"Tiġieġ moħbi": riċetta għat-tisjir

L-għażla minn varjetà ta 'modi biex issajjar it-tiġieġ, tagħti preferenza lil riċetta li hija ppreparata fuq l-alkoħol. Il-laħam se jispiċċaw mmerraq, fragranti u fit-togħma.

"Tiġieġ imxarrab": riċetta fuq flixkun

Għal dan il-metodu ta 'tħejjija, is-sett ta' ingredjenti li ġej huwa disponibbli:

• Tiġieġa tat-tiġieġ - 1,5 kg;
• Birra skura (preferibbilment mhux filtrata, abjad) - nofs litru;
• 1 tbsp. Għadd ta 'għasel, mustarda granulari u żejt veġetali;
• Għadd ta 'sinniet ta' tewm imqaxxar;
• Taħlita ta 'ħwawar (per eżempju, żejt taż-żebbuġa), melħ, zira, kosbor, paprika.

Teknoloġija tat-tħejjija tad-dixx "Chicken Drunk"

Ir-riċetta titwettaq pass pass.

L-ewwel pass

Laħlaħ il-karkassa. Dewweb ftit litri ta 'ilma tliet imgħaref ta' melħ. Poġġi l-laħam fis-soluzzjoni li tirriżulta għal diversi minuti.

Stadju 2

Ħu l-karkassa, nixxifha. Poġġi ħwawar niexfa, mustarda, tewm mqatta ', għasel fi skutella. Imsaħ b'attenzjoni u chant it-taħlita ġewwa u barra t-tiġieġ.

Stadju 3

Jekk għandek birra fi flixkun tal-ħġieġ, imbagħad ħalli barra kwart. Jekk hemm abbozz, poġġi ¾ fil-flixkun. Naddaf il-kontenitur tat-tikketti tal-karta.

Pass 4

Ferra 'kuċċarina ta' ħxejjex aromatiċi niexfa fil-birra (ma tħallix it-tnixxija tar-ragħwa). Poġġi t-tiġieġ fuq il-flixkun ippreparat. Poġġi fil-kompartiment l-aktar baxx ta 'forn mhux imsaħħan f'pan ma' l-ilma u l-fdalijiet tal-birra. Il-likwidu għandu jkopri l-wiċċ kollu.

Pass 5

Ricetta "Chicken Drunk" tipprovdi laħam tal-ħami f'temperatura ta '200 grad għal siegħa. Jekk f'daqqa waħda ndunat li l-quċċata tal-karkassa bdiet timsaħ malajr, tkopri t-tiġieġ bil-fojl sabiex ma tinħaraqx.

6 stadju

Bil-tiġieġ lest, aqta 'l-addome. Għalhekk se jkun iktar konvenjenti li titneħħa mill-flixkun. Aqta 'l-laħam f'porzjonijiet żgħar u sservi b'xi platt sekondarju. "Chicken tinxtorob" hija riċetta mgħaġġla u faċli. Id-dixx jista 'jitpoġġa kompletament fuq pjanċa u imżejna bil-pjaċir tiegħek.

"Chicken tinxtorob": riċetta għat-tieni

Ipprepara platt bl-istess isem għal teknoloġija oħra. Ingredjenti:

• Tiġieġa tat-tiġieġ (tiġieġ) li jiżen 1.5 kg;
• Għeruq tal-ġinġer ippurifikat u mgħaffeġ;
• Żewġ kapijiet ta 'basal;
• Sherry - 300 ml;
• Melħ, ilma (1.75 litri), ħwawar;
• Brandy - skond it-togħma u x-xewqa (ftit mgħaref).

Teknoloġija ta 'tħejjija

Aħsel il-karkassa, nixxifha. Poġġi ġewwa l-ġinġer u l-basal imqattgħin. Ferra t-tiġieġ bl-ilma. Hi għandha tkopri ħafif il-karkassa. Ġib għal togħlija, neħħi r-ragħwa u ħalliha ttektek għal 15-il minuta. Imbagħad itfi s-sħana u żomm it-tiġieġ taħt l-għatu magħluq għal 4 sigħat. Wara li tneħħi l-karkassa mill-brodu, ħalliha tinxef ftit. Ħalli 300 ml likwidu f'kontenitur jew vażett. Neħħi l-ġilda mill-għasfur. Iddividi f'porzjonijiet. Għarrabhom bil-melħ, poġġihom f'dixx baxx. Poġġi laħam għal ftit sigħat fil-kesħa. Fi 300 ml ta 'brodu żid il-brandi u sherry, ferra t-taħlita mat-tiġieġ, kopertura b'film u mpoġġija lura fil-friġġ għal jumejn. Xi drabi jdawwar il-biċċiet. Wara li jgħaddi ż-żmien speċifikat, poġġi t-tiġieġ fuq trej u dekorazzjoni bil-ħodor.

Insalata "Tiġieġ imxarrab"

Prodotti:

• Flett tat-tiġieġ mgħolli - 200 gramma;
• Par ta 'ħjar imnaddfin (daqs medju);
• Faqqiegħ frisk (champignons) - 100 gramma;
• Żewġ mgħaref ta 'żejt għall-għoti tal-fjuwil;
• Inbid xott (abjad) - 100 ml.

Teknoloġija ta 'tħejjija

Champellel qoxra, għalli. Aqta 'l-fletti, il-faqqiegħ, il-ħjar fil-kubi, ħallat. Staġun bil-melħ, bżar. Imla bl-inbid u biż-żejt. Bon appetit!