Riċetta sempliċi: ħut tal-ħut fl-Ebrajk

Kif huwa Ħut Ħut imsajjar fl-Ebrajk? Ir-riċetta pass pass bir-ritratt se tiġi ppreżentata f'dan l-artikolu. Int ser ikollok titgħallem ukoll dwar liema komponenti huma parti minn dan id-dixx mhux tas - soltu, kemm għandu jkun imsajjar u għalf.

Informazzjoni ġenerali

Il-liġijiet ta 'kashrut ma jippermettux lill-Lhud li jieklu ċerti tipi ta' laħam. F'dan ir-rigward, il-kċina ta 'dan in-nies hija mogħnija b'ħafna platti fit-togħma u nutrittivi mill-ħut.

Sfortunatament, mhux ir-residenti kollha ta 'pajjiżna jafu x'inhu l-Ħut tal-Ħut fil-Lhud. Ir-riċetta b'ritratt ta 'dan il-pranzu se tkun deskritta fid-dettall hawn taħt.

Dan id-dixx huwa tip ta 'jellied. Kif diġà mifhum, dan isir bl-użu tal-ħut. Ukoll fil-kompożizzjoni tiegħu hemm ħxejjex pjuttost affordabbli fil-forma ta 'patata, pitravi, karrotti, eċċ.

Dak il-ħut huwa msajjar minn?

Kif tiġi ppreżentata r-riċetta? Ħut tal-ħut fl-Ebrajk jista 'jitħejja bl-użu ta' karpjuni, karpjuni jew zander. Tipi oħra ta 'abitanti tax-xmajjar huma wkoll permessi.

Skond l-opinjoni ta 'dawk li ripetutament għamlu dan id-dixx waħdu, jirriżulta li huwa sodisfaċenti ħafna u fit-togħma. Barra minn hekk, bil-preparazzjoni xierqa tal-Ħut Ħut fil-Lhudija, ir-riċetta li kulħadd għandu jkun jaf, se jservi bħala snack sabiħ ħafna għat-tabella tal-festi. Mistednin mistiedna definittivament japprezzaw dan id-dixx qawwi u mhux tas-soltu.

Ħut tal-ħut fl-Ebrajk: riċetta

Karpa għal dan id-dixx taqbel perfettament. Dan il-ħut se jagħmel il-ġelatina aromatika u sodisfaċenti ħafna.

Allura, kif nimplimentaw ir-riċetta li qed nikkunsidraw? Ħut tal-ħut fl-Ebrajk huwa ppreparat bl-użu tal-komponenti li ġejjin:

• Karpa friska - 1.5 kg;
• Karrotti kbar - 3 biċċa;
• Tuberi tal-patata - 5 pcs;
• Pitravi ta 'daqs medju - 3 pcs .;
• Basal - 1-2 biċċa;
• Bżar iswed art - fid-diskrezzjoni tiegħek;
• Melħ iodizzat - fid-diskrezzjoni tiegħek;
• Weraq tal-weraq - 2-3 biċċa;
• Bżar iswed - 5-7 biċċiet.

L-ipproċessar ta 'l-ingredjenti prinċipali

Kif isir Ħut Ħut fl-Ebrajk? Ir-riċetta għal dan id-dixx teħtieġ l-ipproċessar alternattiv tal-komponenti kollha.

L-ewwel għandek bżonn tħejji ħut frisk. Il-karpura tinħasem sewwa, titkabbar, imbagħad titnaddaf, jitneħħew ir-ras, id-denb, ix-xewk u jitnixxfu b'xugamani tal-karti. Wara dan, huwa mqatta 'ma steaks ħoxnin ħafna.

Il-ħxejjex huma wkoll ipproċessati separatament. Huma mnaddfa u maqtugħin fi flieli lixxi ta 'mhux aktar minn 0.5 ċm ħxuna.

Forma tad-dixx

F'liema għandha tkun ir-riċetta in kwistjoni? Il-ħut tal-ħut fl-Ebrajk huwa ppreparat f'taħlita fonda ħoxna. Tista 'wkoll tuża pastard jew arzella.

