Zalzett Ġermaniż: aħjar riċetti, speċjalment tisjir u reviżjonijiet

Ġermanja mhuwiex vain imsejjaħ il-zalzett pajjiż. Hemm jipproduċu aktar minn elf tipi ta 'prodotti simili. Speċjalment popolari fost il-popolazzjoni lokali jgawdu Thuringia, Frankfurt u Nuremberg zalzett. zalzett Ġermaniż, l-isem u t-togħma tagħhom huma magħrufa lil hinn mill-fruntieri tal-Ġermanja, ma jistgħux jiġu mixtrija biss fil-maħżen, iżda wkoll biex jagħmlu fid-dar.

tisjir Karatteristiċi

Il-bażi għall-produzzjoni ta 'snacks huwa laħam. Barra minn hekk, f'ħafna każijiet, għal dawn il-finijiet taħlita ta 'laħam taċ-ċanga u majjal. Kultant I żid lardu kkapuljat ftit, jagħmlu zalzett Ġermaniż jsiru aktar xaħmi.

Komponent ieħor integrali tal-platti huma ħwawar. Fil-Ġermanja, bħal PATIA, sabiex il-mili żżid ħafna ta 'ħwawar. Biex tagħmel l-aktar laħam offerta, kkompletati lilu ħalib jew krema.

Peress li l-qoxra huwa ġeneralment użat bovini jew majjali imsaren purifikat. Dawn huma mimli bil-laħam ikkapuljat u ħjut sewwa għoqod. Fry zalzett Ġermaniż (grill tista 'sempliċement ma jkunx il-ħin id-dritt), tista' tuża forn regolari imsaħħan minn qabel sa mitejn gradi, jew tolstodonnuyu-ħadid fondut qali pan.

Il-verżjoni klassika

Skond it-teknoloġija deskritti hawn taħt tista 'tkun relattivament malajr biex jippreparaw snacks savoury. Huwa ugwalment insalati tal-ħaxix ukoll imqabbel u birra, u. Għalhekk, din ta 'spiss tieħu Picnic. Lill-familja tiegħek apprezzat inti ssir zalzett Ġermaniż Hearty u flavorful, l-riċetta li tinvolvi l-użu ta 'sett speċifiku ta' ingredjenti li għandek bżonn biex tmur fil-maħżen bil-quddiem. Biex tipprepara din dixx ser ikollok bżonn:

• kilogrammi u nofs ta 'laħam għoġol;
• bozza basla kbira;
• lira ta 'xaħam tal-majjal.

Kif ħwawar, f'dan il-każ l-melħ li għandhom jiġu applikati, ħxejjex aromatiċi friski, noċemuskata u bżar iswed mitħun. Barra minn hekk, jiżguraw li fil-mument opportun ikollok fuq naħa kienu intestini tal-majjal.

Deskrizzjoni tal-proċess

Ukoll maħsula, u meħlusa mill obsushennoe għexet laħam imqatta 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad darbtejn permezz ta 'scroll kappuljat flimkien ma lardu majjal u pre basal brushed. Minħabba dan ċanga, li minnu iktar tard se tipprepara zalzett Ġermaniż, se jkun aktar delikat u mhux fibrużi.

Fil-massa miksuba żid il-ħwawar mqatta, melħ u ħwawar. Kollha ħawwad tajjeb sakemm bla xkiel. Sabiex iwaħħlu l-grinder żennuna għall-manifattura ta 'zalzett, b'ħajta mehmuża miegħu tridtsatisantimetrovy intestini tal-majjal biċċa brushed, huwa mimli bil-laħam ikkapuljat u l-irbit tat-tieni aħħar.

Qabel ma sservi, il-preforma miksub huwa trattati bis-sħana. Fuq talba, huma mgħolli, stewed, mixwi jew moqli fil-livell pan jew fuq grill. Iservu zalzett lesti bil kaboċċi bil-Ġermaniż jew kull dixx naħa l-oħra.

