Salsola kaboċċi: riċetta

Salsola kaboċċi - dixx Russu tradizzjonali, Kojima ma b'disprezz anki l-qorti imperjali. Timoleague mhuwiex partikolarment fit-togħma, iżda utli ħafna. Il-borża ta fih ħafna ta 'vitamina Ċ u nutrijenti oħra.

jippreparaw l-ikel

Il-dixx huwa magħmul minn frisk jew sauerkraut. Il-maġġoranza tan-nies jemmnu li l-istokk huwa l-bażi ta 'halophytes. Normalment huwa magħmul minn faqqiegħ, ħut jew brodu ċanga biż-żieda ta 'ilma mielaħ ħjara. Għalhekk, il-parti likwida ta 'platt preparazzjoni prijorità. 1.5 litri brodu teħtieġ l-istess numru ta 'salmura.

stil pajjiż Soljanka

Fl-irħula fuq il-mejda spiss preżenti solyanka kaboċċi. Riċetta għal stil pajjiż hija bbażata fuq sauerkraut u lardu. Għażliet bħal dawn halophytes ħafna. Jekk solyanka kaboċċi fix-xitwa hija,-vażetti mħejjija minn qabel u sterilizzati, li fihom stabbilixxa l-dixx lest. Għal dan huwa meħtieġ:

• 650 g ta 'sauerkraut;
• 100 g ta 'xaħam (preferibbilment qżieqez);
• 250 g affumikat jew bejken imsajjar;
• 200 ml ta 'brodu;
• 2-3 ħjara;
• wieħed basla;
• 3 imgħaref pejst tat-tadam naturali;
• 15 g dqiq;
• ħwawar - li t-togħma.

Sauerkraut tiġi imbuttata lejn il-salmura eċċess ħarġu. Fin CHOP-basla. Moqli fil-lardu. Imbagħad fil-pan żid il-ħwawar, pejst tat-tadam, weraq bajja u kaboċċi. dixx stewed fuq medium sħana għal madwar nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, ħjar mnaddfa ta 'żrieragħ u qoxra, jibqgħux u żid għall-kaboċċi.

Bacon imqatta kubi żgħar. Huwa miżjud ma Hodgepodge. Fuq l-pan sħun dqiq moqli sa kannella dehbi.

Imbagħad imħallta ma brodu tal-laħam sħun. B'attenzjoni ħawwad. It-taħlita li tirriżulta ġie miżjud fil-borża. Il-dixx huwa stewed għall-ieħor għoxrin minuta fuq sħana baxxa. Imbagħad żid bżar. Kull biċċa sottomessa imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi friski.

Solyanka bil-faqqiegħ

Solyanka Kaboċċi bil-faqqiegħ jistgħu jiġu msajra fuq riċetti dieta. Għal dan ikun jeħtieġ:

• 0.5 kg ta 'kaboċċi frisk;
• 2 pickles;
• 300 gramma ta 'faqqiegħ;
• 200 ml ta 'meraq tal-lumi, u l-ilma;
• 1 basla;
• 2 imgħaref. l. butir u pejst tat-tadam naturali;
• 1 siegħa. L. zokkor;
• rand;
• 1 tbsp. l. ħall;
• ħwawar għall-togħma;
• żejt veġetali jew żejt tal-ġirasol.

Kaboċċi fin jibqgħux u mqiegħda fil-borma. Ilma huwa miżjud 1 tbsp. l. butir u ħall. Kaboċċi mkessħa lejn sħana baxxa għal 45 minuta. Faqqiegħ u ħjar imqatta 'f'biċċiet żgħar u mqiegħda fil-livell pan ma' żejt veġetali. Basal hija mnaddfa u mfarrak. Imbagħad huwa miżjud mal-pan mal-faqqiegħ. Kollha imbexxex bil-melħ, bżar u moqli għal 15 minuta.

Għal 15 minuta sakemm kaboċċi imsajjar huwa miżjud miegħu l-kontenut tal-qali pan, zokkor u weraq tar-rand. Kollha mħallta sewwa, mgħotti bl-għatu u estint inqas ieħor 20 minuta, sakemm imsajjar.

solyanka faqqiegħ fil-forn

Salsola kaboċċi bil-faqqiegħ għandu togħma aktar raffinati mill-ħxejjex klassika. Għal dan il-platt ikun jeħtieġ l-ingredjenti deskritti hawn fuq fil-riċetta preċedenti. Plus l-ġobon u frak tal-ħobż miżjud. Huwa ewwel mnaddfa u maqtugħa l-ħxejjex. Huma mqiegħda fil-livell pan, huma mimlija bil-melħ u ħwawar. Stew għal 20 minuta. Matul dan iż-żmien, mgħollija faqqiegħ. Ħu ħami dixx li inti trid grass bil-butir.

