Pide: riċetta mit-Turkija xemxija

Fid-dinja hemm tali platti, li jgħaddu kważi impossibbli. Hawnhekk, per eżempju, inti diġà tasted pide Tork? Jekk le, assolutament xejn. Tista 'titkellem dwar dak li tlift ħafna. torti miftuħa turkish - dixx nazzjonali kbira, huma popolari ħafna fost il- "nattiva" popolazzjoni, u ħafna maħbub minn turisti li ġejjin biex dan il-pajjiż. Pide jistgħu jinstabu fi kważi kull belt fit-Turkija, iżda speċjalment tajba hija din pudina resorts varji.

torti miftuħa Torok

Pide - pizza analogu, kejkijiet ta 'għaġina ħmira, forma bħal dgħajsa twila, u ġewwa - mili Delicious, li jistgħu jvarjaw wkoll. Juiciness u xaba 'ikliet jiddependi fuq il-kompożizzjoni tal-mili differenti. Dawn huma tradizzjonalment ppreparati minn laħam ikkapuljat ma 'xi ħxejjex, tiġieġ laħam ikkapuljat, laħam taċ-ċanga, tal-ħaruf, hemm għażliet u ġobon + spinaċi, huma biss, per eżempju, b'żewġ jew tliet varjetajiet ta' ġobon. Fil-fatt, hemm ħafna tipi ta 'pide. Il-riċetta ta 'platti hi pjuttost sempliċi. Ħafna anki sejħa hija l-fast food Torka. Imma issa pide fit-Turkija imħejji fran li jaħdmu bil-injam, u biex jippruvaw aħjar tiegħu hot ma jiksħu.

ikliet Deskrizzjoni

kburija nazzjonali, pudina pide Tork, l-riċetta tagħha jidher hawn taħt, tirrappreżenta ċertu tip ta 'fin-nofs bejn il-miftuħ u l-pie pizza. Formola, kif diġà ssemma, tixbah dgħajsa. Hija swims bil-laħam ikkapuljat ġewwa, mmerraq ħafna minħabba saturazzjoni ta 'ħxejjex tiegħu: basla, tursin, tadam, aħdar. A ġobon jagħti ġewwa tagħha togħma pikkanti u riħa pjaċevoli. Mill-mod, fit-Turkija hemm diversi varjetajiet ta 'kejkijiet Hearty: lahmacun, Gozleme, pide. L-aħħar inkarnazzjoni differenti wisa 'tal-karta tal-għaġina, u l-forma tal-ħami (pide - dgħajsa). Ipprepara kważi istantanjament, u t-togħma ta 'togħma: ħafna impressjonanti u sfurzati li jieklu porzjon ieħor, għalkemm id-dgħajsa kollu! Pide huwa kompletament possibbli li kok ma 'ġobon + ċanga bil-ħaxix u ġobon, bl ċanga u ġobon, bil sudzhuk u ġobon bil-tiġieġ - kif diġà għandek Predisposizzjoni tiegħek. Għadu pjuttost tajba li żżid hemmhekk, mili, żebbuġ imqatta, jekk inti tixtieq li - lumi. Din id-dixx huwa bħal bastun maġiku, meta l-mistednin fuq l-għatba, u għamlu ftit dgħajjes, ħass imqatta, tpoġġi l-inbid tal-mejda (preferibbilment abjad), u xejn iżjed m'għandhomx għalfejn jinkwetaw. Kollox se jkun nutrizzjoni, appetizing, u dixx għal vaganza jistenna eleganti.

Pide. riċetta bażiku

Produzzjoni pide Tork jinkludi għaġna, li għandu jsir bil-quddiem. Dan l-istadju tal-riċetta għandha tingħata l-aktar attenzjoni, minħabba għaġina ħmira għandu jiżdied, u fil-ħin tad-dixx ħami li jkunu fuq allert sħiħa. Importanti u ġewwa pide - mili - li jistgħu jvarjaw l-għażla tiegħek ta 'ħaxix, laħam, ġobon.