Wara li tħejji d-dixxijiet fiha, jitqiegħdu saffi ta 'pitravi, segwiti minn steaks ta' ħut. Wara li togħma sewwa l-ingredjenti bil-bżar u l-melħ, huma koperti bil-patata. Wara dan, il-fdalijiet tal-ħut huma wkoll mifruxa fuq il-ħaxix imsemmi hawn fuq.

Melħ mill-ġdid u l-bżar il-prodotti, f'pan, karrotti friski u basal jitqiegħdu f'safef. Fl-aħħar nett, l-ingredjenti jintefgħu bil-weraq tar-rand u l-piżelli tal-bżar iswed.

Il-proċess tat-tisjir fuq il-fuklar

Ladarba l-komponenti kostitwenti kollha jkunu f'panza, jitferra 'b'ilma tax-xorb ordinarju. Il-likwidu għandu ħafif tal-ħxejjex u tal-ħut.

F'din il-forma, id-dixx għandu jkun miksi b'għatu u mqiegħed fuq sħana medja. Wara li jbidu l-brodu, il-kontenut tad-dixxijiet jitħawwad bil-mod, u n-nar jitnaqqas għal minimu.

Li d-dixx tal-ħut Lhud irriżulta kemm jista 'jkun fit-togħma u b'ħafna, għandu jkun imsajjar madwar tliet sigħat. Matul dan iż-żmien, l-ingredjenti kollha għandhom isiru artab u kważi jagħli. F'dan il-każ, il-pan għandu jitħawwad perjodikament.

L-istadju finali

Issa taf kif timplimenta r-riċetta ppreżentata. Ħut tal-ħut fl-Ebrajk jinstab tajjeb ħafna. Wara li d-dixx ikun imsajjar għal kollox, il-karpjuni u l-ħxejjex għandhom jitqiegħdu bir-reqqa f'dixx il-fond u jitferra ma 'brodu tal-ħut. F'din il-forma, tip ta 'tferrigħ irid jitnaddaf fil-friġġ (istiva sakemm tkun magħluqa kompletament).

Aħna nappoġġjaw it-tabella

Preżenti tali pranzu fit-tabella festiva isegwi f'forma mkessħa. Il-ġellatina ffriżata hija maqtugħa f'biċċiet u mqiegħda fuq il-pjanċi. Użaha preferibbilment bil-melħ u biċċa ħobż pita.

Ħut mimli fl-Ebrajk (ħut): riċetta

Ftit nies jafu, iżda d-dixx Lhudija in kwistjoni jista 'jitħejja f'ħafna modi. Ir-riċetta l-aktar sempliċi u aċċessibbli ġiet ippreżentata hawn fuq. Issa aħna se ngħidilkom dwar kif dixx bħal dan hu magħmul fl-oriġinal.

Għalhekk, għandna bżonn ħut għall-ħut:

• Fillets ta 'ħut ta' l-ilma ħelu - madwar 700 g;
• Basal tal-basal bil-ħliefa - 2 irjus;
• Ħobża bajda tal-produzzjoni tal-bieraħ - madwar 150 g;
• Bajd tat-tiġieġ kbir - biċċa 2 jew 1;
• Żejt veġetali għall-laħam ikkapuljat u brodu - 4 mgħaref kbar;
• Karrotti friski - 1 frott kbir;
• Pitravi żgħar - biċċa 1;
• Iz-zokkor huwa ħafif għal-laħam ikkapuljat u fil-brodu - 1 kuċċarina kbira;
• Lavrushka, melħ u bżar - skond ix-xewqa u t-togħma.

Ipproċessar ta 'ingredjenti

Qabel ma tipprepara d-dixx inkwistjoni, għandek taqsam tajjeb il-ħut tax-xmara. Huwa mnaddaf sewwa u mbagħad maqtugħ f'biċċiet. Wara dan, il -fletti tal - ħut huma maqtugħin sew, u jħallu l-ġilda fl-intier tagħha (fil-forma ta 'żigarella wiesgħa). Dan ta 'l-aħħar huwa utli għalina biex timla l-prodott ewlieni.

