Ħelu magħmul id-dar "Korovka" - kura favorita

Candy "Korovka" - waħda mill-aktar prodotti favoriti tat-tfal. It-togħma krema tagħhom hija tant rotob u memorabbli li huwa diffiċli biex tieqaf billi tipprova darba. Fl-istess ħin, il-ħelu "Korovka" (li l-kompożizzjoni tiegħu, jekk ippreparata f'kondizzjonijiet industrijali, jista 'jkun fiha togħmiet u preservattivi) hija faċilment immanifatturata fid-dar. Il-preparazzjoni teħtieġ l-aktar ingredjenti tas-soltu, u r-riżultat mhux biss ikun terrificly fit-togħma, iżda wkoll ferm aktar utli mill-verżjoni tal-maħżen.

Ħelu magħmul id-dar "Korovka"

Ir-riċetta hija pjuttost sempliċi, iżda l-ħin tat-tisjir huwa twil -inqas għal sitt sigħat. Ħu 600 gramma ta 'zokkor, 200 gramma ta' trab tal-ħalib (tista 'tixtriha fid-dipartiment tal-prodotti tat-tfal), 0.5 litri ta' ħalib regolari (mhux biss mingħajr xaħam, iżda sħiħ) u 100 gramma ta 'butir mingħajr melħ. Barra minn hekk, se jkunu meħtieġa platti li ma jħaddmux in-nar b'qiegħ ħoxnin. Ħallat fiha żewġ tipi ta 'ħalib u zokkor. Ħallat din it-taħlita għal madwar siegħa sakemm tinbidel f'kulur beige ċar. Mill-mod, jekk inti tkompli żżomm fuq in-nar, tista 'tikseb ħalib ikkondensat id-dar . Biex tagħmel il-kandju "Korovka", għandek iżżid il- butir u kompli tisjir, waqt li tħawwad b'mod kostanti. It-taħlita għandha tinħela u tiskura gradwalment, takkwista l-kulur u t-togħma tal - ħalib ikkondensat mgħolli . Oqgħod attent, għax il-massa tista 'tibda tinħaraq - sabiex ma tistax tieqaf tħawwad. Meta t-taħlita tkun ħoxna biżżejjed, jeħtieġ li tkun imkessaħ ftit, imqiegħed f'forma rettangolari fuq il-perkut. Il-massa tkun pjuttost twaħħal u viskuża. Għattiha b'folja oħra ta 'parċmina u ħalliha tiffriża. Aqta 'l-Ħelwa f'biċċiet, wrap kull waħda minnhom f' "tgeżwir" mill-parċmina jew ir-roll f'zokkor fi trab. Jista 'jiġri li l-ħelu "Korovka" ma jieqafx, allura tista' teħodhom mill-moffa u poġġihom lura fil-paljotta, u żżid ftit żejt. Ħallat it-taħlita fuq nar żgħir, tirrispettah u għal darb'oħra poġġiha fuq il-parċmina. Fil-massa tal-kandju tista 'żżid ġewż (lewż jew karawett), biċċiet ta' frott konfettura, marmellata, ross mgħaddas.

Riċetti oħra

Jista 'ma jkollokx ħalib imnixxef - dan mhuwiex il-prodott l-iktar affordabbli. F'dan il-każ, ibgħatilna l-attenzjoni tagħkom riċetta oħra. Agħmel ħelu bħal dan fi kwantitajiet żgħar biex jitgħallmu kif jikkonformaw mat-teknoloġija. Ser issib li togħma bħax-xiri. Ħu erba 'tablespoons ta' zokkor u ħalib, kuċċarina ta ' żejt veġetali (raffinat) u tablespoon ta' krema. L-ewwel, ħallat il-ħalib u z-zokkor fid-dixx kontra n-nirien. Meta tinħall, żid iż-żejt veġetali, saħħan fuq sħana massima għal tliet minuti, tħawwad. Imbagħad naqqas is-sħana u sajjar għal għoxrin minuta oħra. Huwa meħtieġ li ħawwad b'mod kostanti. Il-formoli għandhom jitħalltu mal-butir u titferra fihom taħlita sħuna. Tletin minuta wara l-kandju "Korovka" se jibbies.

Riċetta oħra tippermettilek tħejji din il-Ħelwa mill-krema qarsa, iz-zokkor u l-għasel. L-ewwel żewġ ingredjenti għandhom jieħdu 400 gramma. A għasel se jeħtieġ ħġieġ. Kollha tħallat, saħħan fuq sħana baxxa u issajjar għal 25 minuta. Il-massa mxarrba tista 'tinqata' f'biċċiet.