-Aħħar nofs tal-ħxejjex stabbiliti. Imbagħad it-tieni saff huma mqassma fungi kollha. Stabbiliti fuq nett tal-bqija ta 'ħxejjex steamed. Sprinkle ma 'ġobon maħkuk coarsely, allura frak tal-ħobż. Fuq imbexxex ma żejt veġetali ftit. Il-dixx jitqiegħed f'forn sew imsaħħan minn qabel u t-tħejjija nofs siegħa f'temperatura ta 'bejn wieħed u ieħor 180 gradi.

multivarka Ricetta

Kaboċċi Soppa Solyanka multivarka jistgħu jiġu ppreparati mhux biss fil-verżjoni klassika. Għal platti aktar mhux tas-soltu bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• kaboċċi medju;
• basla kbira jew tnejn żgħar;
• 8 zalzett;
• 1 zunnarija kbira;
• 60 g ta 'pejst tat-tadam;
• borża żgħira ta 'tewm granulata;
• żejt veġetali;
• ħwawar għall-togħma.

L-ewwel, imqatta 'flieli żgħar l-zalzett. Fi żmien ħames minuti ppreparati multivarka f '(a "Qali" mod) fuq iż-żejt veġetali. Basla mqatta u żid għall-tank. L-ingredjenti huma moqli għal 5 minuti oħra. Imnaddaf u madwar karrotti jingħorok. Multivarku huwa miżjud u mħallat. Wara ħames minuti, l-unità tieqaf topera.

Fin jibqgħux l-kaboċċi, u hija stabbilita fid multivarku. Żieda pejst tat-tadam, melħ, bżar u tewm. Kollha mħallta b'attenzjoni u miżjuda sa 100 ml ta 'ilma. kopertura Multivarki hija magħluqa u l-mod ta ' "jifga". Dixx ikun imsajjar għal nofs siegħa. Qabel jservu, kull jservu imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta.

halophyte Klassiku għall-xitwa

Hodgepodge tista 'kok mhux biss għall jservu, iżda bħala tħejjijiet għall-xitwa. F'dan il-każ, il-prodotti huma meħudin fi kwantitajiet akbar milli għal ikla waħda. Ikollok bżonn:

• 3 kg ta 'kaboċċi;
• 2 kg ta 'karrotti, tadam, u l-basal;
• 2 tbsp. l. melħ;
• 1 tbsp. l. zokkor;
• 500 g ta 'żejt veġetali;
• 1 tbsp. l. ħall;
• 1 siegħa. L. bżar iswed (piżelli);
• 4 affarijiet Leafs.

Salsola kaboċċi imsajjar f'diversi stadji. Bil kaboċċi maqtugħa mill-oħxon fuq u weraq maħmuġa. Imbagħad il-kap hu maħsul bl-ilma u flieli rqaq Shinko. kaboċċi imqatta tiġi mċaqilqa fil pot kbir jew tank. Karrotti imqaxxar, maħsula bl-ilma, coarsely jingħorok u miżjuda mal-kaboċċi.

Basla imqatta irqiq nofs ċrieki. Huma fil-ħin huma mqiegħda fi skutella separata. L-pot medju huwa mimli bl-ilma kiesaħ u mqiegħda fuq nar kbir. Hekk kif il-likwidu jaqa sakemm tagħli, mifruxa l-tadam fiha. Nar off. Tadam Ismot għal 4-5 minuti. Imbagħad gets kuċċarina jaw u stabbiliti fuq il-bord.

Ladarba l-tadam huma sħun, jistgħu jitneħħew faċilment mill-qoxra u zokk. Ħxejjex huma maqtugħa f'biċċiet irqaq. Fil-pan huma miżjuda mal-żejt basla kaboċċi, tadam u ħxejjex, u allura l-melħ u zokkor. Kollha mħallta sewwa u mqiegħda fuq nar żgħir għalli.

