Zalza cranberry għal-laħam

Zalza - din mhix dixx, iżda għodda, ladarba kien ikkunsidrat bħala indikatur ta 'kok ħiliet, illum huwa inqas komuni, iżda xorta huwa responsabbli għall-togħma tad-dixx. Il Franċiż jemmnu li l-kok jagħlaq iżbalji tiegħu zalza tajba. Ejja nitkellmu llum dwar l-zalza cranberry li jistgħu jiġu notifikati bil-laħam.

Lkoll, naturalment, jafu dwar il-kwalitajiet ta 'benefiċċju ħafna ta' cranberries. Tajba cranberry Zalza għal-laħam huwa possibbli li jippreparaw bil-quddiem u jżommha sa 2 ġimgħat fil-friġġ.

Dwar kombinazzjoni sabiħa ta 'cranberries u laħam ġie magħruf għal żmien twil. zalza cranberry għal-laħam Iservu fil-festivals varji. Illum, l-Hostess ma jkunx hekk mehmuża mal-dwana antiki u tradizzjonijiet, u jippreparaw ikliet tiegħek kulmeta jkunu jridu. Preparazzjoni tal-zalza - huwa pjuttost proċedura sempliċi li ma tieħu ħafna ħin, madankollu, huwa se dip l-aktar komuni platt tal-laħam dawran fi festa għall-tabella tal-vaganzi.

Ingredjenti għal zalza cranberry: cranberries frisk (nofs kilogramm), zokkor (300 g), basla mqatta 'b'mod fin (150 g), ħall tuffieħ tas-sidru (150 ml) ta' nofs tablespoon tal-kannella, melħ, allspice, żrieragħ karfus, imfarrak tewm, nofs kuċċarina ta 'bżar iswed.

Basal u cranberries bżonn ferragħ fil pan xierqa, ferra 'tazza ilma u għalli. Imbagħad l-għatu pot teħtieġ stretta biżżejjed u żżomm kontenut tiegħu sħana baxxa għal madwar 10 minuti bl-użu cranberries C blender u basal teħtieġ imsaħ sal uniformi. Imbagħad fi pot bżonn li żżid ħall, zokkor u ħwawar, u mbagħad ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sakemm it-taħlita ma jiksbu biżżejjed konsistenza tal-ketchup oħxon (madwar nofs siegħa). L-zalza lest għandu jibred, ferragħ fil saucers u jistgħu jiġu mitmugħa lil xi dixx laħam. Ukoll adattati sew l-zalza cranberry għall-dundjan.

Zalza ieħor cranberry għal-laħam jistgħu jiġu ppreparati mill-riċetta li ġejja, li huwa meqjus li jkun malajr ħafna u faċli.

Ikollok bżonn lira ta 'cranberries kbar, litru ta' ilma, lira ta 'zokkor.

Ilma għandhom jiġu jitferra pan, dewweb il-zokkor fiha u jġibu kollha għal kundizzjoni jagħli. Fil-ġulepp jagħli biex iżżid cranberries u tkompli ttektek sakemm l-berries meta l-qoxra mhux se jinfaqgħu (madwar 10 minuti). Imbagħad l-pot għandhom jitneħħew mis-sħana, imsaħ kontenut tiegħu bl-għajnuna ta 'blender u jservu l-zalza lill-platti ppreparati bil-quddiem. Din il-verżjoni ta 'zalza cranberry huwa tajjeb kemm sħun u mkessaħ biex jiffurmaw.

Issa jgħidulek kif għandek tagħmel zalza cranberry għall-futur matul il-ħsad istaġun cranberry.

Din hija verżjoni klassika ta 'zalza cranberry, li taħlitiet perfettament ma' kemm laħam u selvaġġina, tjur u ħut.

Ingredjenti: (. 1 tbsp) cranberries frisk (1.5 kg), mqatta 'b'mod fin basla frisk (lira), zokkor (1 kg) dilwit bil-ħall (1.2 L), tewm mgħaffeġ, Melħ, kannella jintaħnu (1 kuċċarina ), allspice, żerriegħa karfus, bżar iswed.

Biex tagħmel dan zalza għandhom jitpoġġew fi saucepan il basal, cranberries u ferra fl għal pinta ta 'ilma, imbagħad wassal għat-togħlija. Għatti l-pan, ttektek għal 10 minuti jew sakemm il-cranberries mhux se jkun artab biżżejjed.

Il purejiet jirriżultaw għandu jintmesaħ b'attenzjoni minn passatur jew taħlita fi blender.

Imbagħad ħallat fil purejiet pan miksub zokkor, melħ, ħall, tewm, karfus, kannella, allspice, u iswed. It-taħlita li tirriżulta kienet mgħollija fil-livell pan mingħajr ma ngħalqu l-għatu, għal madwar nofs siegħa, hija għandha takkwista l-konsistenza ta 'ketchup. Xi kultant huwa neċessarju li ħawwad l-zalza sabiex ma jkunx maħruqa.

Neħħi zalza cranberry għal-laħam mis-sħana, neħħi l-fowm.

Zalza lest għandha titwessa fil-vażetti sħun sterilizzati, li jħallu fuq quċċata ta 'madwar 1 ċm ta' spazju.

Agħlaq il-vażett, sterilizza f'banju ilma jagħli għal 5 minuti. Roll up, post il mħejjija zalza mhux sħun fid-dlam post għall-ħażna.