Delikat roll tiġieġ bil-bajd scrambled:-riċetta ma 'ritratt

Sempliċi, iżda ħafna eleganti u fit-togħma dixx - tiġieġ roll ma froġa - qed isiru dejjem aktar popolari fost gourmets madwar id-dinja. Kulhadd ippruvati darba u faħħar aktar minn darba, imma kif insajjru, ma nafx nisa tad-dar kollha.

Biex tikseb eċċellenti u mhux bħall-istruttura l-oħra tiġieġ bil riċetta froġa għandhom ukoll jiġu speċjali. Għal dan il-għan, l-ingredjenti bażiċi tista 'żżid tiegħek stess: dawk li, fil-fehma tal-Hostess, se tagħti l-dixx lest eleganti u l-uniċità.

Fondazzjoni u t-tradizzjoni

Sabiex tikseb klassika tiġieġ roll ma froġa, għandek bżonn ta 'sett ta' prodotti ewlenin: tiġieġ, bajd, ħalib (għalkemm ħafna koki jippreferu li ma 'homemade majoneż omelet - dan riċetta f'oġġett ddedikat taqsima sħiħa), ħxejjex aromatiċi u ħwawar.

Ingredjenti oħra - fid-diskrezzjoni ta 'l-Hostess. Inti tista 'żżid l-ġelatina, imbagħad roll out ħafna mhux tas-soltu fid-dehra, b'saff Delicious ta' ġelli; imma jekk inti tpoġġi fil-faqqiegħ omelet (b'mod fin ħafna CHOP lilhom, sabiex ma jinterferixxu mal omletnomu pancake ukoll jagħqad), allura dan il-platt se jkun noti ta 'togħma faqqiegħ feltru b'mod ċar.

Biex tipprepara din dixx inti tista 'tuża tiġieġ fi kwalunkwe forma: li tieħu l-ċanga art lest, tiġieġ kollu, saqajn tat-tiġieġ - se amazingly sbieħ u Delicious fi kwalunkwe każ.

Forsi l-familja kollha se jkollhom biex isolvu dilemma pjaċevoli: kif issajjar roll tiġieġ - tiġieġ ġewwa jew barra? It-togħma ta 'ikel ma jkunx affettwat ħafna, imma jekk inti tixtieq li togħma-dixx fil interpretazzjonijiet differenti, tista' kok kważi kuljum - mhux boring, u l-ħin ma tieħu ħafna.

mayonnaise homemade

L-istruttura omletnyh pancakes magħmula tintroduċi mayonnaise, ħalib minħabba li jiksbu laxka ħafna, minħabba dak li mhux pjuttost adattati għall-ikliet ppjanati.

Kif biex issajjar roll tiġieġ, jekk wieħed mill-komponenti tagħha huwa wisq arja?

mayonnaise kwalitattivi, mingħajr ebda OMĠ jistgħu jiġu ppreparati minn żewġ bajd, kuċċarina mustarda xott, l-istess ammont ta 'zokkor u melħ, 320 g ta' żejt tal-ġirasol (raffinat b'attenzjoni!) U meraq tal-lumi.

Li l-prodott daret Gostovskaya, l-ingredjenti kollha jridu jkunu f'temperatura tal-kamra.

Ewwel trid ħawwad il-bajd, melħ, zokkor u mustarda, allura whisk l-blender. Gradwalment, nixxiegħa rqiqa bżonn pour żejt mingħajr ma titwaqqaf il-proċess ta 'swat, u jaraw meta t-taħlita tilħaq il-konsistenza ta' mayonnaise. Il finali korda --żieda ta 'meraq tal-lumi.

Żomm dan il-prodott m'għandux ikun twil - mhux aktar minn ġimgħa f'kontenitur tal-ħġieġ taħt l-għatu.

Mili - froġa

roll tiġieġ bil froġa, meta l-pedament ta 'l-ikel do tiġieġ, ppreparati minn tiġieġ sħaħ jew partijiet tagħhom.

Il-laħam separat mill-għadam, iżda jħallu fil-ġilda, imbagħad ħafif taħbit off, tipprova tagħti uniformità ħjata.

A dixx fuq il-mejda jistenna impressjonanti ħafna minħabba ż-żieda ta 'inklużjonijiet differenti kkulurita: bżar aħmar, isfar jew aħdar, spinaċi, tursin.

Mili - Chicken

Just immaġni tal-mera mill-platti hawn fuq saru nixbħuh, id-differenza hija biss fl-ordni ta 'tqegħid komponenti: il-Rolls huma maqluba - laħam pancake mgeżwra omletny.

Din l-għażla tinvolvi l-użu ta 'laħam tat-tiġieġ. U fil-bajd, tista 'żżid l-noċemuskata, turmeric, ħxejjex aromatiċi Provençal, li jagħtu t-togħma dixx u piquancy.

U għalkemm il-varjetajiet kollha ta 'snacks huma l-isem unifikazzjoni - Meatloaf ma froġa, allura huwa diġà possibbli li wieħed jargumenta, u ħolma up fuq ġdid, per eżempju, ir-roll omletny bil-laħam.