Ladarba dawn iż-żewġ punti huma lesti, roll out-għaġina, inti jista 'jkollhom u tagħtiha dgħajsa, u mbagħad - biex timla b'taħlita ta' laħam u ħxejjex, per eżempju. Biss wara li l-proċeduri kollha ta 'preparazzjoni ħami. Iżda hawnhekk il-proċess huwa mgħaġġel ħafna, il-ħaġa prinċipali - li mhux maħruqa, kif lesti li jqiegħdu fil-forn għal ħatab. B'mod ġenerali, il-formola jista 'jsir fil-konvenjenza tiegħek, iżda aktar spiss tixbah fid-dehra huwa dgħajsa. Pide aħjar li jkun sħun, hekk kif jżommha miftuħa għal żmien twil mhuwiex rakkomandat: pudina mxarrba u ssir "wet".

Ingredjenti (għaġina)

Ikollok bżonn biex iġibu borża ta 'ħmira tal-furnar (25 gramma), 1.5 tazzi ta' dqiq, żewġ imgħaref żgħar ta 'zokkor, wieħed - ta' melħ, ftit aktar minn ħġieġ (kemm se tieħu l-għaġina) ilma sħun, diversi kuċċarini kbar ta 'żejt taż-żebbuġa.

Ingredjenti (mili - laħam)

Pide bil-laħam teħtieġ 300 gramma ta 'laħam ikkapuljat: tiġieġ, ċanga huwa prinċipalment użat. meħtieġa wkoll: basla ras, butir 50 g, ftit tadam, ftit tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, bżar, iebsa ġobon - 200 gramma, nofs tazza ta' pejst tat-tadam, nofs lumija, ħwawar għall-togħma.

Ingredjenti (mili - ġobon)

Ġobon pide se jeħtieġu kważi l-istess ingredjenti għall-mili tagħha, iżda minflok ċanga art se jużaw ġobon (diversi varjetajiet preferibbilment). Tista 'tieħu 150 gramma 150 gramma ta' mozzarella u Svizzera solidu, per eżempju. Huwa importanti li l-piż ta 'laħam ikkapuljat ġie sostitwit bl-istess ammont ta' ġobon. U ħxejjex jista 'jitħalla l-istess, jew li jżidu, per eżempju, żebbuġ, jew - dilettanti - imqatta kappar immarinat ma' flieli tal-lumi (il-prinċipali ħaġa - mhux superoxide).

Tħejjija tal-għaġina

1. Ħawwad il-ħmira f'likwidu sħun, li żżid f'dan l-istadju, melħ, żejt taż-żebbuġa u z-zokkor. L-taħlita.
2. Ffiltrati dqiq, ħallat mal-kompożizzjoni ta 'l-ewwel paragrafu, knead l-għaġina. Tinkwetax jekk ltqajna wisq twaħħal - dan hu normali.
3. L-għaġina ineħħu s-sħana għal nofs siegħa (temperatura li ma taqbiżx 40 grad).

tisjir mili

1. Fin CHOP-basla. Aħna fry sakemm golden fuq qali pan ftit minuti u.
2. Mince pour ħwawar u tintroduċi ftit aktar tard, qabel tibda (wara 10 minuta-Th). Fry dwar kwart ta 'siegħa.
3. l-ħxejjex oħra maqtugħa kubi żgħar. Ħawwad.
4. Moqli laħam ikkapuljat, ħawwad bil-ħxejjex aromatiċi.

pide preparazzjoni

Issa għandna biex issaħħan il-forn (jew stufi) biex issajjar yourself pide. Ricetta aktar twettiq huwa sempliċi ħafna. Għaġina forma dgħajsa pjuttost kbir u jimlewhom bil-mili (ma ninsewx li tillubrikha żejt taż-żebbuġa). Inizjalment - ċanga, allura - ħxejjex. Top - ġobon maħkuk. Nibagħtu fil-forn sakemm golden, u qabel jservu, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta. Igawdu l-ikla!