Nazzjonali kċina Awstraljan: riċetti ma 'ritratti

Awstralja - ġenna għal connoisseurs ta 'ikel eżotiku. Wara kollox, biss hawn inti ser jiġu offruti lill tipprova laħam Kangaroo, kukkudrill, ngħam jew kelb il-baħar. Barra minn hekk, kċina Awstraljan huwa inkonċepibbli mingħajr l-gajdri, maskli, granċijiet, qarnit u arzell. Fl-artikolu tal-lum inti ser issib xi riċetti interessanti għal dawn platti.

Ħarsa ġenerali

Awstralja huwa meqjus bħala pajjiż relattivament żgħar. Għalhekk, it-tradizzjonijiet kulinari tagħha huma kombinazzjoni interessanti ta 'Stati Afrikani, Asjatiċi u kċejjen Ewropej. popolazzjoni lokali iħobb ross, frott tal-baħar, ħwawar Indjan, ġewż u frott eżotiku.

Il-karatteristiċi ewlenin tal-kċina Awstraljan jista 'jitqies li flimkien mal-fenek soltu, majjal, ċanga u tiġieġ huma użati ngħam, kukkudrill u kangaru. Il-laħam huwa immarinat fl oranġjo jew ananas zalza u jservu ħafna drabi bil-banana moqli.

Post Speċjali fid-dieta ta 'nies indiġeni jieħdu ħut u frott tal-baħar. Fuq it-tabelli ħafna drabi jidhru molluski, siċċ u qarnit. Huma kkunsidrati bħala delicacies bħal ħjar tal-baħar, gambli, awwista u granċijiet blu. Cook minnhom fil-livell pan jew fuq grill.

L-ismijiet tal-kċina Awstraljan huwa magħruf ferm barra l-pajjiż. Il-karta oriġinali ta 'l-tradizzjonijiet kulinari ta' dan l-istat huwa l-pie laħam. Hija differenti daqs tant żgħar li jistgħu faċilment tajbin fil-pala ta 'idejk. Tiegħu mimli bil-laħam kapuljat jew laħam. min iħobb ħelu għandek tipprova ħobż fairy, gallettini u kejk Pavlova Lamington.

Awstraljan pie laħam

Li tipprova dan il-kapolavur ftit, mhux neċessarjament li jmorru x'imkien. Huwa kompletament possibbli li bake mingħajr ma jħalli appartament tiegħu. Huwa importanti li jkollhom fil-idejn l-prodotti jkunu ġew ipprovduti għall-riċetti klassika kċina Awstraljan. Huwa jista 'jintuża fid-dar kapuljat diġà ppreparati u għaġina mixtrija. Dan se jiffranka l-ħin liberu tiegħek. Biex tipprepara l-pie laħam, ser ikollok bżonn:

• A lira ta 'ċanga art.
• bozza basla.
• A kuċċarina ta 'sagħtar u ore.
• 350 gramma ta 'għaġina puff rivista.
• A par imgħaref ta ketchup u soy sauce.
• A tazza ta 'ilma mgħolli.
• 3 imgħaref dqiq / s.

Bħal ħafna kċina Awstraljan oħra, torta laħam qed tipprepara għal teknoloġija sempliċi ħafna. Fil-imsaħħan pan, inxerrdu l-basla mqatta u fry dan. A ftit minuti wara kien miżjud mal-laħam ikkapuljat u dan jinżamm fuq il-nar sakemm hu ma jiksbu lewn grayish. Imbagħad fil-livell pan imbexxex dqiq, ketchup, ore u sagħtar. Wara ftit minuti biex tibgħat il-soy sauce, ilma u melħ. Dan kollu jitfu n-nar fil-minimu, ma ninsewx li ħawwad. Għaxar minuti wara, il-mili lest jitneħħa mis-sħana u mkessaħ.

għaġina imdewwba huwa maqsum f'żewġ partijiet ugwali, u roll minnhom fil formazzjonijiet. Il-biċċa akbar titqiegħed fuq il-qiegħ tal-formola ta 'temperatura għolja u imla laħam ostyvshim. Imqiegħed fuq tat-tieni saff u truf magħqudin b'mod preċiż. Pie moħmija f'temperatura standard għal madwar erbgħin minuti.