Għażliet - ma jgħoddux

Kwalunkwe mill-għażliet għat-tħejjija tal-platti fil tajba tiegħu stess. Iżda kull wieħed mill-koki huwa viżjoni tiegħu mill-aktar suċċess. U bbażati fuq il-preferenzi tal-familja tiegħek jew mill-mistednin tiegħek jagħżlu kif issajjar roll tiġieġ li jekk jogħġbok kulħadd.

Roulade ta 'tiġieġ jistgħu jiġu moħmija fil-forn biex issajjar fil-microwave, kok soppa u fry fil-livell pan.

It-togħma u l-kulur, kif jgħidu, l-ebda ħbieb, ebda qraba, iżda l-maġġoranza kbira tal-aktar Delicious istruttura rikonoxxut tiġieġ moħmija bil froġa.

Ppreparati minn tiġieġ kollu

roll tiġieġ bil froġa, riċetta li huwa deskritt fit-taqsima, kok faċilment. L-unika ħaġa li ma tfixkilx nisa tad-dar mingħajr esperjenza - il-proċess ta 'separazzjoni tal-laħam mill-għadam. Huwa meħtieġ li l-karkassa tkun miżmuma integrità tiegħu u mhix kull jiksbu l-ewwel darba.

ingredjenti:

• tiġieġ li jiżnu 1.5-1.7 kg;
• melħ u ħwawar;
• 2-3 bajd;
• ħalib jew mayonnaise homemade 6-7 Art. mgħaref;
• dqiq 1 tbsp. l;
• ħodor;
• butir.

passi Tisjir:

1. Biex jinqatgħu l-tiġieġ: mressqa sider up, tagħmel inċiżjoni mill-għonq tal-addome. Aqta profondament, bil-mod tneħħi l-laħam mill-għadam, ħielsa minn ġwienaħ għadam u s-saqajn, neħħi kollha mhux meħtieġa - tendini u l-qarquċa.
2. Flatten tiġieġ u taħbit tajba off.
3. laħam melħ, sprinkle bil-ħwawar għall-togħma u Togħrokx minnhom fil-tiġieġ.
4. Ħalli l-tiġieġ "mistrieħ" u xxotta l-togħma ta 'ħwawar, u fil-frattemp inti tista' tagħmel omelet: Taħbit il isfra tal-bajd u l-abjad separatament u mbagħad flimkien, żid ħalib jew mayonnaise, żid melħ, żid il-ħodor. Fry fil-livell pan. Il omelet lest, li, mill-mod, m'għandhiex tkun wisq ħoxna, impoġġija fuq tiġieġ.
5. Froġa u karkassa darbiet rollijiet (twist tul il-ġisem) u mgeżwra fil 2-3 saffi ta 'fojl jew post fil-kmiem għall-ħami. Fojl (kmiem) għall-ħlas ta 'marġni għall-laħam wara l tgeżwir jista' jkun imsakkar "garżi"-truf, li jkollhom l-flappers forma sħiħa jew ħelu.
6. "Sweet" għandhom jitqiegħdu fil-moffa jew pan, pour ilma kiesaħ biż-żieda ta 'melħ, leafs u diversi sinniet tewm - u tibgħat sigħat u nofs fil-forn imsaħħan minn qabel.
7. Ir-roll mkessħa mingħajr ma jitneħħa mill-moffa li jħallu ftit sigħat fil-kesħa.

Estetikament imfellel roll tiġieġ bil froġa, ritratti hija ppreżentata, - appetizer kbira, u ornament ta 'kull festa.

Omelet bil-tiġieġ u ġobon

Huwa min tirrepeti li f'rombli bl-tiġieġ - huwa dejjem żbokk kbir għan-nisa li jaħdmu (jippreparaw sorprendentement malajr), għal nisa tad-dar b'ħeġġa min (dan il-platt huwa l-inqas għalja) u għall-fannijiet Dieta Menus (kaloriji baxx, u proteini - f'eċċess).

Għat-tħejjija ta 'konvenjenza, inti tista' taqsam prodotti kollha għal kull wieħed mill-ingredjenti tal-ikel.

Għall-omelet: 5 bajd kbar u 300 g ta 'mayonnaise.

Għall-mili:

• 300 g ta 'tiġieġ;
• Wieħed basla medju;
• 200 g ġobon iebes;
• ħodor;
• melħ;
• ħwawar.

passi Tisjir:

