Utli prodott - roe whitefish

Meta niġu għall jitkellem dwar l-għoġol, ħafna nies jaħsbu ta 'embrijuni salamun Chum jew salamun kbar oħra. Iżda l-ħut kollu ibidu l-bajd, li huma ħafna drabi mhux inqas utli milli l-aħmar jew iswed. Wieħed mill-varjanti ta 'din is-sostituzzjoni - roe ħut abjad. X'inhu dan il-kreatura, milli utli, u liema jistipula bajd - jipprova jifhem.

whitefish

Din hija pjuttost ħut kbir li jkollhom porzjon ras u pożizzjoni żgħir baxxa tal-kavità orali. Hija tirreferi għal familja ta 'salamun. Kulur huwa kemmxejn differenti: fl-irġiel hija għandha lewn fidda, fin-nisa - isfar. Nisa huma forma bħal bar, filwaqt li l-korp maskili huwa xi ftit aktar estiż. Barra minn hekk, raġel whitefish koperti skali ifjen. Nippreferi ħut ħaj f'post frisk, nadif, ilma ġieri. Oġġetti żgħar s-sena kollha jgħixu qrib il-kosta, għaddejjin taħt Krutoyarov. L-ikel li huma dafnja, caddis, bloodworm, Homarus, Cyclops. Individwi li jiżnu bejn wieħed u nofs sa sitt kilogrammi mixi minn kanali navigabbli, fil-fosos. Fil-għodu kmieni u fil dusk, dawn fishes huma qrib ix-xatt, tfittex għal żoni bi fluss b'lura qawwija.

roe ħut taqwis kif whitefish, huwa prodott ta 'valur, madankollu, il-produzzjoni tagħha hija mwettqa fuq skala industrijali. Varjetajiet hi għandha aktar minn 40 speċi, li fosthom huma għaddejjin valaamka-whitefish, ludoga whitefish u ħafna oħrajn. Whitefish, Cisco, polkur whitefish jgħixu fis-Siberja, jappartjenu wkoll għall-whitefish qodma glorjużi.

kavjar whitefish titwieled f'Settembru jew Diċembru. B'vantaġġ, il jbid tal-ħut huma wieqfa ilma fejn il-qiegħ tal-sikka jew ċagħaq. Tqegħid l-art ma jkunx kopert. Sigi attiva matul is-sena, ma jipproduċi l-pożizzjonijiet u l-kesħa tax-xitwa.

Meta irziezet tnissil whitefish fi influwenzata wieħed interessanti kien innutat: kważi xahar qabel ma jipproduċu bajd ċint, ħut jeħtieġ li tieqaf għalf. Dan jippermettilek li tnaddaf il-bajd. Whitefish roe, reviżjonijiet ta 'li tista' tkun biss entużjasti, miżbugħa lwien roża, minħabba simili jew le, imma hija ħut mill-familja tas-salamun. U, mill-mod, l-Ewropej offriet li jieklu din kavjar ma mgħaref żgħar, tax-xorb xampanja ċertament xott.

abjad Bajd

Whitefish roe, li l-proprjetajiet jippermettu li jkun l-aħħar ringieli klassifiki embrijuni ħut, tirreferi għal tip speċjali, li tiddistingwih mill-aħmar tradizzjonali u iswed. L-isem ta 'din l-ispeċi - il-bajd abjad. Huwa ħafna aktar aċċessibbli mill-"bajd" ħut nobbli, iżda l-użu tagħha huwa ferm usa '. Minnha huma magħmula zlazi, insalati, miżjuda mal omelets u platti tal-bajd. kavjar moqli mhux raffinat huwa basal fit-togħma ħafna u tewm.

Spiss jintuża flimkien ma 'ħobż toast, li huma kapaċi li jenfasizzaw l-togħma tal-prodott.

Il-benefiċċji tal-kavjar

whitefish kavjar, proprjetajiet utli li qabel kellhom isfel qawwi, jinkludi numru kbir ta 'sustanzi differenti, li jagħmilha kważi eżatt mar varjetajiet elite. Għalhekk, il-proteini li jinsabu fih, jiġi assorbit tajjeb mill-bniedem ġisem. Fi kwantitajiet suffiċjenti fiha diversi vitamini, fosfru, aċidu foliku, ħadid u minerali oħra. Barra minn hekk, dan il-prodott hija rikka fiż-żejt tal-ħut, li hija meħtieġa fil-proċess ta 'diġestjoni - din il-kompożizzjoni jippermetti li jtejbu l-metaboliżmu. Barra minn hekk, dan jgħin jipprevjeni mard tal-qalb u tat-tirojde.

Ħafna drabi, fit-tramuntana tal-kavjar whitefish ma tintużax biss bħala appetizer, iżda wkoll bħala ingredjent prinċipali ta ' xorb enerġetiku. Biex tagħmel dan, il-bajd friski maqbuda melħ whitefish u l-ilma miżjud. Wara dan ftuh tajjeb, li jħallu l-bajd sakemm jinħall. Din ix-xarba nutrittivi huwa assorbit tajjeb ħafna u jgħin kemm jista 'jkun malajr biex timla l-poter moħlija.

kontraindikazzjonijiet

Minbarra l-intolleranzi individwali, kontraindikazzjonijiet oħra ġew identifikati. Dan japplika kemm bajd u laħam tat-whitefish.

prezzijiet

Buy dan il-prodott mhuwiex diffiċli f'dawn il-jiem. Peress li l-ħut mhumiex elenkati bħala f'periklu, huwa jkun imminat fl-abbundanza. Barra minn hekk, hemm huma kbar biżżejjed l Sajd, li jwassal ukoll il-provvista ta 'kavjar u laħam ta' whitefish.

Huwa għal dawn ir-raġunijiet, kavjar whitefish huwa mibjugħ fil-varjetà ta 'netwerks kummerċjali ta' xi belt jew fuq diversi websites fuq l-Internet. Madankollu, huwa għadu mhux l-pjaċir irħas. Per eżempju, kilo kavjar tista 'tiswa madwar 7000 bir-rublu. F'din il-parti tal-ħuta, jitħejja b'metodi differenti se ispiża 1.5-2.5 miljun.

M'għandhomx ikunu żbaljati max-xiri, għandek bżonn ta 'approċċ responsabbli għall-għażla tal-fornitur. Jekk il-prodotti mixtrija minnu għall-ewwel darba, inti trid teżamina l-ċertifikati ta 'kwalità, ċertifikati veterinarji, li jidħlu fil-kontroll intern. Mhux jkunu amiss u jsibu reviżjonijiet dwar l-bejjiegħ fuq l-Internet, għalkemm dan il-metodu mhuwiex dejjem affidabbli.

Ladarba ċċarati l-punti li tista 'tixtri kavjar. Wara li jippruvaw dan fid-dar, inti tista 'tħalli reviżjoni tal-fornitur, li jgħin lill-oħrajn min iħobb kavjar. Ukoll, għandek bżonn biex jixtru dan fil-futur minn nies affidabbli li diġà għandhom negozju jew li parir ħbieb tajba.