X'inhu l-aħjar kejk? Riċetti u ritratti

X'inhi l-aħjar kejk fid-dinja? Tweġibiet għal din il-kwistjoni jista 'jiġi stabbilit, peress li l-għażla tiddependi fuq gosti personali u l-preferenzi kulinari.

"Napuljun"

lista tagħna ta ' "L-aħjar riċetti ta' kejkijiet" immexxi minn "Napuljun". Huwa dan deżerta ħafna jqisu kapolavur kulinari unsurpassed. mistress Russu bħal moħmija bil-vaganzi, mistednin sorprendenti prodotti b'togħma kbira u n-numru inkredibbli ta 'saffi.

Bake l-aħjar kejk, ser ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• Butir - 1 pakkett;
• dqiq - 3 nuċċalijiet sħiħ;
• Lotion - 100 ml sa 1 litru, u t-test għall-lozjonijiet;
• Bajd - 2 pcs;.
• niskata melħ;
• soda - nofs kuċċarina;
• ħall - 1 sigħat ta 'titjir (Quench soda);
• zokkor - 3 tazzi mingħajr slajds;
• lamtu - 3 l.st. ebda pjastri.

proċess ta 'preparazzjoni

Idejn b'attenzjoni togħrok il-dqiq bil-butir, tiġbor l-għoljiet. Fuq tagħmel indentazzjoni żgħira li fih jkunu mferrgħin l-bajd. Sprinkle bi dqiq, żid is-soda idratati, pour xi ftit ta 'ħalib sħun. Knead l-għaġina, gradwalment tferriegħ ħalib u raking il-dqiq. -Għaġina ser idur grassa, elastika. Iddividi 20 blalen identiċi u neħħi siegħa fil-friġġ.

Fi saucepan pour 900 ml ta 'ħalib, ferra l-zokkor, impoġġija fuq nar bil-mod. Fi skutella żgħira ħallat il-ħalib li jifdal, lamtu u tal-bajd. Ferra din it-taħlita fil-pan wara l-ħalib jasal għal jagħli u zokkor ddub kompletament. Għalli għal 6-8 minuti sakemm l-thickens krema, waqt li tħawwad kontinwament. Neħħi mis-sħana.

Blalen roll għaġina fis kejkijiet irqaq, ħami f'forn fi 185 gradi (kejk wieħed moħmija mhux aktar minn 5 minuti). Kull kejk huwa meħtieġ biex timjil b'sikkina, custard sħun bix-xaħam. Sprinkle frak mill ruttam.

"Napuljun" hija lesta! Huwa ġustament jsostni t-titolu ta ' "kejk Aħjar", għaliex dan huwa diffiċli li ma jaqgħux fl-imħabba ma' l-togħma ġentili ta 'dan deżerta isbaħ.

kejk sponża

Aħna se tkompli biex jitkellmu dwar l-aħjar kejkijiet (riċetti ma 'ritratti hemmhekk fil-artikolu). Tkellem dwar gallettini. Kull kejk fuq il-bażi ta 'għaġina gallettini ikun imsajjar malajr ħafna u faċilment. Bħal tiegħu oerhört delikat, dewweb-in tiegħek togħma ħalq. Fuq il-bażi tal-gallettini tista 'kok deżerti differenti, bl-użu mgħolli, krema qarsa, krema butir, imprenjazzjoni ta' kwalunkwe ġulepp, ġamm, ġelat, frott u berries.

riċetta gallettini hija sempliċi ħafna. Ikollok bżonn:

• bajd - 4-5 pcs;.
• Zokkor - 200 g;
• dqiq - 1 tazza mingħajr għoljiet;
• Melħ - niskata.