Imbagħad għandek bżonn biex jitkejjel il-ħin. Salsola jridu jintfew fi żmien sagħtejn. Perjodikament, il-kontenut tal-borma mħawwda, sabiex ma maħruqa. Wara sagħtejn, itfi l-hotplate. Fi saucepan żid bżar, weraq tar-rand u ħall. Kollha mħallta darb'oħra, dekompost mill-banek. Then għotjien mibrumin jew magħluqa.

sterilizzanti vażetti

Kaboċċi solyanka-xitwa (riċetta deskritti hawn fuq) rrumblati fis vażetti tal-ħġieġ. Biex ikun evitat "splużjoni" għandhom jiġu sterilizzati. Biex tagħmel dan fi saucepan kbir ikkalibbrata ilma kiesaħ u mqiegħda fuq nar. Banek jinħaslu sewwa bl-għotjien. Imbagħad jitqiegħed rasu 'l isfel fuq xugaman biex kontenituri tal-ħġieġ minn dak kollu li l-ilma.

Ladarba l-ilma jagħli pot, l-nar jonqos għal minimu u ftit bottijiet titbaxxa fl-likwidu. Iżda aħna ma tistax tippermetti li tħabbat xulxin. Biex tagħmel dan, bejn il-banek stabbiliti xugaman jew drapp nadif. Qoxra jaqgħu wkoll fl-istess borma.

Sterilizzazzjoni iseħħ għal 15 minuta. Imbagħad banek gets pulit tisjir forceps u mqiegħda rasu 'l isfel fuq xugaman xott nadif dekomposti quddiem fuq mejda. Għotjien huma mqiegħda ħdejn xulxin. Meta solyanka lest, dan jitqiegħed diġà fil-vażetti sterilizzati.

Kaboċċi solyanka-xitwa bil-faqqiegħ

Kaboċċi bil-faqqiegħ solyanka preparazzjoni għall-xitwa madwar l-istess ħin bħala klassika. Użu tista 'mhux biss frisk, iżda l-sauerkraut. Għal ikliet għandek bżonn:

• 200 g ta 'faqqiegħ frisk;
• 300 g ta 'sauerkraut;
• 200 faqqiegħ frisk;
• basal u karrotti (1 biċċa);
• 1 imnaddfin fungi bankarju (500 g jew inqas);
• 3 tbsp. l. żejt veġetali;
• żewġ weraq tar-rand;
• ħwawar għall-togħma.

Faqqiegħ imnixxef huma mgħolli għal nofs siegħa f'żewġ litri ta 'ilma li jiġi miżjud bżar u Lavrushka. Basal u karrotti huma mnaddfa, maqtugħin (jew coarsely jingħorok) u moqli. Imbagħad kollox mċaqlaq fis saucepan, żid sauerkraut, kkompletati sa ftit tas-soppa faqqiegħ u kollox tiġi estinta għall-ieħor 20 m. Jekk inti timla l kaboċċi frisk imqatta, allura solyanka preparazzjoni ieħor 15 m.

Skimmer gets faqqiegħ imsajjar. Fl-istess brodu stabbiliti frisk. Kok 30 minuta. Imbagħad miżjud ma l-pot biex kaboċċi. Miegħu kien jitferra brodu faqqiegħ jitferra tħawwir, melħ u bżar. Pan jitqiegħdu fuq nar bil-mod għal 1.5 sigħat. Ladarba l-platt jiġi estiż fil-vażetti sterilizzati.

Karatteristiċi tisjir kasha

kaboċċi Salsola għall-xitwa preparazzjoni għal varjetà ta 'riċetti. Skond dixx wieħed hija magħmula biss minn kaboċċi frisk, mill-oħra - minn sauerkraut. Inti tista 'tgħaqqad dawn iż-żewġ tipi fl-istess ħin. Faqqiegħ ma jeħtiġux li jużaw diversi tipi, wieħed huwa biżżejjed. Salsola kaboċċi jistgħu jkunu fformulati bil brunġiel.

Fannijiet ta 'ftit qawwi hu ħafna drabi miżjuda mal-platt ħafna ta' tewm jew bżar aħmar. Salsola jistgħu jiġu supplimentati biss ma 'prodotti veġetali jew tal-laħam. Biex tagħmel dan, inti tista 'tuża kwalunkwe ċanga, majjal, tal-qalb, zalzett, eċċ Għall densità akbar matul il-preparazzjoni ta' halophytes tista 'żżid ftit dqiq ...