Baking pastry

Ħafna nies ma jistgħux jimmaġinaw in-nuqqas ta 'l-aroma ta' għaġiniet friski matul il-mgħaġġel, meta trid tiċħad lilek innifsek il-pjaċir li taħdem bit-test, għax fil-biċċa l-kbira tar-riċetti hemm prodotti pprojbiti matul dan il-perjodu: bajd, butir u ħalib. Iżda f'dan il-każ, jinstabu għażliet aċċettabbli għas-sostituzzjoni ta 'prodotti li joriġinaw mill-annimali, sabiex il-ħami mhux leħen ikun inqas fragranti, fit-togħma u utli.

Allura bajda waħda tista 'tiġi sostitwita biż- żerriegħa mkabbra tal-kittien (ħġieġ wieħed), imħallat bl-ilma (tliet mgħaref). Din it-taħlita tista 'tintuża biex tagħmel torti u gallettini. Il-ħalib jinbidel ma 'sojja jew polpa tal-ġewż imfarrak, dilwita bl-ilma. Minflok il-butir tuża purè mgħaffel (nofs tazza ta 'frott u terz ta' tazza ilma).

Għalhekk, il-ħami dgħif mhux neċessarjament jitlef is-sapur, għaliex dejjem tista 'tadatta xi riċetta għal tabella mxaħħma.

1. It-Tarzna tal-Kappillan Monastiċi

Ingredjenti: ħġieġ wieħed ta 'tè sħun qawwi, seba' mgħaref tad-dqiq, tliet tablespoons ta 'żejt veġetali, mitt gramma ta' zokkor, tliet mgħaref tal-ġamm, kuċċarina ta 'trab tal-ħami, ġewż, ħwawar u frott imnixxef.

Minn dawn l-ingredjenti kollha, għaqqad l-għaġina, poġġiha fuq folja tal-ħami, li qabel kienet miksija b'karta tal-parċmina, u bake għal għoxrin minuta f'forn tajjeb imsaħħan.

2. Għid għaŜ-Ŝgħar ma 'frott konfettura

Ingredjenti: nofs tazza ta 'dqiq, nofs litru ta' meraq tal-larinġ, ħames mitt gramma ta 'taħlita ta' diversi frott imnixxef (berquq imnixxef, pruna, ġewż, żbib, eċċ), żewġ mgħaref tat-trab tal-ħami.

Il-frott imnixxef jitferra b'meraq u jitlaq għal tnax-il siegħa, u wara dan iżid it-trab tal-ħami, dqiq u ħawwad sewwa, poġġi fuq baking baking, oiled u bake għal ħamsa u għoxrin minuta f'forn tajjeb imsaħħan.

3. Tart Grieg

Ingredjenti: ħġieġ wieħed ta 'żejt veġetali (żejt taż-żebbuġa), nuċċali wieħed u nofs ta' zokkor, tazza waħda u nofs ta 'ġewż (imfarrak), tazza waħda ta' żbib, erba 'nuċċalijiet ta' dqiq, żewġ nuċċalijiet ta 'ilma, nofs tazza likur, Lumi, u wkoll tliet mgħaref tat-trab tal-ħami.

Din l-għaġina hija ppreparata mingħajr bajd, iżda grazzi għall-ġewż u l-frott imnixxef, jirriżulta li jkun sodisfaċenti.

Allura, dqiq, imsiemer tal-qronfol, kannella u trab tal-ħami jitħalltu, żid iż-żejt u ħawwad. Imbagħad l-ilma, zokkor, Cognac, ġewż, żbib u zest jiġu miżjuda ma 'dawn il-prodotti.

Għandu jingħad li l-żbib għandu jkun imbattel minn qabel b'ilma jagħli u jitħalla għal għaxar minuti. Sussegwentement, l-għaġina tinfirex f'mutur u moħmija għal siegħa. Il-ħami lest magħmul għandu jitkessaħ (ħmistax-il minuta), imbagħad jinqata 'f'porzjonijiet, imxerrda bil-ġewż.

4. Turntables tal-basal

Ingredjenti: ħames basal, kuċċarina waħda u nofs ta 'ħmira niexfa, żewġ tablespoons ta' żejt veġetali, tazza ilma waħda.

Basla maqtugħa f'ċriek, melħ u bżar, ħawwad sewwa. Il-ħmira tinħall f'ilma mielaħ, żid iż-żejt u għaqqad l-għaġina ratba. Huwa mdawwar f'forma ta 'zalzett u maqtugħ f'biċċiet. Kull biċċa bħal din tiġi rrumblata, miksija b'żejt veġetali, imqiegħed fin-nofs il-mili tal-basla u tiddaħħal f'tubu, li jifforma żiemel. Il-prodott jittaqqab bit-te qawwi u moħmi fil-forn sakemm ikun lest.

Għalhekk, matul il-post, jistgħu jiġu ppreparati biċċiet varji, ma tistax issir minn għaġina qasira, għax ma fihx butir, iżda hemm ħafna riċetti li huma adattati għal każijiet bħal dawn.