Kalina-Berry, ċċelebrat fil-kanzunetti folk, li rċieva popolarità mifruxa wara l-ġdid famużi ta 'Shukshin u l-film bis-sehem tiegħu ma vain kiseb ir-rispett. Fiha l-vitamina kumpless aktar sinjuri, aċidi organiċi, tannini, u ħafna aktar utli. Minħabba Viburnum użata b'suċċess fil-kura varjetà ta 'mard, peress irfinar kiesaħ u kardjovaskulari. Sfortunatament, berries frisk, inti tista 'tieħu vantaġġ ta' perjodu qasir. Iżda fil-forma bott huwa użat kważi sena kollha.
Kalina fil-ġulepp ma 'zokkor
Kif ippreservat Viburnum? Il-riċetta ta 'preparazzjoni, l-aktar komuni, huwa kif ġej. Xkupilji b'berries, laħlaħ taħt il-vit, impoġġija fuq għarbiel u ħallih jinxef sew. Imbagħad tiċrita off ma friegħi. Aħsel u sterilizza vażetti, imla l-prodotti ppreparati. Hija mimlija ma 'saturati ġulepp taz-zokkor bħal Viburnum. Riċetta għal dan huwa kif ġej: 550 g. ilma tmur 450 gr. zokkor. Konsum ta 'materja prima u tferra :. berries - 600 c, ġulepp - 400. Il-vażetti mimlija jagħ: nofs litru - 15 minuta litru - 20. Imbagħad roll up. F'post xott jibred jistgħu jinħażnu sa sitt xhur miġbura minn din it-teknoloġija Viburnum berry. preparazzjoni Ricetta jippermetti li jibdlu l-għadd ta 'komponenti skond il-proporzjonijiet speċifikati.
meraq Viburnum
Ieħor importanti ħafna għall-ikel u aspett mediku, il-prodott - il-meraq tal-Viburnum. Ta 'min jinnota li l-berries togħma morra pronunzjata. Hija se tgħin tittaffa din trick ftit: nadif, tibgħat frott u siegħa u nofs fil-forn, msaħħan minn qabel għal 120 gradi. Imbagħad, meta cranberry lest, riċetta jirrakkomanda li timsaħ mingħajr tkessiħ tal, minn għarbiel ħoxna. Żrieragħ u residwi polpa jiġbru fil cheesecloth u razza permezz ta 'diversi saffi (inti tista' manwalment). Issa jagħmlu ġulepp (650 g ta 'ilma - .. 350 g zokkor) u ferra l-massa imsajjar. Numru ta 'purejiet u imla meħtieġa 1: 1. Pan Preheat-kontenut mingħajr jġibu jagħli. Ferra l-meraq fil-vażetti u pasteurize minnhom għal 20-25 minuti, imbagħad mill-qrib.
Kalina taz-zokkor
Malajr u faċilment preservati Viburnum zokkor aħmar. Riċetti għal dan huma qrib ta 'qabilha. Berries bżonn ukoll protomai fil-forn ftit sigħat. Jekk inti frustrati bl-injam diġà frott podmorzshie - xejn, huma wkoll huma adattati. Għorok minn passatur, pour zokkor (berries kull kilogramma ta 'ramel jintefqu istess), sħun u sħun jiddekomponu fil-banek, il-kapaċità aħjar ta' 0.5 litru. Sterilizza 20 minuta u roll up.
Kalinovoye ġamm
Jekk ikollok ammont kbir ta ' Viburnum, riċetti, tisjir offruti lill jagħmlu ġamm tagħha. frott kabini, ħallieh jinxef barra, u allura l-Oberoi ma friegħi. Itwi fil-pan għat-tisjir. meraq tiegħu mill-berries mhuwiex ħafna ħafna, sabiex ikunu jeħtieġu li jkunu mferrgħin tkun immedjatament il-ġulepp. Għal dan il-għan, kull tazza ta 'ilma kkonsmati 800 c. zokkor. A 1 kg. Hija teħtieġ 1.5 kg. zokkor. Għamet berries ġulepp sħun kok madwar nofs siegħa fuq sħana baxxa. Imbagħad ħallih jiksaħ,-preżent, u wara mill-inqas 5-6 sigħat, proċess ripetuti. Kważi ġamm lesta ferragħ fil vażetti sterili u bil-kamin. konservazzjoni ta 'suċċess!