Skewers ta 'kavalli: ikla ta' malajr għall-mistednin mhux mistennija

Surprisingly, skewers ta 'kavalli jirriżulta mhux inqas fit-togħma u mmerraq mill-dixx issa familjari ta dan il-ħut ikun imsajjar fil immellħa jew affumikat. Barra minn hekk, il-prodott qiegħed jitħejja pjuttost malajr, li jfisser li jista 'jiġi faċilment rranġati jekk f'daqqa waħda imnissel fuq il-mistednin.

Kif biex issajjar kebabs kavalli: pass riċetta pass

ingredjenti kollha:

• lumi misjur - 1-2 frott żgħir;
• Frisk kavalli medju Daqs - minn 3 pcs. (Jiddependi fuq kemm mistednin tixtieq li l-għalf);
• iodized melħ - a mgħaref deżerta par;
• tewm frisk - 5 sinniet;
• aromatiku frisk kif tursin u xibt - mas-seratizz;
• Bżar CHILI - a tingiż ftit;
• żejt taż-żebbuġa - 30-45 ml.

L-ipproċessar tal-ħut

Qabel ma jagħmlu skewers tal kavalli, il-ħut għandhom jinħaslu sew fl-ilma frisk u mbagħad imsaren, neħħi l-ġewwieni u pinen kollha. F'dan il-każ, ir-ras u denb, inti tista 'tħalli, imma jekk inti tixtieq li, allura dawn huma permessi biex jitneħħew. Meta l-kavalli huwa trattat kompletament u maħsula, għandhom jipproċedu minnufih bl-ipproċessar ta 'prodotti oħra.

Proċess ta 'preparazzjoni tal immarinar

Seffud minn kavalli kannizzata għandhom jużaw zalza, fejn il-prodott bażi desirably toqgħod 15-50 minuti. Ta 'min jinnota li f'dan il-każ tali immarinar se mimli wkoll ħut. Fi skutella żgħira, inti tixtieq li tippubblika tewm maħkuk frisk, lumi maxx, imqaxxar, ħodor mqatta, bżar aħmar, żejt taż-żebbuġa u melħ iodized. Bħala riżultat ta 'taħlit ta' l-ingredjenti kollha li għandek trid ffurmaw pejst fragranti ħafna. Huwa neċessarju li smear ħut kollu pproċessat u l-fdalijiet stabbiliti-żaqq. F'dan l-istat, Kavalli liv mixtieq għal 1 siegħa, imma jekk inti ma għandekx ħin, inti tista 'kok f'daqqa.

ipproċessar termali ta 'ħut

kavalli seffud jistgħu jiġu ppreparati bl-użu kull injam. Speċjalment fragranti huwa kiseb jekk il-nar żid fergħat ta 'siġar tal-frott jew arbuxxelli (ċirasa, tuffieħ, passolina u oħrajn.). Wara l-faħam se tagħti l-ewwel sħana fuq il-gradilja grill huwa meħtieġ li jiġu stabbiliti l-barbecue, li hija pre-tillubrikha bil-basal frisk. Dan biex jiġi żgurat li l-proċess tal-qali l kavalli ma jeħel mal-metall. Biex tipprepara ħut fuq il-faħam għandu jkun madwar nofs siegħa, fl-istess ħin għandu jkun regolarment jduru bl-għajnuna ta forċipi tisjir.

Ħafna nies li jagħmlu dan il-platt għall-ewwel darba, ma tistax tgħid jekk ġewwa l-propeklas kavalli jew le. Biex tittestja l-prontezza tal meħtieġ inċiżjoni ftit tiegħu b'sikkina li taqta u b'attenzjoni ħarsa lejn il-cross-section: jekk il-laħam tal-ħut għandha kulur tad-dawl uniformi, u l-qoxra sar browned, imbagħad aktar probabbli huwa żmien biex tnaddaf il-grill.

korretta Iservu

kavalli seffud aċċettat li tissottometti lill-tabella f'forma sħun jew sħun flimkien ma 'ħaxix frisk u l-inbid abjad xott. Ukoll, dan ikla Delicious aqwa huwa rakkomandat li tippreżenta ammont kbir ta 'brassika frisk, ketchup pikkanti, patata mgħollija jew ross tawwali.