Għaġina moqli fil-livell pan.

Għall-manifattura ta ravjul jeħtieġ minimu ta 'l-ikel, imma dak jinstabx dixx fit-togħma. Għal ravjul klassiku użati ċanga ċanga, majjal, ħaruf u ż-żieda obbligatorja ta 'ħwawar varji u basal.
għaġina mgħollijin fl ilma jew laħam brodu tat-togħlija sakemm jitilgħu fil-wiċċ u mbagħad ftit minuti aktar. għaġina Ready huma notifikata bid zalza krema qarsa, mustarda jew butir. Minbarra l-metodu klassiku ta 'preparazzjoni, hemm ħafna għaġina riċetti varjati u fit-togħma, għaġina moqlija per eżempju.

għaġina moqli

Jekk f'daqqa waħda imnissel fuq il-mistednin fuq il-mejda, inti tista 'tapplika għaġina, moqli fuq dixx skovorode.Takoe titħejja fil-minuti u għandu togħma oriġinali ħafna. Għall-preparazzjoni tagħhom, għandna bżonn: il-pakkett tal-għaġina iffriżati (aħjar, naturalment, dar), żejt veġetali ftit, tħawwir u zalza li t-togħma.

Preparazzjoni: tieħu qali pan fil-fond, poġġih fuq il-nar u ferra żejt veġetali. Wisq żejt hija meħtieġa. Il-ħaġa prinċipali li kien il-qiegħ tal-pan hija kompletament koperta biż-żejt, inkella għaġina tagħna jistgħu jaħarqu.
Aħna toħroġ il għaġina friġġ, li ma jeħtiġux li jiġu imdewwba u t-tixrid fuq bażi pan imsaħħan. Fry għaġina għal madwar 15 minuta, waqt li tħawwad kontinwament, sabiex dawn ma jeħel mal-pan.
għaġina rieda jistgħu jiġu identifikati permezz ta 'qoxra tad-deheb uniformi fuq il-wiċċ tal-għaġina. Matul qali, huwa mixtieq li jippruvawhom fuq ir-rieda, bħala varjetajiet differenti ta 'ravjul jeħtieġu żminijiet differenti tisjir. Għaġina moqli fil-butir għandhom ikunu moqdija bil-krema qarsa, zalza jew mayonnaise favoriti tiegħek.

għaġina Ġorġjan (khinkali).

Ingredjenti Għaġina: tlieta tazzi dqiq, tazza ta 'ilma, bajd wieħed u niskata melħ.

Għall-preparazzjoni ta 'laħam ikkapuljat: 300 gramma ta' ħaruf grassi polpa, tal-majjal 200 gramma ta 'polpa, tliet basal, brodu tal-laħam, aħmar u bżar iswed, ħxejjex aromatiċi friski u melħ.

Metodu: ħaruf u laħam tal-majjal imqatta 'biċċiet kbar u twist darbtejn permezz ta' kappuljat. Fin shinkuem basal.
Fil-ċanga ferra l-brodu, allura kien mmerraq, sprinkle ma bżar aħmar u iswed, melħ, żid ħodor mqatta 'b'mod fin u ħallat sewwa bl-idejn.

Ipprepara l-għaġina. Aħna ferra l-dqiq mgħarbula fuq dixx ċatt, li minnha 'għoljiet mal-approfondiment fin-nofs. Ferra l-ilma sħun hemmhekk, jikser il-bajd, melħ u knead l-għaġina biżżejjed. Għatti l-tazza u ħalliha għal nofs siegħa.

Sussegwentement, jaqsam l-għaġina f'biċċiet u r-roll out tortillas, kif rqiqa kemm jista 'jkun. Fiċ-ċentru tpoġġi l-mili u jiġbru l-kejk fil jingħalaq żgħar fi grupp, fl-istess ħin sod jżommuhom flimkien fil-quċċata.

Fil ilma jagħli immellaħ, u t-tixrid għaġina u sajjar sakemm jitilgħu fil-wiċċ. Nieħdu l b'attenzjoni kbira sabiex ikollhom meraq mhux ħarġu.
Skond it-tradizzjoni Ġorġjan, khinkali jieklu b'idejhom azjenda gozz.

għaġina għażżien.

Għall-għaġina għandna bżonn: bajda waħda, 'tazza ilma, dqiq u melħ.

Għall-mili: lira ta 'laħam imħallta, żewġ basal, karrotti.

Għall-zalza: nofs tazza ta 'krema qarsa.

Preparazzjoni: knead l-għaġina soltu għaġina. Fil-ċanga żid waħda mqatta 'b'mod fin basla, bżar, melħ u ħawwad sewwa bl-idejn. Karrotti jitnaddaf u Togħrokx fuq grater oħxon, shinkuem tieni basla u fry fil-livell pan. qasma għaġina fil nofs u roll rqiq żewġ kejkijiet. Poġġi l-mili u mqassma b'mod ugwali fuq il-wiċċ kollu tal-kejk, ngħaddu li roll u imqatta 'f'biċċiet ta' tliet ċentimetri twal. Poġġi l-flieli fil-livell pan qali, tpoġġi fuq quċċata ta 'karrotti u zazharku basla. Il-krema qarsa żid nofs tazza ta 'ilma, bżar, melħ u imla l-għaġina fil pan. Għatti bl-għatu u mqiegħda fil-forn 200 grad imsaħħan minn qabel. Sajjar sakemm l-offerta. It-tabella serva sħun. Bon appétit!