Preparazzjonijiet homemade Delicious għall-xitwa jista 'jitqies bħala l-qofol tal-Hostess b'ħeġġa min u skillful. kaboċċi crunchy u ħjar, tadam immarinat u faqqiegħ, pickles, ġammijiet, frott stewed - kollha varjetà ta 'frott u ħxejjex jagħmel mejda tagħna attraenti ħafna u appetizing. Naturalment, kull ħaddiem tas-sengħa tkun marka sigrieti tisjir. Imma l-ebda waħda se jirrifjutaw li esperiment, tipprova riċetti ġodda. Barra minn hekk, dawn huma kollha kkontrollati.
Aħdar, strixxat, togħma aqwa
Dulliegħa - berry mhux biss amazingly Delicious, iżda wkoll utli ħafna. Fiha numru kbir ta 'sustanzi bijoloġikament attivi, fruttosju u glukosju, pektin u ċelluloża, manjesju, ħadid, u elementi essenzjali oħra tal-ġisem tagħna. Nru minħabba li xejn sorprendenti fil-fatt li matul l-istaġun nippruvaw mhux biss jieklu bettieħ sħiħa, iżda wkoll li jaħżnuhom għal użu fil-futur. Sabiex iżommu l-frisk prodott jista 'jkun madwar 2-3 xhur. U jekk inti tixtieq li festa fuqhom, u kollha jaqgħu, xitwa, rebbiegħa? Imbagħad irridu nifhmu kif pickle banek dulliegħa. U mhux melħ biss imma wkoll marinate! Dan snack huwa popolari ħafna f'dawk il-postijiet fejn il-ħafna jikbru bettieħ. Iżda wkoll f'oqsma bogħod mix-xemx tan-Nofsinhar, fil-laned Berry wkoll tgawdi imħabba popolari. Għaliex kull mara tad-dar moderna għandhom ikunu jafu sew kif biex pickle banek dulliegħa u btieti, pickle minnhom u ġeneralment jippreparaw għall-futur.
hostesses Nota
Immellaħ Dulliegħa għandu togħma ħelwa qarsa pjaċevoli. Il-riħa ta 'bott frisk, "dulliegħa", bil-taħlita togħma karatteristika ta' prodotti li jkunu għaddew mill-proċess ta 'fermentazzjoni. Jekk berries immellaħ, ħwawar mhumiex normalment miżjuda mal-timla. U punt ieħor dwar kif pickle banek dulliegħa u tnabar: dawn jistgħu jżidu l-kaboċċi u tuffieħ. Jekk il-biċċa tax-xogħol huwa fi kwantitajiet kbar, dan huwa normalment flixkun ta '10 litru ta' kaboċċi mqatta nieqsa 1 dulliegħa, imqatta 'flieli. A barmil għal 100 litru teħtieġ 4 berries. Issa, dwar il-kwalità u d-daqs tal-prodott fil-laned. Jekk inti trid tkun taf kif pickle dulliegħa fil-banek debitament, huwa meħtieġ li jieħu l-berries huma żgħar, irqiq mqaxxar, bl-ebda xquq jew ħsara oħra, il-maturità medja, bil-laħam solidu elastiċi u mhux ħelwin ħafna. Ipprepara vażetti ta 'tliet litri, sterilizza lilhom. Dulliegħa maqtugħa triangoli żgħar biex fetet ta 'passaġġ ħieles mill-għonq. F'kull sprinkle vażett fil-ftit piżelli bżar iswed, 2-3 sinniet tewm mqatta u 3 imgħaref ta 'melħ. Ferra l-ilma, kopertura u ħalliha jduru qarsa għal ftit jiem. Imbagħad ferra salmura, għalli, imla darb'oħra fil-vażetti u sterilizza 20 minuta, imbagħad roll up. F'tali snacks jista 'jittiekel mhux biss il-laħam, iżda wkoll il-qoxra. Jekk inti tixtieq ftit qawwija, impoġġija fil-vażetti fuq l-imżiewed u nofs ta 'bżar ħruq.
Dulliegħa, immarinat "in a hurry"
Issa pickle dulliegħa banek. Nagħmlu dan huwa pjuttost sempliċi. Għall-preservazzjoni 1 dulliegħa, ser ikollok bżonn 3 imgħaref ta 'zokkor, 2 - melħ (-istess tabella), u l-aċidu ċitriku, 1 kuċċarina. aħsel dulliegħa, imqatta 'flieli, tpoġġihom sewwa fil-vażetti sterilizzati u jimlewhom bl-ilma jagħli. Għatti l-għatu u ħallih għal 15 minuta. Imbagħad ferra l-ilma mill-bottijiet fis-sistema pan, tpoġġi melħ u zokkor, għalli. Ħawwad aċidu, ħawwad, pour, mingħajr ma jitneħħa mis-sħana, l-immarinar. Sterilizza 15 minuta u roll up.
