Tartufi, riċetta kandju

Wieħed mill delicacies aktar għaljin tad-dinja - l-Truffle, dehra unprepossessing faqqiegħ taħt l-art, iżda l-riħa aqwa u t-togħma. Apprezzat hu litteralment deheb. U minn dan fungus imsemmija għall xebh ħelu magħrufa tagħha. Immens popolari, kienu fl-Unjoni Sovjetika, u fil-ħin tal nuqqas, meta tinstab dawn ċikkulati kien diffiċli ħafna biex jiksbu l-idejn lill-Hostess biex jagħmlu tartuf f'kondizzjonijiet dar. preparazzjoni Ricetta jista 'jkun fihom trab tal-ħalib jew tat-trabi formula. Ejjew, u issa aħna nippruvaw nagħmlu lilna nfusna Ħelwa Franċiż famuż, anki numru ta 'modi li kulħadd tista' tagħżel skond il-gosti.

Sempliċi tartuf riċetta ewwel

Għandna bżonn: pakkett butir, pakkett ta ' "Baby" (ikel tat-trabi), nofs tazza tal-ħalib, zokkor 2 cups, kawkaw (250 gramma fil-riċetta u separatament għal tbexxix).

Fi saucepan tpoġġi l-butir, zokkor, ħalib, kollha biex tħallat u jġibu sakemm tagħli sħiħa u neħħi mill-sħana. Ħallat il-tliet mgħaref "Baby" ħalib tat-trabi u kawkaw għall tfarfir Truffle futur, il-bqija flimkien mal-kawkaw ferra f'massa żejt ħalib u knead sakemm omoġenu. Il-massa kandju lest biex jiffurmaw fil-forma ta 'blalen, roll f'taħlita ta' kawkaw u "Baby" u jibgħat ftit sigħat fi friġġ.

tartuf ċikkulata, it-tieni riċetta

Għal din ir-riċetta li għandek bżonn: 300 gr. ċikkulata polstakana 20 krema persentaġġ, 100 gramma ta 'zokkor, 3 isfra, 100 gramma ta' butir, savoury kawkaw għall tfarfir.

F'banju ilma biex tpoġġi l-bċejjeċ imkissrin fil-ċikkulata, meta jibda jdub, żid il-krema, butir u zokkor, ħawwad malajr sakemm bla xkiel, imbagħad neħħi mis-sħana u ħawwad l-isfra tal-bajd. Poġġi fil-friġġ għal 3 jew 4 sigħat. Meta l-għaġina hija lesta, li jiffurmaw blalen żgħar u roll fit-taħlita tal-kawkaw. Imbagħad jibgħat lura fil-friġġ għal bosta sigħat.

tartuf Lewż, it-tielet riċetta

Dawn il-prodotti huma meħtieġa: tliet imgħaref ta 'butir, 90 lewż gramma, 2 imgħaref ta' zokkor, 60 gramma ta 'Frak cookies, mandelic essenza aromatiċi, laqx taċ-ċikkulata, rum jew brandi.

Sewwa togħrok il-butir u zokkor, żid lewż imfarrak, kawkaw, essenza u, b'għażla, l-alkoħol aromatiċi. Kollha flimkien Ħawwad sew sakemm bla xkiel, roll fi zalzett, imqatta 'f'biċċiet, jiffurmaw il-kandju, roll minnhom fil laqx taċ-ċikkulata u ħalli fil-friġġ għal ftit sigħat.

Kif tagħmel tartuf minn trab tal-ħalib

Jeħtieġ li l-ingredjenti li ġejjin: 200 gramma ta 'trab tal-ħalib, 100 kawkaw gramma, 250 gramma ta' zokkor, 120 gramma ta 'ilma, 180 gramma ta' butir.

Zokkor, żejt u ilma biex issajjar l-konsistenza krema likwida ġulepp. Fi skutella separata ħallat ħalib niexef u kawkaw, fit-taħlita gradwalment ferra l-ġulepp, xorta tħawwad. Send ftit sigħat fil-friża, allura mit-taħlita biex jiffurmaw gerbub iffriżati u sprinkle lilhom fil kawkaw. Il tartuf hekk ippreparati aħjar jinżammu fil-friża u biex jiġi estratt siegħa qabel l-għalf.

U ftit aktar suġġerimenti dwar kif insajjru l tartuf dritt:

1. Sabiex tfassal aħjar il-tartuf, idejn għandhom jiġu kemmxejn idgħajfu fl-ilma kiesaħ.

2. Il-flavor Truffle jistgħu jiġu miżjuda mal-rum, brandi, sherry jew likuri li t-togħma. Il-ħaġa prinċipali hija li ma overdo dan!

3. Ġewwa kull kandju tistax taħbi lewż, ġellewż jew anakardji, berries, per eżempju, ċirasa mnixxfa, marmellata.

4. Truffle użu tajjeb Bħala tfarfir ta 'trab tal-kawkaw, laqx taċ-ċikkulata, frak gallettini jew wejfers, ġewż mgħaffeġ, jew kwalunkwe kombinazzjoni tagħhom.

Bl-użu kombinazzjonijiet differenti tal-bażi għat-tħejjija ta 'kull ċikkulati favoriti tiegħek - tartuf, u żżid uċuħ differenti u tfarfir, inti tista' toħloq ħafna ta 'tipi differenti ta' goodies. Tartufi huma dixx eċċellenti għall-esperimentazzjoni, aktar importanti tibżgħux! Igawdu ikla tiegħek!