1. Taħbit tal-bajd ma mayonnaise fi blender.
2. Għatti l-forma ta 'karta tal-ħami parċmina, ħolqien bampers minnhom, grass, pour bajd taħlita mayonnaise.
3. bake froġa għal 10-15 minuta, jieħdu ħsieb li ma "irħula" u ma jsibux wisq rqiqa. Meta l-omelet - mili, allura għandu jsir irqaq. Issa - mhux il-każ.
4. Filwaqt bajd moħmija, inti tista 'tibda tisjir-mili: fry basal sakemm kannella dehbi (ma kannella, se jaffettwa l-togħma ta' tiġieġ), żid il-basla laħam ikkapuljat prima. Hemm wisq - melħ, bżar, ħwawar. Ħawwad sewwa.
5. Ġobon gradilja bit-toqob kbar, ħodor u maqtugħa sal jitilqu.
6. Kessaħ omelet (inkella jkun impossibbli li jiffurmaw roll) u b'mod uniformi jniżżlu mili b'mod ugwali fuq il-wiċċ kollu biex iqassmu l-ħxejjex aromatiċi u l-ġobon.
7. Issa għandek bżonn biex roll b'attenzjoni kbira roll. F'dak il-każ, jekk il-karta ma tridx let go lilu, għandek tuża spatula, iżda għal darb'oħra l-aktar bir-reqqa.
8. Meatloaf iffurmat bl froġa reġgħu indirizzaw fil-forn li browned għal 15 minuta fi 150 ^0.

Jekk ma jkunx hemm tiġieġ - għandu saqajn

Fin-nuqqas ta 'tjur kollu fil-friġġ, inti tista' perfettament tagħmel dan spiss u sajjar saqajn tat-tiġieġ roll ma froġa.

Il-prinċipju - l-istess bħal meta tisjir platti sħiħa ta 'tiġieġ, biss l-output mhux se roll waħda kbira, u 3-4 żgħar - skond l-ammont meħud tar-riġlejn.

Din l-għażla tisjir jista 'jidher anke eħfef:

• saqajn ħielsa mill-għadam;
• taħbit off l-laħam;
• mgeżwra fiha omelet irqiq;
• roll up u tiffissa l-rollijiet;
• lest biex jiksaħ u mqiegħda taħt pressjoni għal bosta sigħat.

roll mini ma froġa saqajn bake aktar malajr minħabba li huwa iżgħar fid-daqs.

Ma bake, u sajjar

Minkejja l-fatt li l-tiġieġ imsajjar bil scrambled bajd fil-pakkett, inti għandek bżonn biex issajjar strudel fil brodu jew ilma bil-ħwawar - sabiex tiġieġ roll mal froġa imsajjar jirċievu l-meħtieġ "doża" ta 'togħma u togħma anke permezz tal-film tal-plastik.

Ieħor idea għall-verżjoni mgħolli ta dan il-platt - bajd moqli fuq quċċata tal-pjanċa rqiqa li jpoġġi l-zalzett imsajjar. Fil-forma waqa, se tfittex interessanti ħafna.

ħin tat-tisjir - 50-70 minuti.

Ir-rwol tal-ġelatina niexef

Wieħed mill-riċetti għall-ikliet ta 'tiġieġ u sprinkle ma omelets joffri laħam u bajd ġelatina xott. Fil-proċess ta 'baking ġelatina mħallta ma' meraq ffurmat, jintefħu u mqassma b'mod indipendenti fuq l-roulade.

U meta l-dixx tkun birdet, is-sid se tkun kapaċi torganizza preżentazzjoni spettakolari: ġelatina trasparenti se jkun dekorazzjoni eċċellenti.

Ġelatina - ingredjent favoriti, kif kull awto-jirrispettaw chef "nar" hija mhux biss Delicious, iżda wkoll roll tiġieġ sbieħ. Ritratti ta 'dawn "beauties" jinsabu fuq ir-riżorsi kulinari kollha - biss l-għajnejn diverġenti.

Froġa: sempliċi, dixx kumplessi

Bajd u tat-tiġieġ minn żminijiet antiki ħafna "pass" ġenb ma 'ġenb, sabiex ikunu jikkumplimentaw lil xulxin fil-kċina, u li l-ebda wieħed se jaħsbu kif issajjar roll tiġieġ, mingħajr prodotti magħmula direttament lill-għasafar jużaw.

Liema jidher li jkun diffiċli fi froġa? Bajd + ħalib + melħ u ħwawar = ppreparati omelet.

Iżda hemm xi sigrieti li jagħmlu l-dawriet tal-platti u ġentili u ma jaqgħux barra f'kull moviment Ŝejjed:

• omelet daru lejn flessibbli, iżda mhux poruż fl-bajd m'għandhomx bżonn li żżid prodotti tal-ħalib permessi kuċċarina ilma u ġobon maħkuk;
• biż-żieda ta 'ħalib, tista' żżid mal-taħlita ftit dqiq - 1-2 tbsp. kuċċarina (se tiskoraġġixxi l-prodott tal-ħalib u mhux jippermettilu li joħolqu porożità);
• għall tenerezza u froġa juiciness bżonn fry għal 15 minuta, koperti, għal qoxra tad-deheb - 20.

Tenerezza u platti juiciness fl-output tiddependi fuq il-kwalità tal-prodotti magħżula, u l-metodu tagħhom ta 'preparazzjoni. froġa trite jista 'jkollu rwol kruċjali, u għalhekk huwa meħtieġ li tingħata ideali: mhux wisq iebes u mhux wisq Airy. Bl-użu tips sempliċi, inti tkun kapaċi li sorpriża-familja u ħbieb ta 'dixx differenti, li jagħmilha perfetta l-ewwel darba.