Tislijiet mid-90's: pancakes tal-ħami mingħajr bajd, mingħajr kefir

Kif tgħid il-qawl: "Gol huwa finzjoni". Meta jkun meħtieġ li l-familja titħejja malajr u fit-togħma, u l-friġġ ma jkunx kuntent bl-abbundanza ta 'prodotti, riċetti mid-disgħinijiet jiġu f'moħħhom. Imbagħad irnexxielna insajjru prattikament minn xejn. Per eżempju, ħejqu pancakes mingħajr bajd, mingħajr kefir, billi jużaw biss dqiq, ilma u ħmira. Ma niftakarx li kielet xi ħaġa iktar għaqlija minn dawk il-pancakes.

Pancakes lush mingħajr bajd: aħna nippreparaw sponża

Iva, m'hemm l-ebda mod li tiġi evitata din ir-riċetta fir-riċetta, għalhekk aħna se nittrattawha b'serjetà. Neħtieġu nofs tazza ta 'ilma sħun (madwar 38 grad) ilma, nofs tablespoon ta' dqiq, 25 gramma ta 'ħmira tal-furnar ippressat u nofs tablespoon ta' zokkor. Huwa importanti li l-platti li fihom l-opara se jkun ippreparat għandhom volum pjuttost deċenti - madwar 0.5 litri. Il-ħmira tintbagħat f'ilma sħun, ħawwad ftit biex tħoll aktar malajr, imbagħad żid il-likwidu li jirriżulta għad-dqiq u z-zokkor. Aħna nkopru l-kontenitur b'xugħol opak, poġġih f'post sħun u stenna għal madwar ħmistax-il minuta. Matul dan iż-żmien, il-likwidu tagħna ser idur f'għatu ta 'fowm magnífico (sakemm il-ħmira tkun ta' kwalità għolja). Kollox, opara hija lesta.

Pancakes mingħajr bajd, mingħajr kefir: għaqqad l-għaġina

F'dan in-negozju, il-ħaġa ewlenija hija l-attitudni t-tajba. Aħna niskopru l-ħsibijiet negattivi kollha, naħsbu biss tajjeb: dwar saħħa tajba għat-tfal u membri tad-dar kollha, dwar il-paċi fil-familja u dwar id-dar - tazza sħiħa. Fi saucepan b'volum ta 'tliet litri, ferra 3 kikkri ta' dqiq tal-qamh imfesdaq, nofs tablespoon ta 'zokkor u kuċċarina ta' melħ. Ħallat sewwa l-ingredjenti maħlula. Ġie avviċinat il-bżiq imferra f'panza. L-ilma mgħolli jitkessaħ sa 38 grad. Il-kwantità tiegħu fit-test tiddependi fuq il-kwalità tad-dqiq. Nibdew b'ħġieġ wieħed, u nżidu l-volum kif meħtieġ. Gradwalment ferra l-ilma sħun fit-taħlita ta 'ingredjenti maħlula, kontinwament tħallat l-għaġina. Bħala riżultat, għandha tikseb konsistenza uniformi ta 'krema qarsa mhux grassa u ħoxna. Għatti l-pan b'ċarruta niedja u poġġi f'post sħun għal madwar siegħa. Fl-aħħar, jekk kollox imur skond il-pjan, se naraw l-istampa li ġejja: l-għaġina żdiedet għallinqas darbtejn, għandha wiċċ tleqq, u jekk tgħaġġel il-għaġina bil-kuċċarina, ma tawwalx u żżomm il-forma sewwa. Issa tista 'tibda l-ħami pancakes mingħajr bajd, mingħajr kefir.

Fry mingħajr fanatiżmu

Ukoll, jekk id-dar ikollha qali b'qiegħ ħoxnin - fuq pancakes bħal dawn mingħajr bajd, mingħajr kefir jirriżulta li jkun sorprendentement magnífico u ruddy. Timmassimizza l-qali, ferra ftit żejt veġetali mingħajr riħa, innaqqsu n-nar. Mgħarfa tal-mejda, imxarrba qabel fl-ilma, poġġi l-pancakes bil-mod ġo qali. Ilaqlaħ b'għatu, imma dan mhux obbligatorju. Biex iddawwar il-pancakes huwa meħtieġ, meta s-snien "ta 'fuq", dan jidher li żdiedu u l-għaġina fuqha mhix niedja. M'għandekx tistenna sakemm il-pancake tkun "meħudin mal-iswed" - pjuttost ħafif tad-deheb. Il-pancakes lesti jinfirxu fuq id-dixx u jinqdew sħan.

Ma 'dak li jittiekel

Aħna ddeterminaw li l-prodotti għad-dispożizzjoni tagħna ftit li xejn, għalhekk "sauce" għall-pancakes tagħna huwa l-aktar sempliċi, iżda minn dan mhux inqas delikat - l-ilma biz-zokkor. Kollox isir sempliċement: wieħed tablespoon ta 'zokkor jitħallat ma' żewġ imgħaref ta ' ilma u kollox jinġarr.

Ukoll, issa taf kif issajjar pancakes fuq l-ilma. Xorti tajba!