Dak biex issajjar għal Majjal pranzu: riċetta Vindaloo ta 'kċina Indjana

nisa tad-dar spiss jaħsbu dwar il-mistoqsija: "Liema biex issajjar għall-pranzu," Majjal, li huwa mqabbel mal-laħam taċ-ċanga ma teħtieġx tisjir twil jew ħami, inti tista 'dejjem toħroġ xi ħaġa malajr. flieli biss moqli 'laħam bil-ħwawar imżejjen huma tittratta Hearty u fit-togħma. Iżda jekk il-pjanijiet tiegħek ma jinkludux tisjir pranzu malajr tal-majjal, aħna jagħtik parir biex taqra l-riċetti mill-Indja imsejħa Vindaloo. Dan huwa laħam imsajjar fit-tewm u ħall.

Riċetta għal Vindaloo

Have you iddeċieda dak biex issajjar għall-majjal pranzu. Issa rridu li jiġbru l-ingredjenti meħtieġa. Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn:

• biċċa tal-majjal li jiżnu 400-500 gramma (inti tista 'tieħu l-għonq);
• tewm u basal;
• tadam u bżar qampiena;
• bżar CHILI frisk u ġinġer;
• ħall u ħwawar (kannella, turmeric, paprika, bżar CHILI, ġinġer niexef, bżar, kardamomu, imsiemer tal-qronfol).

Tibda billi tipprepara l-laħam. Maqtugħin minnhom f'biċċiet medju, ferra l-ħall u ħallih marinate. Għandu jkun tingħata attenzjoni speċjali għal ħwawar. Ħu fuq il-ponta ta 'kannella sikkina, turmeric u ġinġer xott. Tablespoon - paprika, bżar, bżar CHILI, imsiemer tal-qronfol u kardamomu. Of course, inti tista 'tibdel l-aspect ratio skond il-preferenzi togħma. Ħwawar li jkun misħuq. Huwa għandu jintuża mehrież jew blender - ma jimpurtax. It-taħlita li tirriżulta jgħaqqdu bit-tewm mqatta 'b'mod fin. Ikollok bżonn ta 'sinniet ftit (3-4). Ferra l-ħall. Inti għandek tikseb pejst oħxon. laħam obmazhte nofs, ieħor annullata. Poġġi dan fil-friġġ jew marinate (jekk laħam frisk u inti żgur tal-kapaċità tagħha) ħalli f'temperatura tal-kamra. promarinuetsya malajr fil-kamra, barra fil-kesħa se tieħu mill-inqas 8 sigħat.

Dak biex issajjar għall-pranzu tal-majjal:-fażi li jmiss

Aqta 'l-basla fis kubi żgħar u fry lill caramelize. Żid ġinġer frisk imqatta u tewm. nofs tax-xellug tal-pasta ħwawar, żid il-basal. Dan jista 'jsir wara li inti dolete fl-ilma dixx. Għalhekk, inti ser tevita ħwawar qali. Wara sauting tewm wara li takkwista riħa kompletament differenti. Tiddeċiedi għalik innifsek li aktar Predisposizzjoni tiegħek. Tadam nadif. Fry basal. Imbagħad żid ftit ilma ħall. Bilanċ jallinjaw bil-melħ u zokkor. Hija għandha tfittex li jaqtgħu u Delicious. Poġġi l-zalza fi żrieragħ ftit kardamomu imfarrak. Issa għaddas il-laħam. Għandu jiġu msajra għal madwar 40 minuta fuq medium sħana. Għal 10 minuti qabel it-tmiem tpoġġi frisk bżar CHILI, imqatta 'flieli Bulgari. Issa li taf dak biex issajjar għall-pranzu. Majjal fuq ir-riċetta jistgħu jiġu mħejjija b'modi differenti. Per eżempju, inti ma tistax marinate l-laħam, u mixwi frisk u mbagħad jitfu fil-zalza. Jew laħam immarinat biex jagħmlu fuq il-grill, imbagħad kok sakemm ikunu lesti fil-massa ħall tewm. Ipprova għażliet differenti, inti tista 'tkun kapaċi tikseb dixx fit-togħma. Fi kwalunkwe każ, meta japplikaw Vindaloo konformi mal-miżura. Il-laħam għandu jitqiegħed mhux aktar minn 2-3 biċċiet fuq pjanċa u żid ftit tablespoons ta 'zalza. Din id-dixx m'hijiex maħluqa sabiex timla l-istonku tiegħu, u biex igawdu l-togħma Delicious u riħa.

Garnish mal-platt

Aħna ssuġġerit li inti l-idea ta 'dak biex issajjar għall-pranzu. Majjal inti tagħmel platt Indjan Vindaloo. Qabel ma sservi, sprinkle ġenerożament bil cilantro mqatta. perfetta garnish imsajjar ross bil-ħaxix immarinat jew friski. Barra minn hekk, mitmugħin tajjeb kejkijiet laħam frisk.