Tè aħdar Oolong: proprjetajiet utli u metodu ta 'preparazzjoni

Fil-bidu tas-seklu 18, l-infużjonijiet bdew jissajru fid-dinastija ta 'Ch'ing fit-Tajwan, iżda ħafna jemmnu li l-biċċa l-kbira tas-siġar tat-te kiber hemm ħafna qabel, iżda l-varjetajiet ikkultivati ta' din ix-xarba eċċellenti nġiebu għad -dinastija Ming.

Il-klima favorevoli f'din il-gżira tippermetti li s-siġar jikbru anke fix-xitwa, tk. Fi kwalunkwe ħin tas-sena huwa sħun u umdu. Grupp kbir ta ' pjantaġġuni tat-te jinsab fiż-żoni muntanjużi. Illum se nitkellmu dwar it-te aħdar tradizzjonali Oolong. L-isem tiegħu ġej mix-Xmara Ulunjiang (Black Dragon), li tidħol fil-belt provinċjali ta 'Fujian, u tipproduċi numru kbir ta' dawn il-varjetajiet hemm.

It-te aħdar Oolong tgħaqqad ir-rikkezza tat -tè aħmar u l-freskezza tal- aħdar. It-te tbiddel it-togħma u l-aroma tagħha wara kull darba li tinħadem. L-aktar famużi huma l-varjetajiet Oolong: Dahunpao, Teguanin Wang, Mao Xie, Alishan, Ginseng, Teguanin, Dongding, Ssu Chi Chun, Gui Hua Oolong, Shan Lin Si.

L-insoles kollha ta 'Oolong għandhom weraq imdawwar sewwa, trasparenza, saturazzjoni u kulur aħmar tad-deheb. Bis-saħħa ta 'l-ipproċessar teknoloġiku kumpless, il-weraq prattikament iżommu l-integrità tagħhom. It-te aħdar ta 'Oolong biss meta jkun maħdum tajjeb għandu togħma unika u inkomparabbli tal-ħalib u fwieħa qawwija ħafna. Aħna ser nitkellmu dwar il-benefiċċji tiegħu aktar tard, għal issa r- riċetta għat-tisjir.

Biex tħejji t-te aħdar Oolong skont id-drawwiet tradizzjonali, neħtieġu fuħħar. Nieħdu l-kitla tat-tafal, laħlaħ b'ilma jagħli, imbagħad imla bil-weraq xotti għal 1/3 tal-volum u imla bl-ilma sħun (temperatura madwar 80 grad), u kważi immedjatament ixxotta dan il-likwidu, mingħajr ma tħallih jinħall. Imla t-tieni darba u ħalli għal ftit minuti. Imbagħad poġġi f'bastiment tal-fuħħar speċjali. It-tè kollha hija lesta, tista 'tixrobha biż-zokkor, bil-ħalib, bil-krema.

Xi Oolongs qabdu sa 40 darba, iżda r-rata medja għal din il-varjetà hija ta '10-15 darbiet. Oolong aħdar ta 'kwalità għolja b'togħma eċċellenti u skema ta' kulur sinjuri. Ma tistax titħawwad ma 'te ieħor, sakemm, ovvjament, ma tkunx ippreparata sewwa. Tè aħdar Oolong huwa xarba inkoraġġanti, iqajjem ukoll il-burdata, jafferma mill-ġdid f'ġurnata sħuna, inaqqas l-għatx u jsaħħaħ l-enamel tas-snien.

Te Oolong: proprjetajiet u kompożizzjoni

F'Oolong hemm aktar minn 400 element kimiku utli. Dawk ewlenin huma l-kaffeina, fosfru, ħadid, selenju, manganiż, jodju, kalċju, żingu, manjeżju, komposti polifenoli, numru ta 'vitamini D, C, K, E, B3, B6, B1 u B12. Tali abbundanza ta 'kumpless ta' vitamina tipprevjeni l-formazzjoni ta 'tromboflebite u ssaħħaħ il-vini tad-demm.

Jiġi ppruvat li bl-użu kostanti ta 'Oolong, ix-xaħam jinqasam, il-proċessi metaboliċi huma normalizzati u l-piż jitnaqqas. Ħafna nutrizzjonisti jirrakkomandaw din ix-xarba għall-obeżità u dawk li jikkontrollaw il-piż tagħhom. Ukoll f'numru ta 'studji ġie żvelat li l-konsum regolari ta' green tea inaqqas ir-riskju ta 'formazzjoni ta' onkoloġija u mard kardjovaskulari, grazzi għal antiossidanti u vitamina M.

Tè aħdar Oolong huwa prodott naturali li ma fihx kuluri, sostituti ta 'togħma u preservattivi. Il-weraq tat-te fihom il-fluworidu, jgħin biex itejjeb il-kwalità tas-snien, l-għadam u d-dwiefer tagħna. Il-benefiċċji u l-benefiċċji tat-tè aħdar ġew ikkonfermati diversi drabi. Huwa stabbilit li jiġġieled radikali ħielsa, jipprevjeni l-iżvilupp ta 'aterosklerożi u pressjoni għolja.

Xorb ta 'mill-inqas 5 tazzi ta' te Oolong kuljum iżid il-probabbiltà li jitbaxxa l-kolesterol. Fih l-amino acid L-theanine, li għandu effett paċifikazzjoni fuq is-sistema nervuża. Kif nistgħu naraw, minn Ulan huwa benefiċċju solidu. Iżda m'għandhomx għalfejn jiġu abbużati, speċjalment nisa tqal, nisa li qed ireddgħu, anzjani u dawk li jbatu minn insomnja, tk. Fiha l-kaffeina.