Brandi taċ-ċirasa Kif ppreparati

Wieħed mill-xorb alkoħoliku l-aktar komuni hija bil-bosta l-likur, li huwa magħmul bil-frott frott jew berry u l-alkoħol, jew mingħajr l-aħħar, u biż-żieda ta 'zokkor biex joħolqu l-proċess ta' fermentazzjoni. Huwa għandu l-kapaċità li żżomm l-togħma tal-frotta li minnha ikun imsajjar. Fl-istess ħin, l-ċirasa brandi aktar popolari. Jekk dan ix-xorb alkoħol baxx, li huwa qed tipprepara għat-teknoloġiji li ġejjin: il-flixkun huwa mimli bl ċirasa misjur (wara li tneħħi l-zkuk u weraq) għal ¾ ta ', u l-bqija - il-zokkor, kopertura bl garża u mqiegħda fil-xemx għal perjodu ta' ħamest ijiem, tħawwad kultant. Meta se jibdew il-proċess ta 'fermentazzjoni, tpoġġi l-flixkun f'post dlam għal xahrejn u nofs.

Ejja jikkunsidraw xi modi ta 'kif tipprepara brandi taċ-ċirasa fid-dar.

1. ċirasa likur baxx Alkoħol.

Ingredjenti: seba 'kilogrammi ta' ċirasa, bl-għadma maqlugħa, tliet kilogrammi ta 'zokkor.

Il-berries huma jitferra 'fil-flixkun, ferra l-zokkor, u mbagħad marbuta ma' garża u mqiegħda fis tlett ijiem fix-xemx. Kif jgħaddi żmien, huwa jinvoka l-nassa ilma (tista 'tuża polyethylene taħt il-ħanek) u tax-xellug għal xahar f'post mudlam. Imbagħad, ix-xarba hija ffiltrata, mimlija fi fliexken nodfa u ssiġillati.

2. brandi taċ-ċirasa klassika.

Ingredjenti: tliet kilogrammi ta 'ċirasa, wieħed kg ta' zokkor, ta 'litru tal-vodka.

frott taċ-ċirasa huma mqiegħda fi flixkun, imla bil zokkor, għoqod kwistjoni rag u mqiegħda fil-xemx għal sitt ġimgħat. Kif jgħaddi żmien, il-meraq taċ-ċirasa hija ffiltrata u jitferra fliexken sterili, li huma ssiġillati sewwa u mqiegħda f'post frisk dlam. Sadanittant, il-ċirasa li jifdal bidla fil-kontenitur, ferra vodka, agħlaq l-għatu u ħalli għal xahrejn, segwit minn likur ċirasa huwa ffiltrat, bbottiljat, issiġillat u mqiegħed għal sitt xhur f'post mudlam.

3. Vishnovka.

Ingredjenti: ċirasa iswed, vodka, zokkor għall-togħma.

ċirasa Podvyalit ewwel trid tkun fix-xemx għal dan il-għan jinfirxu fuq it-tessut (saff wieħed). Imbagħad il-ċirasa huma mqiegħda fi flixkun, pour vodka u ħallih infuse għal ġimgħatejn. Wara dan, il-likwidu ikun ixxotta u għal darb'oħra mimlija bil-vodka berry u ħalla fl-istess ħin. Kif jgħaddi żmien, il-proċedura ġiet ripetuta mill-ġdid, biss din id-darba l-ċirasa għandha titħalla għal xahrejn. Imbagħad tliet fluwidi huma mħallta, huma miżjuda zokkor, ix-xarba hija bbottiljat u corked. Għalhekk, brandi u likuri ppreparat mill-frott differenti.

4. Il-brandi Franċiż mill-ċirasa.

Ingredjenti: ċirasa, vodka, zokkor, kannella, imsiemer tal-qronfol, qoxra taċ-ċitru kollha.

Ċirasa neħħi żrieragħ, tirqid maqtugħa minn ċentimetru, tpoġġihom fil-vażetti sterilizzati u jiddawwar għotjien. Banek mgħaddsa f'ilma jagħli għal ftit minuti, u mbagħad ostuzhivayut. Imbagħad il-frott jitferra vodka (għandu ikopru lilhom up a bit), miżjud zokkor, kannella, imsiemer tal-qronfol u qoxra tal-lumi, jew kwalunkwe taċ-ċitru oħra, bottijiet huma ssiġillati u mqiegħda għal tliet xhur f'post mudlam.

5. vishnovka Pollakk.

Ingredjenti: wieħed kg ta 'ċirasa, tmien gramma ta' zokkor, mitejn gramma ta 'vodka.

Ċirasa f'munzelli fil-banek, pour zokkor, u fi tliet ijiem mimlija bil-vodka. Imbagħad il-banek huma strapped b'ċarruta u jitpoġġa f'post sħun dlam għal xahrejn. Lesta li tixrob huwa ffiltrat, bbottiljat u corked.

Għalhekk, il-brandi taċ-ċirasa jirrappreżenta berry xarba alkoħolika f'20%, li huwa ppreparat bħala dar minn ċirasa frott frisk, vodka u zokkor, u mill-meraq mingħajr alkoħol. Fil-produzzjoni tal-fabbrika, addittivi varji u koloranti, u l-teknoloġija tal-manifattura tax-xarba f'dan il-każ huwa ħafna aktar ikkumplikat.