Beefsteak "marsupjali"

Dan huwa dixx ieħor ħafna fit-togħma u sodisfaċenti, li huwa famuż għall-kċina Awstraljan. Hija tmur tajjeb ma 'xi platti sekondarji, u t-tħejjija għal proċess estremament sempliċi. Biex tagħmel tali festa, ser ikollok bżonn:

• A lira ta 'flett tal-majjal.
• 120 gramma ta 'kwalunkwe faqqiegħ frisk.
• A kuċċarina ta 'qoxra tal-lumi.
• bajd tat-tiġieġ prima.
• 40 gramma ta 'butir.
• Melħ, mayonnaise, frak tal-ħobż, ħwawar u tursin.

faqqiegħ maħsula, imqaxxra u mqatta moqli fil-butir, ma ninsewx li ħawwad. Fi skutella separata jgħaqqdu bajd, frak tal-ħobż, qxur tal-lumi, tursin mqatta, melħ u ħwawar. Kollha ta 'dan jintbagħat lill-pan mal-faqqiegħ u ħawwad.

Maħsula u obsushennoe inċiżjoni laħam fit-tul, mimlija bil-mili, marbuta mal-ħajt u fry fil-żejt veġetali sakemm kannella dehbi. steak browned jintbagħat fil-forma ta 'refrattarji, lubricates mayonnaise u naddaf il-forn. Bake f'temperatura standard ta 'mhux aktar minn ħamsin minuti. Bħala sekondarji dixx huwa normalment użat ħaxix frisk.

Imħuħ fil baħri

Din hija sempliċi, iżda dixx ħafna sinjuri japplika wkoll għall-kċina Awstraljan. Huwa magħmul minn ingredjenti rħas li jistgħu jinxtraw fi kwalunkwe supermarket moderna. Qabel tibda l-proċess, kun żgur li għandek fuq naħa se ssib:

• 180 gramma imħuħ.
• 30 millilitri ta 'inbid aħmar xott.
• 20 gramma ta 'butir.
• bozza basla kbar.
• 60 gramma ta 'faqqiegħ frisk.
• 50 millilitri ta 'zalza.

Imħuħ mgħollijin fl-ilma immellaħ, imqattgħin f'biċċiet żgħar u ferra l-inbid aħmar u l-butir minn qabel imdewweb. Iservu bil-basal braised u faqqiegħ.

Anzac

Dawn il-cookies japplika wkoll għall-kċina nazzjonali Awstraljan. Huwa magħmul tant sempliċi li l-kompitu anke Bidu jistgħu jimmaniġġjaw mingħajr problemi. Qabel ma tibda għaġna tal-għaġina, tfittex biex tara jekk hemmx fid-dar tiegħek:

• 100 gramma ta 'ħafur u tal-fibra.
• Tablespoon għasel likwidu naturali.
• 100 gramma ta 'zokkor kannella u dqiq in / s.
• imgħaref Koppja ta 'ilma kiesaħ.
• 60 gramma ta 'butir.
• ½ kuċċarina ta 'baking soda.

Biex tipprova dan deżerta, mhuwiex meħtieġ li jmorru lil restorant li jservi kċina Awstraljan. Bake dan, inti tista 'fid-dar. Biex tagħmel dan, qabbad piala wieħed ingredjenti kollha bl-ingrossa u ħallat. Fi separata saucepan mifruxa għasel, ilma u butir. U allura dawn huma msaħħna għal xi ħruq minimu u qabbad ma soda. Dan kollu huwa immedjatament mferra 'f'reċipjent bil-ingredjenti xott u ħawwad.

Mill-blalen għaġina huma ffurmati, huma mqiegħda fuq ħami parċmina l stipulata u mneħħija fil-forn. deżerta moħmija fil mija sittin gradi għal madwar għoxrin minuta.

Lamington

Huwa ħafna fit-togħma u ħelwa deżerta, li Tgħaqqad b'suċċess gallettini pjuttost niexfa u ċikkulata aromatiċi żmalt. Simili għal ħafna riċetti kċina Awstraljan, din it-teknoloġija tinvolvi l-użu ta 'ingredjenti sempliċi spiża baxxa. Oqgħod attent ma 'dak fuq ponot kollox tiegħek li għandek bżonn misjuba. F'dan iż-żmien, ser ikollok bżonn:

• 250 gramma ta 'zokkor u dqiq tal-qamħ fil-/ s.
• 8 għażla tal-bajd.
• 300 gramma ta 'ċikkulata skura.
• 150 millilitri ta '33% krema misfit.
• 35 gramma peasant butir.
• Coconut.