Aqta 'l-flett tal-ħut, huwa mgħaffeġ bi grinder tal-laħam. Din il-proċedura titwettaq darbtejn. Bozza kbira u ħobża bajda mxarrba fl-ilma tax-xorb tgħaddi wkoll mill-grinder tal-laħam.

Żid bżar iswed (mat-togħma tiegħek), melħ u ½ kuċċarina kbira ta 'zokkor sal-laħam imqatta' lest. Ukoll, 2 tablespoons ta 'żejt veġetali u ¼ tazza ta' ilma huma mifruxa mal-flett imfarrak. Huma jferrxu bil-mod, billi jħalltu l-ingredjenti kollha sewwa bl-idejn tagħhom.

Fir-rigward ta 'ħxejjex bħall-pitravi, il-basal, il-patata u l-karrotti, huma mnaddfa u mqatta' b'ċirku b'ħxuna ta '5 mm.

Il-proċess li jiffurmaw dixx mhux tas-soltu

Kif huwa mimli ħut magħmul bl-Ebrajk (ħut)? Wara li l-ikkapuljat ikun lest, il-bagolli kbar huma ffurmati minnha. Imbagħad jinfirxu fuq żigarella magħmula mill-ġilda tal-ħut, li mbagħad issikkata sewwa. Mill-mod, inti tista 'issajjar dan id-dixx mingħajr il-ġilda. It-togħma tiegħu mhux se tinbidel minn dan.

Wara li wettqet l-azzjonijiet deskritti, huwa meħtieġ li jittieħdu utensili tal-ħxuna tal-fond. Huwa jbiddel il-basal b'mod alternattiv, imqatta 'f'ċriek, u qxur tal-basal. Dan il-komponent huwa meħtieġ għalina biex id-dixx jakkwista kulur mhux tas-soltu.

Ukoll fid-dixxijiet hemm saffi ta 'karrotti, patata u pitravi. Biss wara li fil-pan jitqiegħdu bagolli, imgeżwer f'ċinni ta 'ġlud tal-ħut.

Fl-aħħar nett, il-prodotti kollha elenkati huma mgħarrqa bl-ilma. Għandu jsir b'attenzjoni kbira, sabiex il-likwidu ma jaħsilx il-mili.

Idealment, l-ilma għandu jkopri d-dixx Lhud b'1 ċm. Siegħa wara t-tisjir, hemm bżonn ta 'tazza oħra ta' likwidu tax-xorb biex tiżdied magħha.

Trattament tas-sħana

Qiegħed il-ħaxix u l-ħut bl-ilma, imla l-pan b'temperatura medja. Stennija għal brodu ta 'togħlija, hija magħluqa b'għatu, u t-temperatura titnaqqas għal minimu. F'din il-forma, l-ingredjenti huma msajra għal madwar 2-2.5 sigħat. Fl-istess ħin id-dixx m'għandux jagħli, imma jiddejjaq.

Fil-proċess tat-tisjir, melħ, ftit zokkor u bżar huma miżjuda mal-ħut. Fl-istess ħin huwa definittivament tasted. Jekk xi ħwawar mhumiex biżżejjed, allura dawn jintużaw diversi drabi.

Biex id-dixx jingħata togħma u aroma sinjuri 10 minuti qabel ma l-platt jitbattal, tiżdied il-weraq tal-weraq.

Kif għandi nservi t-tabella tal-festi?

Wara li ħejjiet dixx Lhudiku kif deskritt hawn fuq, ikollok ikla b'togħma sabiħa ħafna. Wara t-trattament bis-sħana, l-ingredjenti, il-ħxejjex u l-ħut mimli kollha jitqiegħdu bir-reqqa f'dixx fond. Barra minn hekk, jitferra 'ma' brodu ffiltrat (billi baqgħu f'panka). F'din il-forma, it-tferriegħ jitpoġġa fil-kamra tat-tkessiħ. Ftit sigħat wara, il-brodu aromatiċi se jiffriżaw, u int se tikseb bagolli tal-ħut eċċellenti fil-ġelatina. Iservuhom mal-mistednin, flimkien ma 'porzjon ta' ħobż pita u ħafna ħodor friski.