Għażla bil-krema

Zalzett magħmula skond ir-riċetta se tkun perfetta tikkumplimenta l-ikla tal-familja jew pranzu. Huma jmorru perfettament ma 'kważi kull side platti u zlazi. Qabel ma tibda taħdem mal-prodotti, kun żgur li għandek fuq ponot tiegħek kollu li għandek bżonn hemmhekk. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• kilogrammi polpa majjal;
• bozza basla kbira;
• Mitejn u ħamsin gramma ta 'flett taċ-ċanga;
• Tmenin millilitri ta 'krema.

Plus, inti għandek bżonn biex stock up fl-imsaren quddiem majjal, melħ, tursin, bżar iswed u abjad. Dawn ħwawar se tagħti l-dixx lest togħma u aroma uniċi.

sekwenza ta 'azzjonijiet

Immedjatament wissiet li dan riċetta jelimina l-użu ta 'kappuljat. Għalhekk tipprepara sikkina qabel jaqta 'biżżejjed. Pre mhux maħsula laħam imqatta 'f'biċċiet żgħar ħafna u flimkien ma' basla mqatta. -Pasta tirriżulta hija miżjuda melħ, ħwawar u tursin. Dan kollu huwa kopert bil riċiklaġġ film u l-post fil-friġġ.

Koppja ta 'sigħat fi skutella bil-laħam creamed. Kollha mħallta sewwa u riċiklat lura fil-friġġ. Siegħa wara riċevuta laħam mimli imsaren, ma ninsewx li dress kull ħmistax-il ċentimetru. Wara dan, l-zalzett Ġermaniż futuri ftit sigħat tinżamm fil-friġġ u mbagħad jgħaddi minn trattament termiku u jservu.

trattament tas-sħana embodiments

Ħafna drabi, dawn zalzett imsajjar fuq il-grill. Jagħmlu dan f'temperatura baxxa minn qabel stennija għal faħam ħruq komplet. Kannizzata, li huma f'munzelli prodotti nofshom lesti, qabel il-llubrikat bil-grass. Inkella jista stick kisi naturali. Qabel ma tqiegħed l-zalzett fuq il-grill minnhom għal ftit sekondi, mgħaddsa fl-ilma jagħli.

L-ebda metodu inqas popolari ta 'tisjir dawn il-platti huma qali fil-livell pan. Platti aħjar li jżomm it-temperatura dritt, għandu jkun tal-ħadid fondut u ikollhom qiegħ oħxon. Qabel ma tibgħat l-zalzett fiż-żejt jaħraq, fejn huwa mixtieq li tagħmel panċers ftit mill floss konvenzjonali. Moqli prodotti nofshom lesti fuq sħana moderata, tidwir minnhom kultant. ħin Tisjir jiddependi fuq il-daqsijiet tal-prodotti.

Ukoll zalzett jistgħu jiġu moħmija fil-forn, imsaħħan minn qabel sa mitejn gradi. Prodotti nofshom lesti huma mqiegħda fuq folja tal-ħami, żejt tal-ġirasol oiled, jew imgeżwer fil-fojl. Fl-aħħar każ, għal għaxar minuti sakemm imsajjar minnhom miftuħ u x'jixorbu perjodikament msaħħan biż-żejt.

reviżjonijiet nisa tad-dar

Ħafna nisa li kienu kkurati mill-inqas waħda mill zalzett tagħha dar nattiv bil-Ġermaniż, isostnu li din hija ħafna jissodisfa u flavorful dixx, ideali għal pranzu tal-familja, u biex imur fuq Picnic.

Prattikament kull mara jaf xi sigriet li jista 'jtejjeb b'mod sinifikanti l-togħma tal-prodotti lesti. Ħafna minnhom huma rakkomandati biex iservu zalzett Ġermaniż ma 'xi zalza pikkanti. Dan jista 'jkun mustarda, ketchup jew tkemali sempliċi.

Skond koki b'esperjenza ħafna jikkonverġu fuq il-fatt li għall-preparazzjoni ta 'dawn snacks għandhom jintużaw laħmijiet grassi. Jekk għandek fil-idejn ma kienx il-biċċa dritt għalih, tista 'żżid ftit xaħam. Barra minn hekk, hemm twiddiba li jappartjenu għall-intestini. Qabel ma timla l-laħam, dawn għandhom ikunu mnaddfa. Inkella, il-platt lest se jkun togħma ħażina.