Il-bastiment refrattorji bajd u zokkor konnessi, u mbagħad imqiegħda minnhom fil-banju bl-ilma. Kollha ta 'dan huwa msaħħan fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad kontinwament ftakar. bażi sħun għal gallettini bit-tarjola ma mixer u bil-mod ferra fis dan il-dqiq mgħarbula.

Il-massa fluffy li jirriżulta ta 'butir imdewweb jitferra u bil-mod jitħawwad. L-għaġina lest hija mifruxa f'forma refrattorji u jibgħatha fil-forn. Bake għal mija u disgħin gradi, mhux inkluża l-modalità konvezzjoni. gallettini browned hija mkessħa, maqtugħ fi kwadri, dipped fil-kisi tagħhom, li tikkonsisti minn krema u ċikkulata imdewweb u imbexxex ma coconut.

Lingwa għal mod Awstraljan

Din id-dixx flavorful u li jissodisfaw hija l-għażla perfetta għal pranzu tal-familja. Hija tmur tajjeb ma 'ross mrammla mgħolli u insalata ħxejjex friski. Biex issajjar dan kċina Awstraljan Delicious, ritratt ta 'li jista' jidher fl-artikolu tal-lum, ser ikollok bżonn:

• A lira ta 'lingwa.
• 250 millilitri ta 'brodu.
• imgħaref Koppja ta 'dqiq.
• 100 millilitri ta 'meraq tat-tadam.
• 50 gramma ta 'għerq karfus.
• basla ħamra.
• Il zunnarija medja.
• Melħ, ħwawar u butir.

Maħsula lingwa b'ilma kiesaħ u mgħolli għal tliet sigħat. Ftit qabel it-tmiem tal-proċess huwa miżjud fi weraq pan bajja, bżar u melħ. Imbagħad il-lingwa ħielsa mill-film, mqattgħin f'biċċiet u fry fil-butir.

Fil-livell pan qali separata Passer mqatta basal, zunnarija u għeruq karfus. Imbagħad żid il-dqiq mal-ħxejjex, meraq tat-tadam u l-lingwa. Kollha ta 'dan pour brodu, żid ftit melħ u weary, koperti madwar nofs siegħa.

tiġieġ Awstraljan

Dan huwa pass ieħor kċina Awstraljan interessanti. Riċetti ta 'għasafar differenti sempliċità akbar, sabiex dan il-kompitu jimmaniġġjaw kull min hu ġdid. Biex tagħmel tali ikla, ser ikollok bżonn:

• A kilo ta 'drumsticks tiġieġ.
• 200 millilitri ta 'inbid abjad tajba.
• A par imgħaref ta 'pejst tat-tadam.
• brunġiel medja.
• A par ta 'tadam misjur.
• Melħ, ħwawar, tewm u żejt veġetali.

Maħsula u obsushennye shin żid ftit melħ, Togħrokx bil-ħwawar għall-tiġieġ u fry fuq il-pjanċi sħun. Ladarba dawn jiġu browned, huma jitferra l-inbid abjad, żid il-kunserva u istuffat taħt l-għatu madwar nofs siegħa.

Fuq il-fojl ġie mqiegħed flieli tal brunġiel u tadam flieli. Barra minn minnhom imbexxex ma tewm mqatta u imbexxex ma 'żejt veġetali. Ħxejjex moħmija fil-fojl ma mitejn gradi mhix aktar minn għaxar minuti. saqajn Ready jissupplimentaw garnish tat-tadam u brunġiel u jservu.

