Vażetti fis-sajf riħa u meraviljuż kuluri - lecho għall-xitwa ta bżar u tadam

Ħsad tal-xitwa - huwa diffiċli, iżda ppremjati. What a pleasure miftuħa vażetti bil-riħa tas-sajf, mal-xemx u t-togħma l-kuluri meraviljuż ... Ejjew jippreparaw għall-xitwa lecho bżar u tadam. Riċetti se joffru differenti, huma għandhom komuni ħaġa waħda biss - preservazzjoni-sistema.

Bottiljar iseħħ billi tferra dixx togħlija fil-vażetti sterili u seaming sussegwenti tiegħu. Il-proċedura hija kumplessa u trawmatika, iżda ma niġu żmien esperjenza, u "infern" isir mhux daqshekk ħżiena. Ferrovija. Inti se tirnexxi.

Lecho għall-xitwa ta bżar u tadam. Ricetta № 1

Skond 1/5 kg ta 'karrotti u basal għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa. Iż-żejt veġetali fry sakemm riħa artab u pjaċevoli. Għall-ħxejjex jitqiegħdu 2.5 kg tadam mqatta u imfellel bżar 500g Żid melħ, zokkor u għalli sakemm bżar artab u karrotti. Fl-aħħar ta tisjir, fi platt kważi lest, żid tewm u ħwawar friski. Għandu jkun hemm ħafna. Lecho jibbenefikaw uniku minn dan. Kitba ttektek għal 5-10 minuti. Żid ħall dwar 10 ml (mgħaref volum deżerta), ħallat sew, ħallih jagħli, u ferragħ fil-banek għal aktar preservazzjoni.

Lecho għall-xitwa ta 'bżar u tadam. Ricetta № 2

1.5 kg ta 'karrotti, bżar u l-basal kemm li jitnaddfu, biċċiet ta' l-istess maqtugħin. Jitferra impress permezz tal-tadam wringer (2.5 kg). Simmered mgħolli sakemm l-offerta. Għal dixx kważi lesta żid nofs tazza ta 'żejt veġetali (jistgħu jitħallew barra mill-riċetta), ħall, zokkor u melħ. Żid taħlita ta 'bżar iswed imfarrak, weraq tar-rand u kosbor, żid letcho bil-ħxejjex aromatiċi u tewm. Kitba ta 'togħlija u jippreservaw.

Lecho għat-xitwa ta bżar u tadam. Ricetta № 3

Ir-riċetta hija biss xierqa għal dawk li kienu kapaċi jiksbu bżar kbar u imlaħħam. miksuba wkoll minn b'ħitan irqaq, iżda t-togħma u l-kwalità se jsofru ħafna. frott choicest mnaddfa u maqtugħa porzjonijiet kbar, tpoġġi fil-livell pan, pour meraq tat-tadam polpa, żid melħ, zokkor u ħall, sajjar sakemm isir. Tursin u tewm huma miżjuda fl-aħħar, jagħtu ttektek għal ħames minuti u jitferra vażetti biex jippreservaw.

Zakarpattia lecho riċetta

Bżar u tadam fil dan il-platt ma jimxux tali rwol importanti, bħal fil-preskrizzjonijiet kollha ta 'qabel. Il-bażi ta 'l--ħxejjex, iżda l-qofol huma l-zalzett żgħar. Fuq fry butir imdewweb il-basla, żid bżar qampiena u faqqiegħ. Tantalized fuq sħana baxxa, koperti sal nofs. Imbagħad żid it-tadam u zalzett, per eżempju, "pikolina". Poġġi zokkor, melħ, ħwawar, tewm u tursin. Din l-għażla ma tkunx ikkonservat.

lecho Ungeriża

Bżar, tadam u laħam affumikat (preferibbilment majjal) ġew miżjuda mal-basla moqli mqatta sakemm artab u sakemm ikunu lesti biex jaqtgħu l-għatu. Zokkor, melħ, paprika, ħwawar għall-togħma, tewm u ħwawar friski huma miżjuda fl-aħħar. Mhux fil-laned.

fast lecho

Imqatta f'porzjonijiet bżar jitferra ketchup favoriti u jġibu lejn il-prontezza fuq sħana baxxa. Tewm, melħ, żid iz-zokkor għall-togħma.

Bon appétit!