Riċetta cookie għall shapers - permezz tal-karamella, ġellewż u faqqiegħ

Sabiex ikollhom dar tiegħek kienet mimlija b'riħa indescribable ta ħami, jippreparaw homemade cookies. Riċetti (fil-laned biex issajjar l-aktar konvenjenti) se jagħtik il-libertà ta 'għażla. Wara li studjat minnhom, inti tista 'kok kura għall-togħma tiegħek.

riċetta cookie għal forom bil ġellewż

Huwa pasti sempliċi ħafna. L-għaġina mhux meħtieġ li knead jew roll. Ir-riċetta cookie għall-forom tradizzjonali hija f'ħafna pajjiżi jitkellmu bl-Ingliż. L-għaġina għandha konsistenza speċjali, li jirrappreżentaw Frak pjuttost dqiq. t-tixrid tagħha fil-forma, jistgħu wkoll jiġu maqtugħa fi kwadri jew permezz tartlets tankijiet. Ikollok bżonn li mitt gramma ta 'ġewż, l-istess ammont ta' butir, tmenin gramma ta 'trab taz-zokkor, mija u tletin gramma ta' dqiq tal-qamħ. L-ewwel, poġġi l-ġellewż fil-forn imsaħħan minn qabel, stenna ħames minuti - għandek tisma 'ħoss ħażin li jarmi qxur jinfaqa. Issa huwa possibbli li tkun isseparata mill-ġewż b'subgħajk. Poġġi ġellewż fi blender u itħan b'veloċità għolja. Żid iz-zokkor icing Frak ġewż, dqiq u l-butir jissaħħan. Itħan għal omoġeneità. L-għaġina tirriżulta hija tpoġġi fuq il-mejda u roll out fil-formazzjoni. Inti tista 'tpoġġi fil-forma (dawn għandhom ikunu niexfa, li cookies ma jeħel), prick bil-furketta u bake fil-forn għal għaxar minuti. Dawn il-prodotti għandhom biss ftit browned.

Il-riċetta għall-forom cookie bil karamella ħalib

Dan it-test huwa użat għall-cookies klassika "Madeleine". F'dan il-inkarnazzjoni, daqsxejn togħma mhux tas-soltu, x'imkien bejn imsajjar ħalib ikkondensat u ddub. Dewweb il-butir (se jeħtieġu mitejn gramma). Ipprepara l-bqija ta 'l-ingredjenti li se jkunu meħtieġa jekk inti tixtieq li timplimenta riċetta cookie għal forom bil karamella. Dan mitejn gramma ta 'dqiq, l-istess ammont ta' zokkor, mitt gramma ta 'ħalib, tliet bajd kbar, għoxrin gramma (żewġ boroż) zokkor vanilla u niskata melħ. Fuq medium sħana, dewweb il-zokkor (tista 'żżid l- ġulepp taz-zokkor invertit, biex jipprevjenu kristallizzazzjoni) u sajjar l-karamella. Għandu jkun likwidu. Biex tagħmel dan, ferra l-zokkor imdewweb bil-ħalib sħun (kawtela - din it-taħlita tifforma sprej!) U ħawwad whisk ftit sakemm jagħli magħqud fuq sħana baxxa (madwar ħmistax jew għoxrin minuta). Whisk-bajd bl-zokkor vanilla u melħ, żid dqiq u knead fi għaġina iebes. ostuzhennoy żid karamella u bil-mod knead dan. Għandu jsir aktar likwidi. Leave fuq għal għoxrin minuta, u mbagħad imla l-imwarrbin tat-test, sprinkle zokkor kannella, żbib, ġewż u bake għal madwar għoxrin minuta. Dawn il-prodotti huma miżmuma tajjeb ħafna.

riċetta cookie "Faqqiegħ" fil-laned

Agħmel għaġina minn żewġ bajd, nofs kikkra zokkor, tliet tazzi ta 'dqiq, ta' kuċċarina ta ' soda idrati, tazza ta' krema qarsa u pakkett ta 'marġerina jew butir (250 gramma). Ikollok bżonn mixer jew whisk. L-ewwel, taħbit il-bajd ma 'zokkor u krema qarsa. Imbagħad ferra taħlita ta 'marġerina imdewweb (żejt) u soda idrati. Fl-aħħar porzjonijiet jidħlu fil-dqiq. għamla speċjali għal faqqiegħ sħana għas-sħana, żejt u mqiegħda grass fil-għaġina ferjat. Bake fuq medium sħana fuq iż-żewġ naħat.