Insalata bil pitravi u mango

Din hija appetizer pjuttost eżotiċi dwar kċina Awstraljan. Huwa imsajjar malajr ħafna u faċilment u hija perfetta għal pranzu tal-familja. Qabel ma tibda taħdem mal-prodott, iċċekkja jekk għandek fid-dar:

• Mango.
• 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa.
• 3. pitravi.
• Kuċċarina ta 'ħall balsamic.
• 50 gramma ta 'ġobon feta.
• Melħ, ħwawar u tursin frisk.

pitravi maħsula maqtugħin fi tmien biċċiet, mifruxa fuq baking sheet, sprejjat ma 'żejt veġetali u moħmija fil-forn imsaħħan għal temperatura standard. Madwar ħamsa u erbgħin minuta, kien tneħħa, mkessħa u mibgħuta fi skutella fond. Hemm ukoll żid ħwawar friski mqatta, ġobon sfaxxa u flieli tal-mango imqaxxar. insalata lest imħawwar bil-ħall balsamic u żejt taż-żebbuġa.

Insalata bil-patata u l-ħut immarinat

Dan huwa snack ieħor flavorful u li jissodisfaw attribwibbli għall-kċina Awstraljan tradizzjonali (riċetti ma 'ritratti ppreżentati platti simili fil-pubblikazzjoni tal-lum). Tħejjija mill ingredjenti faċilment disponibbli li inti tista 'tixtri fi kwalunkwe supermarket. Biex tagħmel dan insalata bil-quddiem, tikkontrolla jekk se jkun hemm fuq ponot subgħajk:

• 400 gramma ta 'patata.
• A par xkomp.
• 300 gramma ta 'flett ta' kwalunkwe salamun.
• Kochan radichchio insalata.
• A par ta 'ħjar frisk.
• 10 ravanell.
• bżar jaħraq aħdar Pod.
• Shallots.
• Bin-nofs kosbor raġġ u nagħniegħ.
• Tolowa Lingwa 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa.
• Melħ u ħwawar.

Il-ħut huwa maqtugħ fi flieli rqaq, poġġi fi skutella fond, imbexxex ma meraq tal-ġir u nadif għal għoxrin minuta fil-friġġ. Filwaqt li huwa immarinat, inti tista 'tagħmel l-ħxejjex. Radichchio maqtugħin fi strippi wiesa, ħjar - kubi żgħar, patata mgħollija - flieli rqaq.

ħut immarinat flimkien mal-ħxejjex ippreparati, mqatta ravanell abjad u ħxejjex aromatiċi mqatta. Hemm bagħtet ukoll shallots, melħ, ħwawar, meraq tal-ġir u żejt taż-żebbuġa. Kollha hija mħallta sew u infuża għal erba 'sigħat.

insalata dulliegħa

Dixx imsajjar mill-teknoloġija hawn taħt deskritta, togħma pikkanti differenti u riħa pjaċevoli. Hija tista 'tkun mhux biss komplement tajba pranzu tal-familja, iżda l-ornament ta' festa festa. Sabiex tħejji dan insalata ser ikollok bżonn:

• 2 libbra ta 'dulliegħa.
• 150 gramma ta 'ġobon feta.
• basla ħamra.
• Meraq tal-ġir wieħed.
• Bank ta 'żebbuġ.
• -Zekka raġġ u żejt taż-żebbuġa.

ċrieki imqatta irqiq nofs basla imbexxex meraq tal-ġir u ħallih għal għaxar minuti. Sadanittant, fi skutella jgħaqqdu wieħed ġobon sfaxxa, żebbuġ bin-nofs u flieli ta dulliegħa. Hemm ukoll żid nagħniegħ mqattgħin, basal immarinat u żejt taż-żebbuġa.

insalata sajf Awstraljan

Dan snack jikkonsisti essenzjalment xi frott u ħxejjex. Għalhekk, jirriżulta mhux biss Delicious, iżda wkoll oerhört utli. Għat-tħejjija tagħha ser ikollok bżonn:

• 200 gramma ta 'perżut affumikat.
• 3 tadam misjur żgħar.
• tuffieħ medju.
• A par ta 'ħjar żgħar.
• għerq karfus.
• imgħaref Koppja ta 'meraq tal-larinġ.
• Majoneż u insalata weraq.

Teknoloġija ta 'preparazzjoni ta' dan il-platt differenti sempliċità akbar. Ħxejjex huma maħsula, mgħaffeġ, u kkombinati awdjo skutella. Perżut imqatta f'biċċiet irqaq u tpoġġihom fuq il-weraq ħass. f'taħlita ogħla mil kien mifrux flieli ħaxix u tadam. Perżut mgeżwra f'rombli u ferra mayonnaise.