Riċetta sempliċi għal għaġina ħmira, imsajjar b'modi differenti

Spiss novizzi koki, jippruvaw jegħlbu l-għaġina ħami ħmira jibża sett ta 'rakkomandazzjonijiet għall-preparazzjoni. Fil-fatt, jitgħallmu bake xi għaġina ħmira huwa snap. Huwa meħtieġ li wieħed jiftakar li l- għaġina ħmira jistgħu jiġu ppreparati fil-għaġina, imma tista 'tuża mod bezoparnym. Barra minn hekk, il-ħmira jista 'jieħu kemm friski u niexfa, li tissejjaħ ukoll istantanja.

Hawnhekk huwa riċetta sempliċi għal għaġina ħmira, mod bezoparnym imsajjar. Għandna bżonn tazza ħalib (tista 'tieħu l-ilma, jogurt jew serum), bajd, 20 gramma ta' pakkett frisk jew nofs (li jiżnu 11 gramma) tal-ħmira niexfa. Barra minn hekk, ser ikollok bżonn tieħu erba imgħaref żejt (veġetali jew jistgħu jiġu butir imdewweb), nofs kuċċarina ta 'melħ, żewġ kuċċarini ta' zokkor. Jekk inti tippjana biex issajjar għaġina ħelwa, iz-zokkor jista 'jieħu aktar - nofs tazza.

Nibdew biex issajjar. ħmira friska biex jinħall fil-ħalib sħun, u niexfa - mħallta bi dqiq. Bajd triturated ma 'zokkor u melħ. Butir (jekk jintuża l-butir jew marġerina) imdewweb. Issa jgħaqqdu t-taħlita tal-ħalib u tal-bajd u jibdew ferragħ fil-taħlita dqiq. Meta l-għaġina huwa lixx, ferra fis dan il-butir u jkomplu knead, l-ewwel fi skutella, u mbagħad - fuq bord tat-tqattigħ imbexxex bi dqiq.

L-għaġina elastika lest hija rolled fis-ballun, post fi skutella, tkopri b'xugaman u jitpoġġa f'post sħun. ħin proofing jiddependi fuq ħafna fatturi. Inkluża l-kwalità tal-ħmira użata. Tipikament, l-għaġina togħla tajjeb għal minn siegħa sa sagħtejn. Wara l-ewwel lift jeħtieġ obmyat u għal darb'oħra leave għall-irkupru. Imbagħad il-prodotti għaġina jistgħu jiġu ffurmati. Qabel ħami jew sħun patties ħobża, ippreparati jew bżonn li terġa 'iħallu żmien għat proofing - ħmistax-il minuta.

Għaġina ippreparata metodu bezoparnym jistgħu jiġu moqli u kejkijiet forn, f'rombli sempliċi, pizez jew torti. Iżda jekk irridu li żżid mal-għaġina fuq il-ħami (bajd, butir, zokkor), allura għandna bżonn riċetta għal għaġina ħmira, imsajjar fil-għaġina.

A nofs tazza tal-ħalib għandna bżonn ħames bajd, mitt gramma ta 'butir, ħamsin gramma ta' pakkett frisk jew kollu (11 grammi) ta 'ħmira mnixxfa. Għandna bżonn melħ kuċċarina nofs u zokkor, inti tista 'tpoġġi fuq it-togħma tiegħek. L-għaġina għal pasti savoury tista 'tpoġġi żewġ mgħaref ta' zokkor, u għall-għaġina ħelwa - nofs tazza.

Allura, kif jagħmlu metodu sponża għaġina ħmira? L-ewwel, knead l-batter, li wkoll huwa magħruf bħala sponża. Għal dan il-ħalib podogreem u dewweb il-ħmira fiha u kuċċarina ta 'zokkor. Imbagħad vsyplem dqiq ħafna biex jiffurmaw għaġina, reminixxenti tad-densità tal-krema qarsa likwidu. Il lest jaħbu brew quċċata bil-xugaman u jitpoġġa f'post sħun jogħlew. Opara huwa meqjus lest meta huwa possibbli jiżdiedu u jibda jaqgħu diġà. F'dan iż-żmien l-wiċċ tal-għaġina "tikmix" jibda jkun kopert.

Mill-ħin li għandek bżonn biex tipprepara prontezza sponża ħami - bajd ma 'zokkor u butir imdewweb. Fil brew rasstoyatsya żid il-ħami u dqiq li jifdal, knead l-għaġina u ħalliha għal żewġ - sagħtejn u nofs li jitilgħu. Matul dan iż-żmien, l-għaġina se jkollhom bżonn darba obmyat. Minn dan it-test jista bake pasti, f'rombli, kejkijiet u pasti moħmija oħra.

Iżda riċetta għaġina ħmira, u wara huwa possibbli biex ilaħħqu ma 'tisjir ħafna aktar mgħaġġla. Ser ikollna bżonn tazza ilma msaħħan, borża ta 'marka ħmira "SAF-Mument", lira ta' dqiq, bajd, seba kuċċarini ta 'żejt veġetali, nofs kuċċarina ta' melħ u tablespoon ta 'zokkor.

Ħu nofs tal-istandards likwidi (mill-mod, mhux neċessarjament tieħu l-ilma, tista 'tuża ħalib, xorrox u jogurt), ħmira, kuċċarina ta' zokkor u ftit tablespoons ta 'dqiq. Aħna qed inħejju l-brew u jitilqu minnu għal għaxar minuti. At this time, fi skutella, ħawwad il-bajd bil-bqija zokkor, l-ilma, butir u dqiq. Meta l-għaġina togħla, ferragħ lill-bqija tal-prodotti u knead għaġina ratba. Aħna ħalliha għal nofs siegħa f'post sħun, u mbagħad jipproċedi għall-qtugħ. Kif tistgħu taraw, dan riċetta għal ħmira għaġina aktar faċli u aktar malajr.

għaġina ħmira jistgħu jkunu ppreparati mingħajr iż-żieda ta 'ħami. Dan għaġina hija perfetta għal dawk li jżomm il-kariga. Barra minn hekk, l-għaġina li ma fihomx muffin, twil friska.

Allura biex jagħmlu ħmira għaġina dgħif, tieħu tliet - tazzi tlieta u nofs ta 'dqiq, nofs pakkett standard ta' ħmira niexfa, 'tazza ilma, kuċċarina ta' melħ u ħames imgħaref żejt veġetali.

Ferra l-ilma fi skutella, żid il-ħmira, zokkor u ħawwad. Kif jidher fuq il-wiċċ tar-ragħwa, tferriegħ żejt, melħ u tazza ta 'dqiq, ħawwad. Imbagħad Ferra dqiq tazza jmiss u ħawwad darb'oħra. Imxejna ltqajna pjuttost għaġina oħxon, sabiex il-ħġieġ li jmiss ferra fuq il-bord u għall-istess tarmi out għaġina tagħna, knead biex tkompli sakemm ma tibqax twaħħal. Poġġi l-għaġina togħla. Meta se jiżdiedu fil-volum u nofs, ippanċjati u mbagħad stenna sakemm il-lok. Wara t-tieni għaġina irfigħ jistgħu carve, li jiffurmaw il-prodotti varji.