Tipi ta 'għaġina phyllo strudel

pasti homemade huma dejjem iħobb minn tfal u adulti. Fid-dinja moderna kċina hija magħrufa għal varjetà ta 'riċetti li nistgħu jekk jogħġbok lilek innifsek u maħbubin.

X'inhu l-għaġina phyllo?

għaġina filo hija magħrufa fil-kċina tal-Lvant u l-Mediterran. Huwa għaliex tagħmel kollha tiegħek baklava tfulija favoriti, kif ukoll il-Grieg isturdament pie ma ispinaċi. inti tista 'kok kollha ta' dan it-test huwa li xejn minn torti tal-laħam, f'rombli u rombli irfinar. prodotti lesti minnha offerti u dewweb fil-ħalq tiegħek. Strudel għaġina filo - għażla deżerta popolari ħafna.

X'inhu l-strudel?

Dan kejk Delicious wasal lilna mill-kċina Awstrijaka. Tradizzjonalment, huwa roll ta ' test egżost ma tuffieħ. Spiss ppreparati minn għaġina phyllo strudel jew puff. Din tista 'tinkludi t-tuffieħ mili bil addittivi varji, bħall-kannella, vanilla, kardamomu. Kultant, għal bidla li jżidu cranberries jew żbib. Illum magħruf riċetti strudel ma lanġas - huwa aktar ġentili. F'dan l-artikolu inti ser jitgħallmu kif issajjar strudel għaġina filo ma tuffieħ. Ritratti Ricetta se jgħin f'dan il-proċess.

għaġina Filo fid-dar

Verament xejn speċjali dwar dan it-test ma. Dan jista 'jinxtara f'kull maħżen lest. Iżda, bħas-soltu, ikliet dar imsajjar huma normalment tastier, frisk u aktar affidabbli. Mela jekk ikollok ħin, jippruvaw jagħmlu filo tagħhom stess. riċetti għaġina huma ħafna u xi wħud minnhom huma differenti: x'imkien, per eżempju, ibidu l-bajd fiha. Għalhekk, jagħżlu riċetta Predisposizzjoni tiegħek. Li hija għażla waħda.

meħtieġa għall-manifattura tat-test:

• tazza ta 'dqiq;
• madwar 2 imgħaref zokkor;
• nofs tazza ilma;
• niskata melħ;
• nofs kuċċarina ta 'baking soda.

Il-proċess tat-tisjir huwa kif ġej:

• Saħħan l-ilma għal 50 gradi u t-tixrid fih sakemm il-melħ inħall kompletament.
• F'kontenitur konvenjenti ffiltrati dqiq, li żżid ilma mielaħ u żejt veġetali.
• Ferra soda.
• Knead l-filo għaġina bżonn b'attenzjoni. Aktar ma żid likwidu - fil-proċess ta 'għaġna-jilħaq għaġina konsistenza mixtieqa. L-għaġina lest għandu jkun elastiku u ma jeħel mal idejn.
• Diviża f'diversi porzjonijiet u kull jirripellaw qawwi.
• żibeġ Roll, għatti bl riċiklaġġ film u mqiegħda fil-friġġ għal madwar siegħa.
• Sussegwentement, roll out kull biċċa irqiq daqs kemm possibbli.
• Wara dan, il-folji għandhom bżonn biex tistira l-armi f'direzzjonijiet opposti, iżda oqgħod attent li ma jitqattax dan. L-għaġina għandha jixbhu l-karta, li tkun kważi trasparenti.
• Trasferiment folji parċmina lesti. Jekk m'intix ser li jiffriża l-għaġina, allura roll bil-mod roll u neħħi xugaman imxarrab, peress li jista jinxef malajr u jsiru fraġli.

Mill-mod, l-għaġina lest fil-friża jistgħu jinħażnu sa sitt xhur. Biss ma friża darbtejn, minħabba li se jitilfu l-karatteristiċi tiegħu.

Strudel għaġina filo ma tuffieħ

Biex tagħmel dan roll, ser ikollok bżonn madwar 20 folji tal phyllo u madwar 1 kg ta 'tuffieħ. Barra minn hekk:

• meraq tal-lumi;
• żbib jew berries imnixxef mhux obbligatorji - 100g;
• dqiq;
• butir - 150 g;
• Zokkor - 100 g;
• kannella - nofs kuċċarina;
• icing sugar għal dekorazzjoni.

ħin tat-tisjir totali ta 'strudel għaġina filo - madwar 40 minuta.

• Qaxxar il-tuffieħ, neħħi l-qalba u CHOP fin. Għat-tuffieħ mhux mudlama, huma għandhom pour meraq tal-lumi, barra minn hekk, se tagħti togħma strudel aktar delikat.
• Xarrab frott imnixxef fl-ilma jagħli għal 10 minuta, fin CHOP, jekk dawn huma kbar.
• Fuq il-dqiq sprinkle superfiċi utili għas-saff t'isfel ta 'għaġina mhux mwaħħla.
• Li għandek bżonn biex jiddewweb il-folji butir u tqegħid ta 'għaġina, tillubrikha minnhom wieħed wieħed. Jekk inti ma tillubrikha-folji ta 'għaġina fil-tnixxef forn u hija togħma. Għalhekk tentix 10 folji.
• tuffieħ imqatta mħallta ma 'frott imnixxef jew berries, sprinkle ma' zokkor u kannella. It-taħlita għandha tirriżulta niexfa, mingħajr meraq żejjed. Nofs uċuħ li jitpoġġew fuq folji roll filo u roll tarf sewwa zaschipnuv.
• Ifrex fuq ħami strudel bżonn ħjata isfel. Irrepeti l-proċedura bil-weraq li jifdal u l-nofs l-ieħor tal-tuffieħ mili. Aqwa żewġ strudel oiled mill-ġdid.
• Il-forn għandu jkun imsaħħan sa 200 ° C Ħin tat-tisjir - 20 minuta. strudel rieda tara kulur - għandu jkun tad-deheb.

Rolls Agħti jibred ftit, imbagħad sprinkle ma trab taz-zokkor. Strudel tiegħek ta 'għaġina filo hija lesta!

Strudel għaġina Filo mal-ġobon

Ieħor strudel inkarnazzjoni, mhux inqas fit-togħma. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:

• Baxx ta 'xaħam cottage ġobon - 200 g;
• phyllo għaġina - 20 folji;
• butir - 150 g;
• jogurt - 3 imgħaref;
• vanilla - niskata;
• zokkor - 2 imgħaref;
• berries - fuq talba.

• Il-riċetta tat-tħejjija huwa simili għal kwalunkwe oħra ta 'għaġina Filo.
• Ikollok bżonn biex jiddewweb il-butir u tentix kull folja individwalment.
• On roll wieħed jieħu 10 folji.
• Biex tipprepara l-mili, ħallat cottage cheese mal-jogurt (jistgħu jiġu sostitwiti minn krema qarsa baxx ta 'xaħam), ħawwad sew, żid iz-zokkor, vanilla u berries. Taħbit blender taħlita sakemm massa ratba lixxa.
• Nofs il-piż tal-post fuq il-folji tat-test oiled. B'attenzjoni wrap fil roll u l-post fuq baking sheet.
• It-tieni parti tal-mili użat għall-10 weraq li jifdal tal-għaġina.
• Preheat forn għal 200 ° C. Bake f'rombli għal 15-20 minuta.

Bon appétit!