Samsa kif issajjar?

Samsa - prodott kulinari kbir jilqa mill-pajjiżi tal-Lvant. Fid-dehra tixbah belyashi Russa, iżda t-togħma hija pjuttost differenti. Hija irwejjaħ bħall-Lvant, il-kombinazzjoni ta 'ingredjenti u ħwawar jagħti biss eċċellenti u differenti minn kejkijiet tagħna togħma. Allura, kif jagħmlu samsa?

Dan Samsa imsajjar fil-forn tafal. Of course, fl-appartamenti tagħna u djar din ma tkunx misjuba, hekk nittrattaw forn konvenzjonali.

Tipi ta 'samosas, bħal torti, varjetà kbira, hemm riċetta ċerta. Dan jista 'jiġi ppreparat minn frisk jew għaġina puff, kbar jew żgħar fid-daqs, u varjetà ta' uċuħ! Majjal, ċanga, tiġieġ, patata, ġobon, ħxejjex aromatiċi. Kull prodott, pjaċir li l-Hostess.

Samsa kif issajjar fid-dar? Nibdew bl-għaġina

għaġina puff. Fi skutella pour 'tazza ilma, jorqod 4 tazzi dqiq, kuċċarina ta ħall u żejt. Knead l-għaġina, li jagħmilha faċli u konvenjenti biex roll. Filwaqt li l-għaġina ftit avukati, dewweb fil-sħana 200 gramma ta 'butir. Kollha piż għaġina tirriżulta maqsum fi tliet partijiet indaqs, kull roll out rqiq fuq il-mejda, Dimas ferra l-butir imdewweb, jingħorok fuq il-wiċċ. Fuq it-tarf tal-ġibjun li jpoġġi l-rolling pin u jibdew wrap-għaġina madwaru. Bħala riżultat, rolling pin se kompletament mgeżwra. Sussegwentement, maqtugħa b'attenzjoni l-għaġina tul il-rolling pin. Din il-proċedura hija ripetuta ma 'kull tliet partijiet. Lest biex jistabbilixxi saffi fuq quċċata ta 'xulxin u jibgħat fil-friġġ għal siegħa.

għaġina bla ħmira. A kilo ta 'dqiq biex torqod fi skutella jew skutella, ferra żewġ tazzi ta' ilma sħun, żid kuċċarina ta 'melħ. L-ingredjenti kollha huma mħallta, l-għaġina lest għandha tikseb stretta. Imbagħad roll fis-ballun, wrap fil napkin jew xugaman u ħallieh joqgħod għal 15 minuta.

Samsa kif issajjar? mili tal-laħam

1. Fin CHOP jew skip permezz tal-kappuljat majjal kbar (800 gramma), żid lira ta 'basla mqatta' b'mod fin, mqatta 'b'mod fin żewġ kapijiet ta' tewm, imbexxex dan kollu ftit ħall, żid il-paprika, taħlita ta 'bżar, melħ ukoll u jibgħat għal madwar siegħa f'post frisk. Minflok majjal tista 'tuża kwalunkwe laħam ieħor: ċanga, tiġieġ u l-bqija.

2. Kilogramm ħaruf imqatta saffi irqaq ta 'daqs 4 minn 4 ċentimetru, żid 250 gramma ta' mqattgħin fis kubi żgħar ta 'xaħam tan-nagħaġ, ferra 600 g ta' basla mqatta 'b'mod fin, melħ, żid bżar, paprika, b'attenzjoni kemmun, ferra ħall liv marinate għal madwar siegħa.

3. 400 gramma ta 'laħam b'mod fin ħafna CHOP, żid il-400 gramma ta' qara, maħkuka fuq grater multa u maqtugħin f'biċċiet żgħar ta 'xaħam vixxerali. Poġġi sinna imfarrak tat-tewm, bżar iswed, paprika, melħ ħelu jew morr.

Samsa kif issajjar? uċuħ oħra

1. Kif tagħmel samsa mimli bil-kaboċċi? Fin jibqgħux l medji u erba medju basal kaboċċi, żid 200 gramma ta 'suet jew gambal minnu, tpoġġi 2 tadam mqatta (minflok tista' tuża pejst tat-tadam).

2. patata. Kilogramma ta 'patata maqtugħa kubi żgħar, mhux akbar minn ċentimetru kwadru, żid tliet basal mqatta u 300 gramma ta' suet, melħ u bżar.

3. Onion. CHOP 800 gramma ta 'basla, CHOP fi tnejn iktar raġġ ta aħdar, 200 gramma ta' suet, żid ħamsa sfaxxa mgħolli bajd, melħ u bżar.

Kif biex issajjar samsa. Ħu l-tisjir

Waqt il-preparazzjoni tal-mili, l-għaġina biss daħal fil-friġġ. Aħna ġġibu, u maqtugħin fi kwadri. Kull element huwa rolled out ma 'rolling pin, allura stabbiliti mingħajr jfaddlu mili. Moffa tista 'tkun triangolu jew kwadru. Preheat forn għal 200 gradi u jibgħatha lill-samsa pan. Wara 20 minuta, ħafif sprinkle wiċċ l-ilma, ieħor 10 minuti mill-ġdid wara. Wara 45 minuta u samosa fit-togħma ħamranija lest!