Issepara l-isfra minn proteini, proteini melħ u whipping mixer għal mill-inqas 8-10 minuti. Isfra b'attenzjoni misħuq ma 'zokkor u ħawwad bi dqiq. Mingħajr waqfien għall whisk, bil-mod jintroduċu proteini. L-għaġina lest jitqiegħdu fil-forma bake greased fil-forn għal madwar 30 minuti f'temperatura ta '185 gradi. Lesti kejk maqtugħa f'partijiet, tillubrikha kwalunkwe krema jew soak l-ġulepp, nofsijiet flimkien. Ieħor huwa l-aħjar kejk hija lesta!

tiramisu

Dan deżerta daħal lilna reċentement, imma immedjatament rebaħ popolarità enormi. Dan tiramisu preżenti espresso, ċikkulata, inbid, Marsala, ġobon mascarpone u Savoiardi cookie speċjali - din it-taħlita tagħti saħħa, jistimula u saħħaħha.

Naturalment, l-Hostess mhuwiex faċli li ssib l-ingredjenti kollha meħtieġa biex jippreparaw kura awtentiċi. Għalhekk, jimmaġina l-riċetta adattati għar-realtajiet Russi.

ingredjenti:

• bajd - 6 pcs;.
• cottage cheese xaħam - 450 g;
• krema tax-xaħam - 2 l.st;.
• zokkor - 6 l.st;.
• gallettini - 250 gramma;
• kawkaw - 1 l.st;.
• espresso - 300 ml;
• Cognac - 50 g;
• Melħ - niskata.

Kif biex issajjar tiramisu

Bajd huma maħsula sewwa bis-sapun u ilma. Aqsam-isfra u l-abjad. isfra tal-bajd itħan ma 'zokkor sakemm abjad, żid ġobon cottage, mgħaffġa sakemm bla xkiel, u krema. Kollha sewwa. Proteini ma Whip melħ sakemm qċaċet stabbli, jingħaqad mal-massa tal-bajd baqta. kafè kiesaħ qawwija ma 'Cognac ferra fi skutella, hemm 5 sekondi biskuttini vapur. L-isponża mimlijin tpoġġi fuq il-qiegħ tal-moffa, il-nofs ta 'fuq tal-krema baqta tal-bajd mhux esperti, gallettini darb'oħra t-tielet saff, l-aħħar - baqta. Neħħi l-formola fil-kesħa għal 9-11 sigħat. Qabel ma sservi, sprinkle ma deżerta kawkaw.

"Pie Għasel"

Aħna se tkompli telenka l-aħjar kejkijiet homemade. "Għasel pie" spiss jidher fuq il-mejda tal-vaganzi. Kif bake dan Ħelwa isbaħ ta 'kejkijiet għasel u offerti krema qarsa? Ikollok bżonn:

• dqiq - 0.5 kg;
• zokkor - 2 tazzi;
• bajd - 3-4 pcs;.
• butir baqra - 100 g;
• Għasel - 150 g;
• soda - 1 lh;.
• oħxon qarsa krema - 400 g

Bajd ta 'ħġieġ ta' zokkor sakemm togħrok abjad, żid l-għasel imdewweb, butir u soda. Kollha ħawwad sewwa. It-taħlita tpoġġa f'banju ilma, imsaħħan 20 minuta, bl tħawwad kostanti. Żid tazza ta 'dqiq, ħawwad malajr u biex tieħu banju għal madwar 5 minuti aktar għall-massa ta' ftit brewed. Neħħi mis-sħana, żid il-dqiq u knead l-fdalijiet ta 'għaġina. Diviż 7 jew 8 biċċiet. Kull parti tal-istruttura fi saff irqiq. Li bake kejkijiet f'forn 185 gradi (kull kejk moħmija ma jkunx aktar minn 4-5 minuti). Filwaqt kejk huwa sħun, raqam-truf. Trim misħuq fil frak għall tbexxix.

Ipprepara l-krema qarsa: Whip il-krema mal-ħġieġ zokkor. Żid sa l-kejkijiet, krema peremazyvaya minnhom. frak Sprinkle. Ħallih soak matul il-lejl. Fil-għodu, ieħor huwa l-aħjar kejk huwa lest!