv li jagħli qamħ xarba jsakkar. Din il-varjetà għandha riħa delikata ta 'ħmira u ragħwa bubbly.
• Hofbräu Schwarze Weisse - dlam qamħ xarba ogħla iffermentat.
• Hofbräu Weisse LEICHT - birra dawl huwa kkaratterizzat minn togħma qamħ tipiku.
• Hofbräu Maibock - fir-rigward ta din il-varjetà, hemm tradizzjoni interessanti: l-ewwel barmil ma 'xi xarba iddeċidiet li tiftaħ fl-aħħar ġimgħa tat-tieni xahar tar-rebbiegħa fil- "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - festa birra dawl fermentazzjoni tal-qiegħ b'kontenut ta 'alkoħol ta' 6.3%.

"Hofbroy Oriġinali"

Peress li l-xarba aktar famużi mil-linja birra hija HB Hofbrau oriġinali, xi ħaġa dwar dan nixtieq li nitkellmu ftit aktar. Dan Munich nektar jsakkar qawwi ta 'fermentazzjoni tal-qiegħ. Huwa kkaratterizzat minn krema, togħma kemmxejn malt b'togħma ħafifa ta 'imrar ħops.

"Hofbroy Oriġinali" fiha alkoħol 5.1%, u d-densità tagħha tilħaq 11.75 gradi. Ix-xarba għandha lewn dehbi sabiħ. Fil-aroma tiegħu hemm riħa tal-qronfol bi kordi frott u lumi.

dinja preżenti

"Hofbroy" - birra, taw id-dinja l-festival issa popolari ħafna "Oktoberfest". Fl-1810, il-fundatur tal- "Hofbräuhaus" werriet Crown Prince Ludwig tal-Bavarja miżżewġa Therese ta Saxe-Hildburghauzskoy. Fl-unur ta 'razez tagħhom taż-żwiemel tieġ ġew organizzati, li dan il-perjodu huwa xi ftit minsija. L-avveniment saret fil-Theresienwiese.

Tlielaq akkumpanjati minn festi, id-distribuzzjoni ta 'snacks u birra. Nies gustado hija tant li ġie deċiż li jiġu organizzati avvenimenti bħal dawn kull sena. Aktar tard, huma kienu trasformati fil-Oktoberfest famużi.