Tuffieħ ma dulliegħa
Skond l-qodma dulliegħa pickle riċetta banek ma flieli tat-tuffieħ. Snack dawriet mmerraq, Delicious, mod sabiħ li patata mgħollija, Fries. Biex jdawwru wieħed porzjon meħtieġa dulliegħa żgħar, lira tuffieħ, għal kull litru ta 'ilma, 30 g melħ, 20 g zokkor u ħall. Watermelon imfettet. Għat-tuffieħ, neħħi l-qalba u maqtugħin minnhom flieli. Saffi ta 'frott jistabbilixxu fuq il-banek. Ferra l-ilma, ikopru b'tappijiet sterilizzat, għalli banek 10 minuti. Imbagħad drain l-ilma, pour ilma jagħli u ħalli joqgħod għal ieħor 10 minuti. Għal darb'oħra, drain, żid imla togħlija u plug-tkopri. Hekk ukoll ppreservati matul ix-xitwa huma tuffieħ u dulliegħ fil-banek, l-riċetta huwa rakkomandat biex tipprepara l-immarinar kif ġej: Ħawwad fil-melħ fl-ilma, let għalli, pour ħall, tpoġġi l-zokkor, għal darb'oħra Għalli. B'għażla, żid niskata allspice.
Dulliegħa bil-ħwawar
Mod ieħor kbir kif pickle dulliegħa fix-xitwa ċertament appell għal fannijiet ta 'snacks flavored pikkanti. Aqta 'l-flieli tal tiegħu. Poġġi fil-vażetti. Bejn l-flieli, poġġi l-sinniet tewm. Għal dulliegħa medju teħtieġ 6 irjus tewm. Imla l-vażetti sħun ilma mgħolli u ħallih għal nofs siegħa. Imbagħad drain u imla ikkastjar, li għandu jkopri l-kontenut tal-vażett kompletament. Imla Ingredjenti: 300 g ta 'zokkor, 3 imgħaref ta' melħ. Dewweb zokkor fl-ilma u melħ, għalli. Wara l-overflow salmura lill-banek, ferra l-ħall f'kull. Qoxra, għalli għal preservazzjoni għal 40 minuti u kopertura. Banek għatu flip isfel, wrap, u jiċċaqalqu jum f'post frisk. Jekk trid xi ħaġa speċjali, inti tista 'żżid ħall fil-salmura: 120 gramma mifruxa fuq l-bottijiet mimlija.
dulliegħ tanbur
U, fl-aħħarnett, kif pickle dulliegħa fi btieti. Aħna noffrulek diversi għażliet għall snacks. L-ewwel wieħed minnhom pjuttost mhux tas-soltu. Dan tmelliħ dulliegħa dulliegħa istess polpa. Ikollok bżonn: wholes - 10 kg, polpa - 3 kg, melħ - 300 gramma. dulliegħ Sewwa maħsula poprokalyvayte ħoxna labra żingara. Poġġi fil-barmil. Il-massa dulliegħa melħ vsypte mitħun, ħawwad u ferra fi dulliegħ. Għatti bil-rag nadif, kopertura bl-għatu u tpoġġi l-piż. Jaħżnu f'post tmelliħ jibred. Dulliegħa lesti biex jiġu xhur u nofs.
Dulliegħa ma sauerkraut
It-tieni għażla hija wkoll probabbli li appell għal fannijiet ta 'tart. Wara kollox, dan riċetta se jgħallmu li pickle dulliegħa ma sauerkraut. Għalhekk, 10 kg ta 'multa-dulliegħ ħasil, pat xott, ittaqqab qoxra f'diversi postijiet. Kaboċċi (ukoll madwar 10 kg), CHOP, itħan bil-melħ (500 g). Fi barmil fil-qiegħ poġġi saff ta 'kaboċċi, imbagħad jitqiegħdu dulliegħa wieħed. Biss leave bejn minnhom ispazji li huma mimlija bil kaboċċi. Meta l-keg hija sħiħa, qoxra mitwija f'diversi saffi ta 'cheesecloth, kopertura u oppressjoni. Jaħżnu f'post frisk.